🐟Tongkol Suwir 🌿 Kemangi

Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
Pekanbaru

Bosan juga masak ikan dibalado, jadi dibikinlah ikan suwir. Agar nggak terlalu tajam bau ikannya ditambahkan daun kemangi. Selain itu, juga aroma kemangi bisa menumbuhkan selera makan. Enak, makan ikan lebih berasa karena rasa kemangi dan saos tiram meresap ke ikannya. Praktis, karena tulangnya sudah dibuang jadi...langsung hap dagingnya.
#BALONChallenge
#YangBikinEnak
#GenerasiAprontis

🐟Tongkol Suwir 🌿 Kemangi

Bosan juga masak ikan dibalado, jadi dibikinlah ikan suwir. Agar nggak terlalu tajam bau ikannya ditambahkan daun kemangi. Selain itu, juga aroma kemangi bisa menumbuhkan selera makan. Enak, makan ikan lebih berasa karena rasa kemangi dan saos tiram meresap ke ikannya. Praktis, karena tulangnya sudah dibuang jadi...langsung hap dagingnya.
#BALONChallenge
#YangBikinEnak
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 3 ekorikan tongkol
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 2 sdmcabe giling
  4. 2 buku jarilengkuas
  5. 2 helaidaun jeruk
  6. SecukupnyaSaos Tiram
  7. Secukupnyagaram
  8. 2 helaidaun salam
  9. Bahan yang diiris²:
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 7 buahcabe hijau keriting
  13. 5 buahcabe rawit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Ikan tongkol dibersihkan, lalu digoreng sebentar, setelah dingin, suwir² buang tulang dan kepalanya. Daun kemangi dibersihkan, dicuci dan tiriskan. Dan semua bahan yang diiris.

  2. 2

    Tumiskan duo bawang, setelah harum, masukkan lalu bahan² yang diiris. Setelah layu dan wangi, masukkan ikan yang disuwir-suwir.

  3. 3

    Tetap aduk beri sedikit air tidak kering / hangus. Beri bumbu, garam dan saos tiram sebagai penyedap. Tambahkan daun kemangi. Aduk sampai kemangi layu, dan tercium wanginya. Test rasa, jangan lupa. Setelah agak dingin angkat, pindahkan, siap..tuk disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
pada
Pekanbaru
Hobby makan enak yaa harus bisa masak yang enaklah... masak enak, harus masak pakai hati..
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa