Mezzaluna di sfoglia e zucca

Hellen Green
Hellen Green @Hellen_dolcidelizie
Milano, Italy

Una mezzaluna di pasta sfoglia, ripiena di zucca, parmigiano reggiano e decorata con curcuma e semi di zucca. Veloce da preparare. Friabile e leggera tutta da gustare.
#calendariottobre

Mezzaluna di sfoglia e zucca

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Una mezzaluna di pasta sfoglia, ripiena di zucca, parmigiano reggiano e decorata con curcuma e semi di zucca. Veloce da preparare. Friabile e leggera tutta da gustare.
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Ingredienti

40 minuti
4 porzioni
  1. 250 gpasta sfoglia (anche quella già pronta)
  2. 200 gzucca cotta al forno
  3. 100 gparmigiano reggiano grattuggiato
  4. q.b.semi di zucca tostati
  5. q.b.olio extravergine di oliva
  6. p.z. curcuma
  7. p.z. sale

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Tagliare un cerchio di pasta sfoglia di 3mm di spessore e 24cm di diametro

  2. 2

    Spalmare su una metà del cerchio la purea di zucca e il parmigiano reggiano grattuggiato

  3. 3

    Chiudere la sfoglia su sè stessa formando un semicerchio

  4. 4

    Sigillare i bordi con l'aiuto di una forchetta

  5. 5

    Spenellare la superficie con olio e curcuma

  6. 6

    Decorare con i semi di zucca lungo i bordi sigillati con la forchetta

  7. 7

    Spolverare con un pizzico di sale

  8. 8

    Infornare a 200°C per c.a. 25 minuti o fino a doratura

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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