Hacer la corona de harina, echarle 2 puñado de azúcar los 3 huevos la vainilla, limón, las 3 cucharas de aceite y 50 g de manteca y mezclar.

Una vez hecha la masa tiene que quedar tipo pizza blandita. La vas a golpear 80 veces, para que la masa quede bien descansada y ayude a elevar mejor.

Luego que la golpeas, la tapas con un bol y la dejas que eleve, al menos 30 minutos.

Después que duplicó, la estiramos con un poquito de harina abajo para que no se pegue. La estiramos como un rectángulo que quede fina.

Luego de estirar, tenés que pasarle arriba toda la manteca pomada con azúcar, si quieres la podes rellenar con dulce de batata membrillo chocolate etc con lo que quieras. Luego que le pusiste la manteca con azúcar la enrrollas.

Una vez que la enrrollaste. La cortas. Yo la mido con 3 dedos para que queden exsatamente iguales.

En una budinera o de tortas o la que tengas. Le vas a poner el caramelo una vez que este frío el caramelo. Le pones los rollitos. La dejas reposar un ratito 10 minutos en quecea para que leude nuevamente. Después la pones al horno si es grande 45 minutos si es chica menos tiempo. Hay que controlarla se hace rápido.
Dato mientras más manteca más rica queda!!