Korean fried chicken ala victoragustino

Natalia Menuh Saputra
Natalia Menuh Saputra @natmenuh
Denpasar

Ini enak.. saya pakai tepung kentang menggantikan tepung maizena, spy crunchy nya tahan lama. Porsinya sy buat banyak utk ayam 1,5kg, sedangkan di resep asli kira2 500-750gr.

Korean fried chicken ala victoragustino

9 orang berencana membuat resep ini

Ini enak.. saya pakai tepung kentang menggantikan tepung maizena, spy crunchy nya tahan lama. Porsinya sy buat banyak utk ayam 1,5kg, sedangkan di resep asli kira2 500-750gr.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgpaha ayam
  2. Bhn marinasi:
  3. 1 sdmbubuk bwh putih [resep asli 2sdm bwp halus)
  4. 8 sdmkecap asin
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. secukupnyaLada dan gula
  7. Bhn pelapis:
  8. Secukupnyatepung kentang/tepung maizena
  9. Bhn saus korea (resep asli):
  10. 1 sdmgochujang
  11. 1 sdmbwg putih halus
  12. 3 sdmmadu (kl madunya manis bgt kurangin)
  13. 1 sdmkecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Paha ayam pentung dibelah tdk putus berbentuk spt butterfly spy cepat meresap dan cpt matang.

  2. 2

    Marinasi ayam min. 30 menit sd overnight

  3. 3

    Balurkan dgn tepung.

  4. 4

    Goreng dgn minyak byk dan panas, api sedang, dan ditutup smp matang kecoklatan.

  5. 5

    Mix rata saus.

  6. 6

    Ketika hendak disajikan, ayam goreng dilumuri dgn saus spy tetap crunchy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Natalia Menuh Saputra
pada
Denpasar
mom of 2 kids yg sering kebingungan mau masak apa for the family... 🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa