Πολίτικο Κιουνεφέ
Την συνταγή την βρήκα από το internet, το δοκίμασα στην "Πόλη", εδώ στην Αθήνα και το αγάπησα!!!!!
Πολίτικο Κιουνεφέ
Την συνταγή την βρήκα από το internet, το δοκίμασα στην "Πόλη", εδώ στην Αθήνα και το αγάπησα!!!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε το φύλλο καταίφι μας που το έχουμε ΕΚΤΟΣ ψυγείου και το χωρίζουμε σε 2 ίσα "μέρη". Το μαδάμε με προσοχή να ξεμπλέξει όπως τα μαλλιά.
- 2
Λαδώνουμε ένα ταψί 28εκ διάμετρο.
- 3
Αφού ζεστάνουμε το βούτυρο και κρυώσει, φορώντας ένα γάντι ταμπονάρουμε το καταΐφι μας (1 "μέρος" από 2) χούφτες χούφτες και στρώνουμε στην βάση του σκεύους μας.
- 4
Στην συνέχεια ρίχνουμε την τριμμένη μοτσαρέλα μας και από πάνω λίγο τριμμένο μαχλέπι με ζάχαρη (στο μούλτι πρώτα).
- 5
Στο τέλος όπως βήμα 3 ταμπονάρουμε με το βούτυρο το 2ο "μέρος" του φύλλου καταΐφι μας και στρώνουμε από πάνω πατώντας ελαφρά να στρώσει.
- 6
Ψήνουμε στους 170' για 40-45' μέχρι να ροδίσει το φύλλο μας αναλόγως φούρνο μας.
- 7
Σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 300 γρ νερό, 300 γρ ζάχαρη, 1 κανέλα και φλούδα λεμονιού. Αφήνουμε 5' από βρασμό και στο τέλος ρίχνουμε χυμό από μισό λεμόνι. Αφήνουμε να κρυώσει.
- 8
Αφού βγεί από τον φούρνο το γλυκό, ρίχνουμε το κρύο πλέον σιρόπι μας και ρίχνουμε από πάνω τριμμένο φυστίκι Αιγίνης. Καλή σας όρεξη.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)