Bizcochuelo de cacao sin azúcar y sin gluten

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Hola buenas tardes, me pidieron un postre sin azúcar y que fuera todo de chocolate hasta el bizcochuelo y nunca había hecho. Comparto como lo hice por si les interesa
#delantaldorado23

Bizcochuelo de cacao sin azúcar y sin gluten

Hola buenas tardes, me pidieron un postre sin azúcar y que fuera todo de chocolate hasta el bizcochuelo y nunca había hecho. Comparto como lo hice por si les interesa
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Ingredientes

45 minutos
1 de 18 cm
  1. 2huevos
  2. 50 gramoseritritol
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 1/2 cucharadabien repleta polvo de hornear
  5. 45 gramosharina de almendras
  6. 40 gramosharina de arroz integral
  7. 20 gramoscacao puro sin azúcar
  8. 2 cucharaditassucralosa

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero prendemos el horno a 200 grados! Ponemos en el bowl de la batidora los huevos solos y batimos al máximo hasta espumar, agregar el eritritol y seguir batiendo. Luego tamizamos todos los secos juntos y se lo agregamos en 3 veces

  2. 2

    Yo lo integre con la batidora a potencia mínima las 2 primeras veces, la última vez si lo hice a mano integre con espátula. Poner la mezcla en molde de 16 o 18 cm de diámetro. No usen más grande porque la mezcla es poca. Si desean más cantidad dupliquen ingredientes

  3. 3

    Lo cociné por 20 minutos a 180 grados. Pinché en el centro y cuando el cuchillo salió seco lo saqué. Dejé enfriar unos minutos y luego desmolde

  4. 4

    Luego compartiré el postre que hice para que vean como quedó!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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