Ayam Kecombrang

Ini masakan Bali yg saya suka, karna seger pedes gitu. Bisa jg di ganti sama ikan tongkol atau tuna. Enak banget ...Happy cooking 😊#onerecipeonetree

Kalo di bali namanya bongkot..di tempat lain ada yg bilang bunga rias, kecombrang, atau honje...aah apapun namanya tp ini enak banget. Harum, seger...kmrn kecombrangnya dimasak sama ikan mujair..skrg dimasak sama ayam....yuuk cuus..Mba dapoer sriwidi makasih lo ide resepnya...😍

Makan di resto Mall dan ketagihan, akhirnya penasaran untuk bikin sendiri

Lagi booming sama yang namanya ayam suwir kecombrang ini. Dan ternyata enak banget... SukaMirip-mirip sambal matah dipakein ayam sama kecombrangTop banget....#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Waktu itu ikut ibu saya arisan di warung sambal matah liat perbandingan porsi sambal matah sama lauknya jauh banget jadi penasaran bikin sendiri :)) jadi bisa dibilang resep ini sambal matah yang diseusaikan dengan selera saya, ga mengacu ke daerah tertentu.

Akhirnya jadi juga masak ini setelah dapet bunga kecombrangnya😬Ga semua orang suka sih sama bunga ini,tapi kalo aku sama mama suka banget😍Bikin boros nasi banget deh pokonya😬😬Resepnya terinspirasi dari @meina83 @linagui.kitchen,yummyy😍😍#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#onerecipeonetree#semuatentangibu#makananfavoritibu

BismillahBuat sambal matah bunga kecombrang untuk mertua dan adik ipar karena disana memang jarang ada bunga ini, alhamdulillah semua suka. Saya taunya bunga kecombrang di jadikan sayur untuk pecel di rumah simbah, ternyata pada saat pindah ke Bali disini dijadikan sambal. Setelah makan di salah satu resto di Kintamani saya jadi suka dan buat sendiri karena bahan-bahannya mudah diperoleh disini.#SambalMatah#BungaKecombrang#CookpadComunity_Bali

Dalam meramaikan #Pekan_Posbar, tema kali ini #PekanPosbar_SambalNusantara Berhubung kemaren ke pacitan jd aku sekalian nyari kecombrang buat bikin sambal matah. Krn kecombrang didaerah rumah nenekku sangat melimpah dan murah,niatnya mau beli, taunya dikasi tetangganya mbah yg kebetulan panen. Cuss langsung eksekusi buat temen makan nasi anget sama tempe goreng.#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#CookpadaCommunity_Malang#SambalMatahKecombrang

Pohon kecombrang di rumah sedang berbunga. Sudah kebayang enak nih dibikin sambal kecombrang, pedes seger 🤤Sambal ini model mentah, kayak sambal matah bali, ga usah dimasak.Takaran disesuaikan selera aja. Suka lebih pedas tambahin rawitnya, suka lebih asin/manis/asam tinggal disesuaikan 😉

Pertama cuma penasaran aja kek mana rasanya sambal matah, terus serach2 resep di google dan youtube, terus aku bikin biasa di modif sendiri wkwk, selamat mencobaa

Masih di gebrar harcooknas, saya recook resep sambal kecombrang ala chef Ragil. Sambal yang ini termasuk kedalam sambal matah karena tidak menggunakan Api dalam pembuatannya. Kecombrang sendiri di tempat saya sudah mulai "ghosty" keberadaannya. Saya cari di berbagai pasar tiap penjual menunjuk ke arah toko lain, tapi sampai di toko lain pemilik tokonya pun menunjuk ke arah toko lain 😅. Setelah berkeliling kesana kemari akhirnya saya menemukan kecombrang di pojokan tempat sayur supermarket. Itupun batangnya, belum menemukan bunga kecombrang seperti yang didemokan chef Ragil.Terlanjur penasaran dengan sambal Kecombrang, lanjutlah kita eksekusi...Source: chef ragil#9ebyarharcooknas#Harcooknas_ResepChefRagil#cookpadcommunity_Bekasi#Jelajahresep#JelajahResepSahabat#PejuangGoldenApron3

Udah ga asing lg donk ama sambel yg 1 ini .. sambel matah kas Bali..... Dulu sering mkn waktu ikut tinggal di Bali sama Suami pas Kerja di sana..... Kebetulan ibuku penasaran gimana sih rasanya... Iseng² bikin ah,, mmpung punya bunga kecombrang di campur sekalian....dan ini lah hasilnya.... 😍👍 #kulinerbali #jelajahresepnusantara