Τυροκούλουρα

Vivi Papa
Vivi Papa @Vivi_Papa

Νόστιμα ψωμάκια με γέμιση τυριού, ή ότι τραβάει η όρεξή μας. Ιδανικό κολατσιό για το σχολείο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

20 περίπου ψωμάκια
  1. Για τη ζύμη:
  2. 200 mlγάλα
  3. 200 mlνερό
  4. 100 mlλάδι
  5. 1αυγό
  6. 2 κουταλάκιαζάχαρη
  7. 1 κουταλάκικοφτό αλάτι
  8. 1 κουταλάκιμπέικιν πάουντερ
  9. 1 φακελάκιμαγιά
  10. Περίπου 950 gr αλεύρι
  11. Για τη γέμιση:
  12. 300 γραμμάριατυρί φέτα
  13. 100 γραμμάριατριμμένο κασέρι (εγώ έβαλα κεφαλοτύρι)
  14. 1/2 ματσάκιμαϊντανό
  15. Έναν κρόκο και σουσάμι για το τέλος

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μία λεκάνη βάζουμε το γάλα, το νερό, το λάδι, το αυγό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

  2. 2

    Προσθέτουμε το μπέικιν, το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε ώσπου να γίνει μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

  3. 3

    Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου ή και παραπάνω (εμένα μου πήρε μιάμιση ώρα). Αν τη βάλετε σε ζεστό μέρος θα φουσκώσει πιο γρήγορα.

  4. 4

    Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τον πάγκο μας, παίρνουμε το ζυμαράκι και χωρίζουμε σε μπαλίτσες στο μέγεθος του λεμονιού.

  5. 5

    Ανοίγουμε μία - μία, με τη βοήθεια ενός πλάστη και κατά μήκος βάζουμε τη γέμιση στη μία πλευρά, τυλίγουμε και τις κάνουμε στρογγυλές ή ότι σχήμα θέλουμε.

  6. 6

    Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, αλείφουμε με κρόκο αυγού αναμειγμένο με λίγο γάλα.

  7. 7

    Πασπαλίζουμε με σουσάμι.

  8. 8

    Και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις περίπου 20 λεπτά (ανάλογα πάντα με το φούρνο).

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Vivi Papa
Vivi Papa @Vivi_Papa
στις

Παρόμοιες συνταγές