Homemade Bakso Kuah Ayam, Kesukaan David

David, anak saya, suka makan bakso. Saya jadi masak sendiri. Biar mantep dan bakso nya full asli daging, tepung nya sedikit saja. David belum bisa makan bakso yg terlalu garing juga. Sahabat CWS yang ada anak kecil bisa coba bikin sendiri juga. Kuahnya pun dari kaldu asli, kalau bisa gunakan ayam kampung untuk buat kaldunya. Lebih mantappppp dan gurih. Salam “Anyone can cook”
Homemade Bakso Kuah Ayam, Kesukaan David
David, anak saya, suka makan bakso. Saya jadi masak sendiri. Biar mantep dan bakso nya full asli daging, tepung nya sedikit saja. David belum bisa makan bakso yg terlalu garing juga. Sahabat CWS yang ada anak kecil bisa coba bikin sendiri juga. Kuahnya pun dari kaldu asli, kalau bisa gunakan ayam kampung untuk buat kaldunya. Lebih mantappppp dan gurih. Salam “Anyone can cook”
Cara Membuat
- 1
Tumis tulang ayam hingga cokelat keemasan dan tuang air secukupnya hingga terendam. Masukkan bahan lainnya dan rebus dengan api kecil hingga 2-3 jam. Gunakan presto lebih cepat 😊 Tiriskan. Tip: saya suka buat kaldu ayam kampung yg sangat kental dan selalu ready dalam freezer. Jadi kalau butuh cepat, saya tinggal pakai.
- Blender semua bahan bakso. Gunakan food processor. Tambahkan sedikit es karena bila terlalu padat adonan tidak bisa terlalu halus atau kurangi tepung. - 2
Optional: Saya kadang suka sisakan kurleb 150-200 gram gram adonan bakso untuk mengisi tahu bakso. Isi tahu pelempung dengan adonan bakso kemudian kukus hingga matang. Boleh digoreng. Sisihkan. Selain tahu bakso, kita bisa juga buat pangsit kuah/goreng.
- Rebus air. Jangan biarkan adonan pada suhu ruangan terlalu lama. Segera bentuk dan masak. Bentuk adonan bakso dengan tangan. Masukkan satu persatu dalam air mendidih dan masak hingga mengapung. Tiriskan dan masukkan air es. - 3
Tiriskan setelah dingin. Jangan buang air sisa merebus bakso nya.
- Bakso bisa disimpan begini saja atau langsung disajikan bersama kuah kaldu dan bahan pelengkap.
- Saring kaldu dan tambahkan air hasil merebus bakso. Jangan buang tulang. Didihkan kaldu dan tulang bersama bawang putih dan bawang merah. Bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya dan kaldu ayam/jamur bubuk. Didihkan dan masak sebentar. Matikan api.
- Untuk menyajikan: susun mie/bihun dalam mangkuk. - 4
Beri beberapa bakso, sawi hijau, optional: tahu bakso atau pangsit, irisan daun seledri dan bawang goreng. Tuang kuah mendidih. Sajikan bersama sambal, kecap manis, saus tomat dan cuka.
Untuk 40 bakso dan 10 tahu bakso/ 20 pangsit (saya tadi hanya buat bakso saja)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Homemade Bakso Kuah Ayam Homemade Bakso Kuah Ayam
Bakso ayam menu saya hari ini untuk kalian yang engga suka makan daging sapi. Bakso ayam sering dijual di Bali yang juga tidak semua mengkonsumsi daging sapi. Dibuat dari dada ayam jadi rendah lemak. Kuahnya pun dari kaldu asli, kalau bisa gunakan ayam kampung untuk buat kaldunya. Lebih mantappppp dan gurih.. Cooking with Sheila -
Bakso Ayam Kuah Homemade Bakso Ayam Kuah Homemade
Punya dada ayam di freezer belum dimasak, berhubung ga nyetok bakso dirumah, coba coba deh buat sendiri liat resep simpel bakso ayam homemade Fenny Chandra#PejuangGoldenApron2 Catherine Latito -
Kuah Bakso Ayam Homemade Kuah Bakso Ayam Homemade
Bismillah.. Assalamualaikum mak-mak cookpad. Mohon maaf ya mak resep ayamnya yang saya bilang mau posting sebelum resep ini kapan" aja kalau saya lagi pengen nulisnya dan ga lupa. Tapi ga janji lagi ya hehe. Ntah kenapa cookpad berkali''nulis resep gagal terus. Pas posting ga keposting dan hilang, cape banget nulis ulang sampe badmood huhu, ohya ni resep saya adopsi dari channel ytbnya bakol bakso ya tapi dengan bahan seadanya dikulkas, kalau beliau untuk kaldu menggunakan tulang ayam dan gajih/lemak sapi karena saya gaada jadi saya skip gajihnya. Tapi rasane tetep enak kok, mau ditambah seledri dan bawang daun makin enak pokoknya tambahan sesuaikan selera aja ya, saya lagi gada stok. Semoga suka ya#resepcookpad #balikpapan #kalimantan #kalimantantimur #telurdadar #telurdadarspesial #telur #hobbymasak #senangmasak #cookpad #cookpadindo #cookpadkaltim #cookpadcommunity #cookpadcommunitybalikpapan #pejuangGoldenApron Dapur Medina -
-
Bakso ayam kuah homemade Bakso ayam kuah homemade
Mikir keras si bakso yang dibuat kemarin mau dibikin apa yaaa.. Munculah ide bikin bakso kuah aja, seger seger gimanaaa gituu 🤤 Enjoy ^^ Dapur Cinta ❤ -
-
Kuah Bakso Homemade Kuah Bakso Homemade
Melengkapi resep pentol bakso sebelumnya kali ini bikin pelengkapnya kuah dan sambal baksonya... resepnya dapat dari Uti-nya nakkanak 🥰🥰 berizkha -
Kuah Bakso Ayam Kuah Bakso Ayam
Assalamualaikum semuanya💛Jadi ceritanya Hari ini saya giling ayam banyak untuk dijadikan stok bakso. Jadi biar simpel sampek rumah tinggal bulat" in bakso nya aja😂 dibuat stok juga menjelang puasa. Jadi saya share kuah bakso nya saja hehe yuk dicoba watty🕊 -
Kuah Bakso Homemade Kuah Bakso Homemade
Jika kita biasanya membeli bakso di warung bakso favorit atau beli di abang-abang bakso yang lewat depan rumah, kenapa kita tidak sesekali mencoba untuk membuat kuahnya sendiri di rumah? Caranya sangat mudah dan bahan yang diperlukan juga sederhana. Menu ini sekaligus bisa menjadi sajian variatif untuk keluarga di rumah agar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja. Nah, seperti apa cara membuatnya? Yuk kita simak resepnya sebagai berikut! 🥰#foodstory #resepfoodstory #tellitwithfood #cookingwithlove #kuahbakso #kuahbaksohomemade #kuahbaksoayam #kuahbaksosapi #bakso #IdeMasak Imas Widowati -
Kuah Bakso Homemade Kuah Bakso Homemade
Bismillah...bikin kuah bakso dirumah lebih hemat lebih higienis tentu dan bisa makan banyak ternyata mudah rasanya tdk kalah dgn bakso resto Dapurdinar -
Kuah Bakso Homemade (dari Ceker Ayam) Kuah Bakso Homemade (dari Ceker Ayam)
karna berhubung ga dpt beli tulangan sapi.. karna kesiangan. 😂 jd lah belanja di pak sayur kebetulan ad ceker ayam. alhasil.. dibikin kuah bakso nya dari ceker aja ya 😁...#PejuangGoldenApron3#masaksimple#masakituasik#dapurmamaalde Dapur Mama Alde -
Kuah Bakso Homemade ala Abang-abang Kuah Bakso Homemade ala Abang-abang
Karena kemarin di freezer masih ada stok tulangan sapi + tetelan jadinya pengen bikin bakso aja, kuahnya bikin sendiri tapi kalau baksonya saya beli jadi dipasar, hehehe.. Alhamdulillah.. maa syaa Allah.. enaaaakkkkk seperti yang dijual sama abang-abang bakso itu. Anak-anak saya pun semuanya pada lahap bener 😍👍🏻.....Source: @rijanskitchen..#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron Astiya Lestari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar