Membuat isian ayamnya : Rebus ayam yang akan dipakai hingga matang, lalu suwir menjadi ukuran kecil.

Tambahkan sekitar 3 sdm air agar bumbu tercampur merata. Apabila air sudah surut, ayam bisa diangkat dan didiamkan hingga dingin.

Geprek 3 siung bawang putih lalu cincang hingga ukuran kecil.

Campurkan ayam yang tadi sudah diolah dengan adonan telur

Siapkan rice paper yang akan dipakai. Baluri rice paper dengan air pada bagian depan dan belakangnya, Sebelum dipanggang diteflon dengan menggunakan mentega

Panggang rice paper dengan api kecil, tunggu hingga agak menyusut (biasanya teksturnya jadi lembut dan terlihat nempel ke teflon). Pada saat itu masukkan adonan telur ke bagian atas rice paper lalu tutup bagian atasnya dengan rice paper lagi. (ingat rice paper bagian atas juga dibaluri air ya)

Tunggu hingga rice paper dan telur saling menempel, karena itu berarti hampir matang dan siap dibalik

Kalo dirasa telur dan rice paper sudah menempel, saat yg tepat untuk membalik martabak biar ga gosong heheh lalu tunggu sekitar 3 menit, martabak siap diangkat, dipotong sesuai ukuran dan dinikmati deh 🥰