Oseng tempe semangit leunca

Mayra
Mayra @cook_6579

Punya tempe sisa yg udah lebih dari 2 hari nginep di kulkas, mau dibuang sayang. Kita olah aja masih bisa kali ya. Katanya sih cocok sama genjer tapi saya punyanya leunca, yaudah ditumis aja sama leunca. Tp ini bukan ulukutek loh ya bumbunya beda walaupun bahan sama. Rasanya enak dimakan sama nasi hangat dan goreng ayam, cocok banget.

Oseng tempe semangit leunca

4 orang berencana membuat resep ini

Punya tempe sisa yg udah lebih dari 2 hari nginep di kulkas, mau dibuang sayang. Kita olah aja masih bisa kali ya. Katanya sih cocok sama genjer tapi saya punyanya leunca, yaudah ditumis aja sama leunca. Tp ini bukan ulukutek loh ya bumbunya beda walaupun bahan sama. Rasanya enak dimakan sama nasi hangat dan goreng ayam, cocok banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grleunca
  2. 1/2 papantempe semangit
  3. Bumbu :
  4. 3 siungbamer
  5. 1 siungbaput
  6. 2 butirkemiri
  7. 1cabe rawit jablay
  8. 3cabe hijau atw cabe keriting juga boleh
  9. Merica bubuk
  10. 1 sdmSaos tiram
  11. 1 lbrdaun salam
  12. Gula merah, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kecil tempe, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
    Bersihkan leunca buang tangkainya, cuci bersih tiriskan

  2. 2

    Haluskan kemiri, bamer, baput dan cabe jablay.
    Potong serong cabe hijau

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum, masukan cabe, daun salam aduk aduk sebentar. Masukan leunca tambahkan air sedikit sedikit. Aduk aduk terus tumisan.

  4. 4

    Jika sudah setengah matang Tambahkan merica bubuk secukupnya, saos tiram, gula merah yg sudah disisir, garam, kaldu bubuk dan tempe. Aduk aduk. Jika dirasa perlu silakan tambahkan air secukupnya. Tumis hinga matang. Tes rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mayra
Mayra @cook_6579
pada

Komentar

Resep Serupa