Sopa de costilla Venezolana🇻🇪

SHARON LE
SHARON LE @Ssharon

Sopa de costilla Venezolana🇻🇪

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Ingredientes

3hr
2 raciones
  1. 1 kilocostilla de res
  2. 1recado de olla (mix de verduras)
  3. Mix de verduras : papa, auyama, ocumo, yame, yuxa, cilindro, jojoto
  4. Adicional: limón
  5. Adicional: arepitas o plátano

Paso a paso

3hr
  1. 1

    Lava la costilla de res con vinagre y limón.
    Luego de lavado
    Pon en la olla de presión por 37 min (la mía es digital insta poop)
    La costilla, jojoto y ayuma para que ablande junto
    Luego de pasado los minutos botas el agua y la reemplaza por una nueva. Luego hechas los demás vegetales y pones a hervir bajo fuego para que quede espesa.

  2. 2

    Adicional: harina precocida de maíz (harina pan) en un bowl echas agua y harina sal un poquito de carmencita (colorante amarillo)y queso rallado(a gusto). Pones a freír

  3. 3

    Adicional: limón y cilantro para exprimir en el momento de degustar

  4. 4

    A degustar y buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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SHARON LE
SHARON LE @Ssharon
Venezolana viviendo en Perú
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Comentarios (3)

Ennis maria Valles revilla 💯🇻🇪🧑‍🍳🍛❤️🙏🤗
Ennis maria Valles revilla 💯🇻🇪🧑‍🍳🍛❤️🙏🤗 @cook_37485398
Hola amiga solo debería de quitársele la espuma cuando está hirviendo yo de mi parte no le cambio el agua eso es gusto de cada quien, pero la sopa de costilla es una tradición de Venezuela que se hace casi todo los domingos pero es una delicia 🤤🙏🤗
(editado)

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