👩‍🍳Ikan Lolong Masak Pindang

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Ikan Lolong= Ikan Uji Rashid=Ikan Mata Besar= Ikan Beliak Mata=Big Eye Scad

Ikan Lolong satu ketika dulu dipanggil ikan Uji Rashid kerana penyanyi ni mempunyai mata yang besar. Nama English ikan ialah Big Eye Scad. Tergelak tengok label ikan di pasaraya.. ‘Beliak mata’😅

Kali pertama memasak ikan ini.

Golden Apron 2023 Week 13
Week 13 (2 hingga 8 Oktober):
1. Buah Binjai
2. Pucuk Maman
3. IKAN UJI RASHID
4. Prune
5. Telur + Tomato

#GoldenApron23
#Pejuang2KResipi
#Week13
#IkanujiRashid

1636/2K

👩‍🍳Ikan Lolong Masak Pindang

Ikan Lolong= Ikan Uji Rashid=Ikan Mata Besar= Ikan Beliak Mata=Big Eye Scad

Ikan Lolong satu ketika dulu dipanggil ikan Uji Rashid kerana penyanyi ni mempunyai mata yang besar. Nama English ikan ialah Big Eye Scad. Tergelak tengok label ikan di pasaraya.. ‘Beliak mata’😅

Kali pertama memasak ikan ini.

Golden Apron 2023 Week 13
Week 13 (2 hingga 8 Oktober):
1. Buah Binjai
2. Pucuk Maman
3. IKAN UJI RASHID
4. Prune
5. Telur + Tomato

#GoldenApron23
#Pejuang2KResipi
#Week13
#IkanujiRashid

1636/2K

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
3 orang
  1. 2 ekorikan Lolong /Mata Besar
  2. Bahan Kisar/Tumbuk:
  3. 3 bijibawang merah
  4. 2 bijibawang putih
  5. 1 incihalia
  6. 2 batangserai- ketuk
  7. 5-7 tangkaicili api-ketuk
  8. 1 incikunyit hidup (jika ada)
  9. 1 sudu tehserbuk kunyit
  10. 2 sudu tehgaram (ikut rasa)
  11. 1 stasam jawa (jadikan air)
  12. Cukup rasa
  13. 400 mlair (sesuaikan)
  14. 5Bendi
  15. 1Tomato buah- potong 4

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Sediakan bahan

    IKAN UJI RASHID
    Siang dan bersihkan dengan air garam.
    Potong 2.

  2. 2

    Rebus air sehingga mendidih dan terus masukkan bahan tumbuk: bawang putih, bawang merah, halia, cili api, kunyit hidup, serai garam, cukup rasa dan serbuk kunyit.

    Gaul dan reneh sekejap kemudian tambahkan air asam jawa

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan ikan, bendi dan tomato sehingga masak. Kacau dan biarkan sekejap. Tutup api. Siap!

    Hidangkan bersama nasi panas.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya