Sosis Solo
Sosis Solo
Cara Membuat
- 1
Cuci dada ayam sampai bersih..panaskan air masukkan 2 lembar daun salam, 1/2 sdt garam lalu rebus ayam sampai empuk. Angkat tiriskan pisahkan tulangnya lalu suwir2 daging ayam atau blender kasar
- 2
Haluskan bawang merah dan putih dengan sedikit garam. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu sampai harum dan kecoklatan. Masukkan ayam aduk merata. Beri air lalu santan aduk lagi hingga merata
- 3
Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk sampai meresap. Cicipi rasanya sampai pas. Masak sambil terus diaduk supaya ayam tidak menggumpal sampai air meresap tidak terlalu basah teksturnya. Angkat lalu dinginkan
- 4
Siapkan bahan kulit. Campur tepung,telur,garam,kaldu bubuk,lada dengan air secara bertahap aduk sampai encer merata (air jangan semua dituang) tekstur adonan ringan tidak terlalu encer / kental
- 5
Saring adonan wadah lain. Ambil 1centong untuk lem kulit sosis.
- 6
Oles teflon uk.20 dengan minyak goreng lalu panaskan. Tuang 1 centong lalu putar teflon supaya adonan merata. Jika sudah matang angkat. Tes kulit jika terlalu tebal maka adonan bisa ditambahkan air lagi
- 7
Siapkan kulit sosis beri 1sdm ayam cincang / sesuai selera. Lipat dan diberi lem (adonan tepung) di bagian ujungnya
- 8
Siapkan 2 butir telur beri 1/2 sdt kaldu bubuk kocok. Masukkan sosis balurkan telur lalu digoreng sampai sedikit kecoklatan lalu tiriskan
- 9
Siap dihidangkan dengan cabai rawit hijau atau cocolan saos sambal
Resep Serupa
-
Sosis Solo Sosis Solo
Makanan khas dari kota #solo provinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam. Konon kabarnya Sosis Solo ada pada jaman Kanjeng Sultan Pakubowono X. Sy membuatnya dengan isian daging ayam karena lama sekali kami tidak menikmati Sosis Solo karena masih di perantauan.#sosissolo#goldenapron#cookpadIndonesia
-
-
Sosis Solo Sosis Solo
Cemilan yg pas disaat suasana hujan....#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Sosis Solo Sosis Solo
trial puluhan kali menaklukkan perkulitan risol bbrp minggu ke belakang, akhirnya dpt juga komposisi yg lentur dan ekonomis. akhirnya lgs nyobain buat kulit sosis solo, dan larissss buuu, pasukan semua suka, hrs lgs dicatat disini spy ga lupa krn bakal sering bikin 😁☝🏼
-
Sosis Solo Sosis Solo
Mau ikutan #RecookDepok lagi pekan ini. Dari kemarin mau posting kelupaan terus. #CookpadCommunityDepok mengundang tamu jauh yang sangat inspiratif dalam dunia perdapuran, Ibu @Indry Hapsari. Beliau membagikan kisahnya yang luar biasa. Challenge kali ini adalah me-recook salah satu resep beliau yang sangat banyak dan enak-enak. Saya yang baru belajar masak sampai bingung mau buat apa, karena udah minder duluan. Hehee. Akhirnya, saya memberanikan diri untuk mencoba belajar membuat sosis solo, karena saya doyan banget sama makanan yang satu ini. Hasilnya, agak gagal, Gaez. Rasanya sih enak, tapi bentuknya berantakan karena kulitnya terlalu tebal :-( #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan
-
Sosis Solo Sosis Solo
43. Dulu..ibuk saya bikin sosis solo buat snack kalo ada arisan atau pengajian di rumah. Anak nya berharap dapet sisa jatah setelah di bagi2in ke tamu..😆. Sekarang anak nya ini bikin sosis solo sendiri demi konten..🤣🙈..@komunitaspaders@cookpad_id#godarecook_gogorengan#komunitaspaders#godapaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#PejuangGoldenApron2.Source : trixie gayatri
-
Sosis Solo Sosis Solo
Camilan untuk yang sedang #dirumahaja sembari lockdown jangan lupa ngemil. Isian kalau mau banyak bisa tambah ayam
-
Sosis Solo Sosis Solo
Jajanan wajib yang ada di pasar ini berasal dari Solo, Jawa Tengah...biasanya berisi ayam/daging giling manis dengan balutan telur dadar, tapi karena saya pecinta asin, maka saya modifikasi isinya jadi ayam asin 😚
-
Sosis Solo Sosis Solo
Pulang dari Solo, pengen makan lg sosis solo tapi disini belum nemu yg enak. Search di Youtube, resep CRCook ini yg menurut saya pas di lidah..
-
Sosis Solo Sosis Solo
MaBar minggu ini spesial bersama Mbak @Lyliput_Kitchens yang sedang berulang tahun 🥳🥳🥳 sekali lagi selamat ulang tahun mbak Laili 🥰 semoga panjang umur sehat selalu, bahagia selalu bersama kelarga, dan selalu jaya di dunia masak2 😁Setelah drama demam seharian hari sabtu kemarin 🥲 kupikir g bisa ikutan mabar minggu ini, dan ancang2 kirim resep yang ada di draft. Tapi Puji Tuhan pagi ini badan sudah fit dan bisa uprek di dapur lagi 😆 Kali ini saya cooksnap resep sosis solonya karena simpel dan ga pake ribet, rasanya enak sekali 🥰 kutata sedemikian rupa untuk kukirim sebagai hampers ulang tahun buat mbak Laili, tapi mohon maaf kirimnya virtual yaa 😂. Semoga berkenan 🥰#CoBoyMabarBernutrisi_Laylilyliput#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SerbaWrap#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_SurabayaSource: @Lyliput_Kitchenshttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14865176?i=haFLHz
-
Sosis Solo Sosis Solo
Critanya lagi kangen solo dan seisi2nya hahaha. Dulu pas jaman msi di solo sering bgt beli jajan gnian di tenongan apa pas lagi ke pasar pagi, first time nyoba bikin, pake resepnya mb genika 😆😆sebenernya mau bikin dari kemaren, udh nyiapin isinya udh dimasak juga, tapi tiba2 dikarenakan 1 dan lain hal mood lgsg anjlok jdi males mau masak 😂😂 drpda hsilnya gak genah, yaudah di cancel aja, cuss isiannya dimasukin kulkas dan baru dibikin hari ini skalian buat buka puasa..
-
Sosis Solo Sosis Solo
Sekilas jajan ini mirip dengan risol ayam ya 😊 hanya saja beda di baluran dan bahan kulitnyaJika risol mengunkan tepung panir untuk baluran lain hal dengan sosis solo, sosis solo hanya menggunakan telur untuk Bmbaluran sebelum digoreng.Dan bahan kulit sosis solo membutuhkan banyak telur sehingga teksturnya lebih lembut 🤭Cocok di jadikan cemilan sore atau untuk takjil 😉#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#HappyCooking
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar