Saya memang suka cendawan ni.. lagi kalau masuk salam sup cendawan.. perghh#GoldenApron23#cendawanshitakekacangpanjang

Resepi sihat untuk seisi keluarga. Hanya sedikit perisa tambahan, rasa yang sedap dengan sayuran, kombinasi sos tomato dan cendawan memang ngam sangat.#GoldenApron23#week13

128/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1522 #pejuang2kresipiResipi sedap ni daripada Fazilah Mohamadiah @cook_22743481 . Sejujurnya ni kali pertama hakak buat dimsum sendiri rasanya😅. Yela tak reti makan sangat kan. But yang ni betul2 sedap ehh😋. Resipi asal hanya guna ayam je. Hakak tambah shitake mushroom untuk rasa yang lebih kick 😆. Terima kasih yer sis untuk inspirasi resipi yang sedap ni. Sy suka sangat🥰❤️

Fridge Moment : #Misi1 #CookRaceCarian di Cookpad “Shitake, tofu, crab meat” memang sangat sesuai untuk saya cooksnap kerana tiada penggunaan telur di waktu bekalan telur sukar untuk dicari buat masa ini. Terima kasih dik @marulez atas inspirasi resipi nya. Ada sesetengah bahan yang saya tukar sebab takde seperti serbuk stock ayam diganti dengan serbuk Rasa Sifu, saya juga menumis bawang putih dan halia dan ada menambah serbuk lada hitam. Memang sedap dihirup ketika musim hujan ni.

#GlobalApron2024#ChineseFood#CendawanshitakeSostiramDaunbawangFirst time saya makan cendawan shitake masa kat rumah mak mentua. Dia campur dalam kuah lodeh. Sedap rupanya..hari ni terasa nak makan pulak..tapi saya masak ala Chinese style.. Alhamdulillah.. sedap, lembut, kenyal2 gitu..

65/2024 (1610/2K)Global Apron Challenge 3: Sahur #GlobalApron2024Magic Pantry List:Cendawan shitake kering 2p + cili hijau 1p + ayam 1pBukak peti ada sayur kailan. Rasanya baru je beli kailan 2 hari lepas, tgk2 ada banyak pulak daunnya dah menguning. Bila dah buang daun2 kuning tu, nampak sikit la pulak sayurnya. Bila dah potong, batang kailan lagi banyak dari daunnya..😅Uchu pun bukak cookpad nak cari kombinasi sesuai untuk kailan untuk jadikan portion lebih besar. Berkenan dengan resepi kak ha @pandan yang gabungkan kailan dan ayam. Oklah tu, dah jadi lauk 2 in 1 yang Uchu suka.Resepi asal guna capsicum, tapi ada secoet je baki capsicum, Uchu ganti je lah dengan cili hijau besar dan cili merah. Takde cendawan shimeji macam resepi asal, Uchu ganti dengan shitake kering. Ehh..ni dah cukup 2 bahan minimum magic pantry!Ok. Kita onzz walaupun niat asal nak masak kailan sebagai hero, akhirnya ayam yang jadi hero. Sebab kailannya sikit, ayamnya lebih banyak..😄

1529/2023#GoldenApron23Percubaan pertama masak mi siput..hehe. Uchu pilih sizzling sebab nengok bentuk kering dia tu, teringat ke yee mee kering..mula2 try sizzling mi siput secara direct tanpa merebus terlebih dahulu..tapi agak lambat melembut dan banyak serap kuah nak jadikan dia lembut..lama2 boleh terlebih masin mi tu. Plate yang kedua, barulah Uchu rebus dulu mi siput tu baru sizzling kan..alhamdulillah..baru betul caranya..Nampaknya, mi siput ni memang sesuai lah nak buat masak seperti cara mi yang lain juga selain cara terkenalnya di Muor, digoreng kering2 macam tu je macam kerepek dan dicicah sambal.Masih ada banyak baki mi siput yang Uchu beli. Boleh try masak macam2 lagi..insyaallah..Macam biasa, kalau masak malam camni, gambar pun kelam kabut je. Anak2 dan suami duk menunggu kelaparan..dah la sekali jalan 2 tungku dapur je kan..siapa punya siap lu, dia makan lu lah..sebab kalau lambat2 ghisau tak best pulak..Dah update gambar baru siangnya, sebab ada kuah lebih, dan anak2 masih nak makan mende sama feveret diorang ni..

Ikan banyak mengandungi vitamin dan protein yang sangat baik untuk kesihatan . Begitu juga dengan Cendawan.... Cendawan mengandungi Asam amino. Cendawan Shiitake atau nama saintifiknya ialah Lentinula edodes adalah cendawan makan yang berasal dari Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia dengan nama aslinya dalam bahasa Jepun dan teramat popular di Jepun sehingga dikatakan mereka mengambil kebanyakan sumber protein daripada cendawan ini. Terdapat pelbagai khasiat dan nilai perubatan cendawan shiitake. Antaranya :1- Mengandungi bahan aktif lentinan2- Mengandungi pelbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, B, B1, B2, niasin. 3- Sumber protein dan Asid Amino 4- Pengambilan cendawan shiitake secara berterusan dapat merendahkan paras kolesterol dalam darah sehingga 40-50%. 5- Mampu menyerap lemak dalam tubuh. So, dalam erti kata lain, boleh digunakan untuk DIET yang sihat kerana ianya dapat singkirkan lebihan lemak dalam tubuh badan.

Saya suka makan tofu lembut tapi dukacita bila buka peti ais rupa rupanya dah expired. So tak ada pilihan terpaksa ubah resepi skit. Tapi still sedap. Hahaha...... confident lebih. Jarang2 nak masak lauk yang kna kukus2 ni sebab malas nk bawa kluar pengukus tp tadi improvise cara nak mengukus jugak. Janji steam style dan menjadi. Bukan makanan favorite tp sekali sekali makan waktu hujan2 ni memang layan. Lebih2 lagi masa asap dari steam masakan masih meruap keluar , memang sedap. Bagi yang suka pedas bole buat prawn cili oil sbb resepi ni x pedas language. Atau tambah serbuk lada hitam dalam perapan ayam.#GlobalApron2024#Week27#ChineseFoodChallenge#TelurSteamWithShitakeMushroom#CendawanShitake#Halia#Ayam#DaunBawang#PokChoy#SosTiram#KicapMasin#MinyakBijan

#CNY2020Menu ini sebenarnya mamaell masak masa pertandinngan akhir kelentang kelentung NuMee. Bila mama tengok balik resepi macam sesuai pula nak hidang musim perayaan tahun baru cina kan. Fefeeling chinese la sekejap walaupon spesis jawa🤭😅😂. Penggunaan sos bijan, cendawan shitake, bawang putih, kaki ayam boleh dikatakan sinonim juga lah dalam masyarakat cina di malaysia ni. Jadi kita raikan la dengan masakan walaupun mama tiada kawan bangsa cina untuk menziarah . Kan? Aci eh? Kalau kawan kawan nak rasa macam mana masakan ini, moh kita menziarah resepi dibawah ini moh! 👇👇👇

Resipi yang mudah dan senang disediakan. Jika suka kuah yang banyak bolehla lebihkan air. Sedap dihirup begitu sahaja. Yummmss

Satu pagi yang tenang. Mula-mula, cadangnya nak masak sup sahaja untuk makan dengan nasi masa makan tengahari nanti. Tiba-tiba rebus bihun. Lepas itu, hiris sayur dan cili. Eh eh, buat sambal kicap lah pula. Maka, beramai-ramai lah makan Bihun Sup, Leher Kaki dan Kepak untuk sarapan pagi :-). Sup kali ini sedikit istimewa, ada letak serbuk 5 spices. Seronok bila tengok, semua dah habis makan, tinggal tulang kecil kecil sahaja atas pinggan. Dapat ratah bahagian leher, kaki dan kepak ayam, memang sedap.#goldenapron23#week12