Keroket Isi Telur Puyuh -195-

Kurnia Kemala Sari
Kurnia Kemala Sari @Kurnia31_
Indonesia

Bismillah,

🧁🍰 Resep ke : 195 🍰🧁

Source : @wildawily

#GenerasiAprontis
#Pekan 24¹ 🍃
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#Pekan 04 🎈
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 60 menit
18 pcs
  1. 500 grkentang
  2. 30 grkeju parut
  3. 4 batangdaun seledri (iris tipis)
  4. Secukupnyagula pasir
  5. Secukupnyalada bubuk
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. ● Bahan tumisan kornet :
  9. 50 grkornet
  10. 1 sdmmentega (untuk menumis)
  11. 1/2 buahbawang bombay (cincang kasar)
  12. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  13. Secukupnyalada bubuk
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakaldu bubuk
  16. ● Bahan isian :
  17. 18 buahtelur puyuh (direbus)
  18. ● Bahan balutan basah :
  19. 3 sdmtepung terigu
  20. 5 sdmair
  21. Secukupnyagaram
  22. ● Bahan balutan kering :
  23. Secukupnyatepung roti (dihaluskan)

Cara Membuat

-+ 60 menit
  1. 1

    Goreng kentang hingga matang, kemudian haluskan.
    Sisihkan.

  2. 2

    ● Bahan tumisan kornet :

    Panaskan mentega, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih masak hingga harum.

    Tambahkan kornet, wortel, gula pasir, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

    Koreksi rasa.
    Sisihkan.

  3. 3

    ● Bahan isian :

    Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas.

    Sisihkan.

  4. 4

    Campur kentang dan tumisan kornet. Aduk rata.

    Tambahkan gula pasir, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

    Terakhir tambahkan keju parut san daun seledri. Aduk rata.

    Koreksi rasa.

  5. 5

    Ambil secukupnya adonan keroket, kemudian pipihkan. Lalu isi dengan telur puyuh dan bentuk bulat.

    Lakukan hingga selesai.

    Note :
    ▪︎ Ukuran bulatan keroket saya 20 gr/ pcs.

  6. 6

    ● Bahan balutan basah :
    Campur semua bahan. Aduk rata.

    ● Bahan balutan kering :
    Blender atau haluskan tepung roti.

    Celupkan keroket pada baluran basah, kemudian ke balutan kering hingga rata.

  7. 7

    Simpan ke dalam kulkas kurang lebih selama -+ selam 1 jam.

    Goreng keroket telur puyuh pada minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.
    Angkat dan tiriskan.

    Note :
    ▪︎ Simpan di dalam kulkas agar tepung roti set.
    ▪︎ Jika ingin langsung digoreng, tidak apa-apa ya.

  8. 8

    Keroket kentang telur puyuh siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kurnia Kemala Sari
pada
Indonesia
Bismillah...⛔️ Slow Response ⛔️Hanya hobi masak ✔️ bukan ahli memasak ✖️Suka brownies, jadi jangan heran ya kalau banyak aneka modifikasi resep brownies diakun ini. 🍫🍫🍫https://cooking-year.cookpad.com/2021/WwYZwAvxhttps://cooking-year.cookpad.com/2022/aoodA68ahttps://cooking-year.cookpad.com/2023/YpOo0Pwehttps://cooking-year.cookpad.com/2024/Qqlw84Kj
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa