Budín integral de café y cacao

Mile Martin
Mile Martin @milemmartin

Para los amantes del café como yo🙋🏻‍♀️, una opción casera y saludable para desayunar/merendar con unos buenos mates!

Budín integral de café y cacao

Para los amantes del café como yo🙋🏻‍♀️, una opción casera y saludable para desayunar/merendar con unos buenos mates!

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Ingredientes

1h 30mins
12 porciones
  1. 2huevos grandes
  2. 100 gazúcar mascabo
  3. 100 mlaceite
  4. 25 gcacao amargo sin azúcar
  5. 150 mlcafé
  6. 200 gharina integral/avena (o 150 gr de harina y 50 g de avena instantánea)
  7. 1 cdapolvo para hornear
  8. 1 pizcasal
  9. Opcional
  10. Nueces
  11. Barraáguila para derretir

Paso a paso

1h 30mins
  1. 1

    Precalentar el horno a fuego bajo!
    Mezclar el café con el cacao y reservar

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar hasta espesar

  3. 3

    Agregar el aceite, la sal y la mezcla de cacao y café

  4. 4

    Integrar los secos: harina, sal, polvo para hornear (opcional: avena y nueces).

  5. 5

    Pasar la mezcla a un molde previamente enmantecado y enharinado.

  6. 6

    Llevarlo al horno por 25-30 minutos o hasta pinchar con un palito y que salga seco!
    Opcional: podés esperar a que enfríe un poco y ponerle chocolate águila derretido por arriba😋

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