Talitas de pimentón y queso SIN TACC
Más que feliz con esta receta, hace tiempo que tenía ganas de hacer una receta sin Tacc usando harina de arroz, fécula de mandioca y maizena, pero me daba un poco de temor que no resultase. Así que decidí tomar mi receta de chipá y de ahí modificarla para obtener unas talitas - empecemos por algo básico dije, nada de panes ni nada complicado. Y la verdad que el.resultado fue maravilloso, definitivamente esta se convierte en mi base para galletitas saladas y talitas sin tacc 💪🏻. La amé.
Ideales para lo hora del mate, o por qué no para una picadita. Crocantes y suaves a la vez. Imparables 😜 y te digo algo más? Tienen el sabor de las Kesitas 🧀🤫
Talitas de pimentón y queso SIN TACC
Más que feliz con esta receta, hace tiempo que tenía ganas de hacer una receta sin Tacc usando harina de arroz, fécula de mandioca y maizena, pero me daba un poco de temor que no resultase. Así que decidí tomar mi receta de chipá y de ahí modificarla para obtener unas talitas - empecemos por algo básico dije, nada de panes ni nada complicado. Y la verdad que el.resultado fue maravilloso, definitivamente esta se convierte en mi base para galletitas saladas y talitas sin tacc 💪🏻. La amé.
Ideales para lo hora del mate, o por qué no para una picadita. Crocantes y suaves a la vez. Imparables 😜 y te digo algo más? Tienen el sabor de las Kesitas 🧀🤫
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclamos la harina de arroz, la maizena y la fécula de mandioca con la sal, el pimentón y el queso semiduro rallado.
- 2
En el centro añadimos la yema, la manteca pomada y la mitad de la leche. Empezamos a integrar con una cuchara desde el centro y vamos agregando el resto de la leche según lo requiera. Debe quedar una masa manejable.
- 3
Estiramos la masa de 3 mm de espesor y cortamos tiras de 1, 5 cm de ancho por 12 cm de largo aprox. Llevamos a una placa con papel manteca y horneamos por 25 minutos a horno moderado precalentado. Deben quedar sequitas y crocantes.
- 4
Disfrutá en una picada o con el mate🧉
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