مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را میگیریم و گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه میکنیم نمک و فلفل و زرچوبه را اضافه کرده و خوب مواد را با هم مخلوط میکنیم برای مخلوط کردن من دستکش یکبارمصرف دست کردم و گوشت را ورز دادم سپس یک قاشق نعنا و آرد نخودچی را اضافه و باز مخلوط میکنیم
- 2
بعد از مخلوط شدن مواد به اندازه یک گردو کوچک گوشت را در دست گرد میکنیم و به همین ترتیب قلقلی های گوچک درست کرده و برای یک ساعت در یخچال میگذاریم
- 3
سیب زمینی ها را مکعبی خرد میکنیم و یک پیاز کوچک را نگینی کرده و در قابلمه با روغن تفت میدهیم زرچوبه اضافه میکنیم و سپس یک قاشق رب گوجه فرنگی را نیز با مواد تفت داده و سیب ها را اضافه میکنیم مقداری مرزه خشک نیز به مواد اضافه میکنیم سپس سه لیوان آب جوشیده میریزیم روی مواد و میگذاریم تا موادمون قل بیافته
- 4
بعد از آن قلقلی های گوشت را هم اضافه میکنیم و شعله را ملایم کرده و میگذاریم خوب غذامون جا بیافته.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
قیمه ریزه نخودچی
یه غذای خوشمزه و تقریبا سریع.نمیشه بگی مختص اصفهان چون فکر میکنم شهرای دیگه هم شاید به شیوه های مختلف درستش میکنن.ولی تو خانواده ما اینجوری پخته میشه،خوشحال میشم بدونم بقیه چطور درستش میکنن🥰🥣 Minoo -
-
قیمه ریزه نخودچی
سومین غذایی که خونه همسرم درست کردم:)راحت و خوشمزستعطر نعنا تو این غذا عالیه🍃با تشکر از @atefehhdl :) کبوتر سپید -
-
قیمه ریزه
#قیمه_ریزهغذای سنتی و اصیل اصفهانبا رسپی عالی هنرمند کوکپدی پرچین جون@ashpazye_parchin آندیا خلیل پور -
-
قیمه ریزه اصفهان
از سالمترین غذاهایی که در کشور ایران سرو میشود و طرفداران بسیاری دارد، غذاهای محلی است. قیمه ریزه از غذاهای محلی و سنتی شهر باستانی اصفهان است که سالهای زیادی است توسط اصفهانیها طبخ میشود. این غذا که به همراه گوشتهای کم چرب به همراه آرد نخودچی تهیه میشود از غذاهای سریع و محبوب اصفهان است. 😋MARYAM😋 -
قیمه ریزه
#جشنواره_نوروزیاین غذای معروف اصفهانی هاست 😁 اگه خوب پخت بشه خیلی خوشمزه است و واقعا میچسبه👩🍳👌 Masoomeh -
-
-
🍀قیمه ریزه اصفهانی🍀
بسم الله الرحمن الرحیمسلام دوستان نازنینم😍 فرا رسیدن ماه مبارک رمضان رو خدمتتون تبریک میگم. یادتون نره برای همه دعا کنید...قیمه ریزه نخودچی یکی از غذاهای اصیل و سنتی اصفهانه که به نام های کله گنجشکی یا سر گنجشکی هم معروفه. بعضی از قدیمی های شهرمون بهش قرمزه نخودچی هم میگن! روش های پختش هم متفاوته. بعضیا بدون سیب زمینی درست میکنن ولی من همیشه سیب زمینی هم میریزیم. قلقلی ها هم گاهی اوقات سرخ میشن و گاهی بدون سرخ شدن، داخل سس قرار میگیرن.بعضی از شهرای دیگه هم این غذا رو دارن، شاید به اسم دیگه و با کمی تفاوت در نحوه پخت...در کل، غذای راحت و سریعی هست و زود آماده میشه. این غذا رو هم میشه با برنج سرو کرد و هم با نان. ما همیشه با نان خشک، تلیت میکنیم. درکنار سبزی خوردن و ترشی عالی میشه. از طعم و مزه ش هم که نگم براتون😋 تا امتحان نکنید نمیدونید.😊#خوراک#غذای_سنتی#قیمه_ریزه_اصفهانی#قیمه_ریزه#کله_گنجشکی#رمضان_ایرانی#ماه_برکت مامان دوقلوها -
-
قیمه ریزه نخودچی به روش خودم
این روش علاوه بر اینکه سریعتر و راحتره، احتمال باز شدن قیمه ریزه ها هم خیلی خیلی کمتر یا بهتره بگم اصلا نیست، بدون اینکه نیاز به سرخ شدن داشته باشن...#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴ eslamy -
-
کله گنجشکی یا قیمه ریزه
به نام خدایی که روز را برای تلاش و شب را برای آرامش قرار داد و بقول سهراب سپهری عزیز و بنام "خدایی که در این نزدیکی است لای این شب بوها، پای آن کاج بلند روی آگاهی آب، روی قانون گیاه" ⚘⚘⚘سلام دوستان عزیز با رسپی خوشمزه کله گنجشکی اومدم خدمت شما عزیزان کله گنجشکی خوراک محلی مخصوص شیراز ، اصفهان و تهران که علاوه بر اینکه بسیار لذیذ و خوشمزه هست غذایی سالم و مقویه 👌😍😋کله گنجشکی از قدیم در بین ایرانیان رایج بوده و در وعده ناهار یا شام تهیه میشده این غذا رو هم با برنج و هم با نان میشه سرو کرد ... لطفا با من همراه باشید با طرز تهیه این رسپی خوشمزه 🙏❤⚘#سرآشپز_طلایی#غذای_رژیمی#کله_گنجشکی Mozhgan Azhir -
-
قیمه ریزه اصفهان
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘قیمه ریزه از غذاهای محلی و ساده اصفهان است که از کوفتههای کوچک گوشت، آرد نخودچی و سبزیجات معطر تهیه میشود. به این کوفتهها گاهی خوراک کله گنجشکی هم گفته میشود👌😋#رمضان_ایرانی#ماه_برکت#قیمه_ریزه#کوفته_قلقلی#سیب_زمینی#شام_رمضانبا تشکر از دوست عزیزم@Maman_dogholooha98🙏🙏⚘⚘جمعه بیست و پنج اسفند ماه هزار و چهارصد و دو مهدیه کولیوند -
-
-
-
قرمزه نخودچی اصفهان (قیمه ریزه اصفهان)
یک غذای اصیل و سنتی اصفهانبا تشکر از دوست خوبم حمیده جان.@Hamideh_cook مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
-
-
-
قرمزه نخودچی اصفهان (کوفته قیمه ریزه)
با تشکر از دوست عزیزم لیلا جون 😍😍@matbakhe_leyla#سوپر_آشپز#کوفته_قیمه_ریزه#قیمه_ریزه_نخودچی Fateme bayat -
-
قیمه ریزه اصفهانی
غذای شهر قشنگ اصفهان🌱واسه وقتایی که از پلو خوردن خسته هستیم و دلمون غذای نونی میخواد😍به قرمزه نخودچی یا کوفته نخودچی هم مشهور هستن😅#غذای_راحت#غذای_نونی#هشتمین_دستورم atefeh.hdl -
-
قیمه ریزه
.میدآنم بانووقتی دلت میگیردجلوی آینه می ایستیکمی آرایشکمی عطرو..کمی نیشخند میزنی به خودت!به دلتنگی هایی که برایشان نقاب میدوزی ..لباس رنگی ات را میپوشیموهایت را میبندیو چند دانه مروارید به بغض هایت می آویزی!و در آخرآنقدر زیبا می شویکه هیچکس شک نمی کند که تو" خسته ترین " زن دنیایی....!!سلام🥰#قیمه_ریزه #غذای_گرم #غذای_سنتی#غذای_نونی #شام#سرآشپز_طلایی azadeh
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)