Daun Pepaya dgn Cumi asin

Nevi Sutio
Nevi Sutio @nevisutio
Muara Teweh (Kal-Teng)

Saya cooksnap dari resep ci @frielinggasit 😊 Resep asli menggunakan tongkol, saya ganti dengan cumi asin.

Saya baru pertama kali makan daun pepaya. Ternyata pahit rasanya. Tapi saya nikmati pahitnya daun pepaya ini. Karena untuk mendapatkan nya, saya harus petik sendiri di pohon milik tante. Entah kenapa di pasar nggak ada. Luar biasa Cookpad, saya mendapatkan pengalaman yang beda lagi, yang belum pernah saya lakukan sebelumnya 😁

#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_MuaraTeweh

Daun Pepaya dgn Cumi asin

1 orang berencana membuat resep ini

Saya cooksnap dari resep ci @frielinggasit 😊 Resep asli menggunakan tongkol, saya ganti dengan cumi asin.

Saya baru pertama kali makan daun pepaya. Ternyata pahit rasanya. Tapi saya nikmati pahitnya daun pepaya ini. Karena untuk mendapatkan nya, saya harus petik sendiri di pohon milik tante. Entah kenapa di pasar nggak ada. Luar biasa Cookpad, saya mendapatkan pengalaman yang beda lagi, yang belum pernah saya lakukan sebelumnya 😁

#BALONChallenge
#KreasiDaun
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_MuaraTeweh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 70 gramDaun pepaya
  2. 1/2 sdtGaram
  3. 50 gramCumi asin
  4. 2 cmJahe, geprek
  5. 6 lembarDaun jeruk
  6. 2 batangSerai, geprek
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu halus (sy pakai margarin krn kehabisan minyak)
  8. SecukupnyaGaram (bisa ditambahkan penyedap rasa dan merica)
  9. Bumbu halus:
  10. 6Bawang merah
  11. 5Cabe hijau + 3 Cabe merah (resep asli 2 Cabe hijau besar & 4 Cabe merah besar)
  12. 4 cmJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daun pepaya. Tambahkan garam, lalu remas-remas daun pepaya.

    Diamkan selama 10 menit. Lalu bilas dengan air biasa.

  2. 2

    Rebus air, lalu tambahkan daun pepaya. Tunggu hingga matang. Saring, lalu potong.

  3. 3

    Siapkan wadah dengan air panas. Tambahkan cumi asin, biarkan hingga 15 menit. Bilas dengan air biasa, lalu potong.

  4. 4

    Siapkan wajan. Tambahkan margarin hingga panas. Lalu tambahkan bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe. Aduk rata, tunggu hingga bumbu harum. Tambahkan cumi asin, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan daun pepaya. Aduk rata, lalu tambahkan garam, koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nevi Sutio
Nevi Sutio @nevisutio
pada
Muara Teweh (Kal-Teng)
Suka mencoba resep masakan & minuman 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa