Udang Telur Asin

ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
Bandung

Bismillaah.

Konsep masak saya, karena saya tukang makan enak jadi kudu bisa masaknya. Akutuh team patah hati kalo makan di resto udangnya cuma 7 biji harganya selangit, sementara kami harus minimal order 3 porsi baru kenyang 🤣 jadi udah paling bener masak makanan resto di rumah ngirit kemana-mana.

Telur asin dibuat saus tentu enak, dimakan langsung aja enak apalagi tambah bumbu ini itu. Entah mulai kapan happeningnya, yang pasti sampai ada kemasan bubuk. Sementara saya, si paling belakangan urusan bubuk. Kalau ada aslinya ya mending asli 😁

Resep asli saus telur asin, dibuat dengan susu cair dan daun kari. Kali ini saya skip, pengen yang agak garing aja. Sebagai tanda sayang saya untuk mamah, yang rajin ngingetin tiap minggu udah posbar #BALONChallenge beloomm cenah.. maaciii yaa mamaah 😘😉🥳😍

#BALONChallenge
#KreasiTelur
#Pais_RupiRupiEndog
#GenerasiAprontis

Udang Telur Asin

Bismillaah.

Konsep masak saya, karena saya tukang makan enak jadi kudu bisa masaknya. Akutuh team patah hati kalo makan di resto udangnya cuma 7 biji harganya selangit, sementara kami harus minimal order 3 porsi baru kenyang 🤣 jadi udah paling bener masak makanan resto di rumah ngirit kemana-mana.

Telur asin dibuat saus tentu enak, dimakan langsung aja enak apalagi tambah bumbu ini itu. Entah mulai kapan happeningnya, yang pasti sampai ada kemasan bubuk. Sementara saya, si paling belakangan urusan bubuk. Kalau ada aslinya ya mending asli 😁

Resep asli saus telur asin, dibuat dengan susu cair dan daun kari. Kali ini saya skip, pengen yang agak garing aja. Sebagai tanda sayang saya untuk mamah, yang rajin ngingetin tiap minggu udah posbar #BALONChallenge beloomm cenah.. maaciii yaa mamaah 😘😉🥳😍

#BALONChallenge
#KreasiTelur
#Pais_RupiRupiEndog
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
4 Orang
  1. 500 GrUdang
  2. 1/2 SdtGaram
  3. 1/2 BhJeruk Nipis
  4. 1/2 SdtMerica
  5. SecukupnyaMaizena
  6. SecukupnyaMinyak Goreng
  7. Bahan Saus:
  8. 2 ButirKuning Telur Asin
  9. 5 SiungBawang Putih
  10. 1 BhCabe Merah
  11. 15 BhCabe Rawit Hijau
  12. 2 BatangBawang Daun
  13. 1/2 SachetKaldu Ayam Bubuk
  14. 1/4 SdtGula Putih
  15. 1/4 SdtGaram
  16. SecukupnyaMargarin

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Cuci bersih udang, buang kepala. Marinasi dengan garam, air jeruk nipis dan merica.

    Iris-iris bumbu saus dan potong telur asin.

  2. 2

    Gulirkan udang ke dalam maizena, lalu goreng dengan minyak.

  3. 3

    Pakai minyak sisa goreng udang, tambahkan margarin. Tumiskan bawang putih hingga berubah warna. Masukkan cabe merah dan cabe rawit iris. Lalu masukkan kuning telur asin, hancurkan. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula putih, lalu test rasa.

  4. 4

    Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk rata. Terakhir tambahkan irisan bawang daun.

  5. 5

    Sajikan. Khilaf sekali nyuap 8 biji 🤣 rasanya gurih dan pedas 🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
pada
Bandung
Mom of three, yang bercita-cita kelak anak-anaknya akan sering pulang karena merindu hasil masakan tangan ibu mereka 🧕👦🧒❤ID: 2600299
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa