Kering Tempe Udang
Ini menu, resep emakku yg sering banget minta bantu dibuatkan sama tetangga sekitar rumah kalo lagi ada acara/hajatan di rumahnya, prosesnya cepet, simple dan hasilnya pastii..enak bisa disimpan bbrapa hari dlm toples kedap udara kmudian masukkan kulkas spya tetap renyah, saya bikin agak banyak krna anak2 suka dijadikan cemilan jg.. Ayo ikuti saya memasak cepat!!
Kering Tempe Udang
Ini menu, resep emakku yg sering banget minta bantu dibuatkan sama tetangga sekitar rumah kalo lagi ada acara/hajatan di rumahnya, prosesnya cepet, simple dan hasilnya pastii..enak bisa disimpan bbrapa hari dlm toples kedap udara kmudian masukkan kulkas spya tetap renyah, saya bikin agak banyak krna anak2 suka dijadikan cemilan jg.. Ayo ikuti saya memasak cepat!!
Cara Membuat
- 1
Potong tipis tempe sesuai selera, mesti tipis kalo mau garing. Balur udang dg 2 sdm tepung bumbu serbaguna (saya sajiku) pake tepung beras dg sejumput garam jg bisa, sisihkan.
- 2
Panaskan minyak goreng, goreng tempe dg minyak banyak spya tempe terendam dan garing merata, balur rata tempe dg sejumput garam sesaat sblm masuk minyak panas, kemudian goreng udang sampai kering. Lakukan sampai habis, sisihkan.
- 3
Panaskan sekitar 5-6 sdm minyak goreng, tumis baput dgn cabe halus sampai matang masukkan gula, garam dan air jeruk nipis. Aduk rata sampai cabe matang dan bumbu terlihat berminyak. Bagian ini foto kehapus, sorry buibu, masak sampai cabe matang kg kelamaan krn bumbu akan padat, menggulung dan susah bercampur dg tempe dan udang nantinya.
- 4
Tes rasa, rasanya asem manis, sedikit pedas dgn keasinan yg pas, jika blm pas silahkan koreksi rasa dg menambah gula, garam ato air jeruk nipis. Jika sdh pas rasanya, kecilkan api masukkan tempe dan udang goreng, aduk sampai tercampur rata baru kemudian matikan api dunginkan dan masukkan ke toples.
- 5
Tips: masak bumbu sampai matang tapi jgn kelamaan, selalu aduk bumbu ketika sdg dimasak krn mudah hangus, cabe kering bs diganti cabe merah segar halus, bumbu ketika masak mesti sedikit berminyak spya hasil akhir cantik. Slmat masak buibu..
Resep Serupa
-
Kering Tempe Udang Kering Tempe Udang
21 Maret 2021 ( Minggu ke 43 )#TiketMasukGoldenApron3#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel
-
Kering Tempe Udang Kering Tempe Udang
#Minggu-26 #MurahMeriah. #Olahan Tempe. #BerburuCelemekEmas. #Resolusi2019. #CookpadInonesia. #CookpadCommunity_Kalimantan.
-
Kering Tempe Udang Kering Tempe Udang
Bikin orek tempe kering campur udang, bumbu di-iris2 aja ya 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#week_45#pejuanggoldenbatikapron
-
-
Kering tempe udang Kering tempe udang
Mas bojo bosen dengan tempe digoreng tpi masih pengen maem tempe lagi...baiklah dimasak kering aja ya
-
Kering tempe udang Kering tempe udang
Menu sahur bunda 😊 dimasak malam hari dan pas dimakan untuk sahur masih enak ternyata. Gampang banget bunda masaknya 😊
-
Kering tempe udang Kering tempe udang
Pulang kerumah liat lauk pada abis langsung bingung deeh makan sahur pake apa...liat isi kulkas ada tempe sama udang, langsung eksekusi deh
-
Kering Tempe dan Udang Kering Tempe dan Udang
#mingguke1#TiketGoldenBatikApron#dapurmungilbundaniasyifaAssalamualaikumAlhamdulillah masak yang praktis aja hari ini.. tetap dengan menu masakan rumahan ala bunda..pagi ini saya masak kering tempe dan udang, menu sederhana tapi cocok banget dimakan dengan nasi hangat, sambal dan kerupuk..MasyaAllah cuma.madak gini aja sudah nikmat banget.. 👍😄
-
Tempe Kering Udang Tempe Kering Udang
Ini tempe kering tapi ga terlalu kering banget.. aku suka yg agak basah.. jadi di makan pake nasi ga susah2 ngunyahnya 😂😂 ga pake asem aseman.. pake tomat aja hehe
-
Kering Tempe Udang Rebon Kering Tempe Udang Rebon
Masak ini terinspirasi dari warung nasi uduk langganan saya. Kering tempe nya itu halus2 banget jadi rasanya kriuk2 gitu. Tapi saya kreasikan dengan udang rebon biar ada gurihnya2 dan gak ditambah garam lagi karna udang rebon udah cukup asin. #5resepterbaruku
-
Kering Tempe Kering Tempe
Salah satu cara untuk mengawetkan tempe dibuat kering tempe, masukkan dalam toples bisa tahan lama untuk stok lauk. Tips agar tempe renyah potong-potong tempe tipis-tipis dan goreng hingga garing. Saat tempe diaduk dalam bumbu pakai api kecil, lalu angkat dan diamkan suhu ruang dahulu baru masukkan toples kedap udara. Bisa tambahkan kacang goreng atau teri goreng.#PejuangGoldenBatikApron
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar