Gule kepala ikan kakap ala nda'
kenal boss bojo udah hampir 13thn, lika liku pahit manis asem udah jg sama ² ngrasain . nah soal makanan, boss bojo ga bs tanpa olahan ikan ato seafood . kebayang dong ribetnya 2 kepala, boss bojo seafood, saya suka ayam tahu tempe 😂
skip cerita, dl dr jaman PDKT smpe nikah anak 1 langganan bget sama gulai kepala kakap ini di pojokkan aloha waru . Lah stlhnya nutup permanent, sedih bget boss bojo krn salah satu rumah makan favorit deket rumah ga mbukak lg kan .. ada cabangnya tp jauh bener di perak ;( saya nyari resep ga pernah pas beneuurr sumpah 😑 krn ud pernah ngrasain dan emg enak bget, cobalah klutak klutik pake niat dan doa serta ingatan 🤣 alhamdulillaaahhh suksesss menyerupaiiii wehehehhe. buat yg suka gulai kepala ikan yg saya mksd coba try deh dijamin memper alias plek ketiplek 😋 yuk eksekusi 🫡
Gule kepala ikan kakap ala nda'
kenal boss bojo udah hampir 13thn, lika liku pahit manis asem udah jg sama ² ngrasain . nah soal makanan, boss bojo ga bs tanpa olahan ikan ato seafood . kebayang dong ribetnya 2 kepala, boss bojo seafood, saya suka ayam tahu tempe 😂
skip cerita, dl dr jaman PDKT smpe nikah anak 1 langganan bget sama gulai kepala kakap ini di pojokkan aloha waru . Lah stlhnya nutup permanent, sedih bget boss bojo krn salah satu rumah makan favorit deket rumah ga mbukak lg kan .. ada cabangnya tp jauh bener di perak ;( saya nyari resep ga pernah pas beneuurr sumpah 😑 krn ud pernah ngrasain dan emg enak bget, cobalah klutak klutik pake niat dan doa serta ingatan 🤣 alhamdulillaaahhh suksesss menyerupaiiii wehehehhe. buat yg suka gulai kepala ikan yg saya mksd coba try deh dijamin memper alias plek ketiplek 😋 yuk eksekusi 🫡
Cara Membuat
- 1
Kepala Ikan Kakap Merah yg enak itu yg besar ya, saya beli timbangan di tengkulak 1,8kg jd enak banget buat di sesep ² gt (apa ya bahasa indonesianya) pokoknya banyak dagingnya gt kl kepalanya besar. Ikannya di lumuri jeruk nipis biar ga amis. lalu cuci bersih di air mengalir.
- 2
Selanjutnya, tumis bahan halus dengan secukupnya minyak. saya kebiasaan ketika minyak sudah hangat bahan cemplung dl yg saya masukkan lalu semenit kemudian bahan halus hehe. biar apa ? kata orangtua enakan kluar aromanya jd harum.. kl sudah agak set bahannya masukkan air - mendidih kepala ikan masukkan berikut gula dan garam lalu daun kunyit..
- 3
Tunggu sampe 20 menit dgn api kecil cicipi rasanya apabila cocok matikan api baru masukkan irisan tomat dan daun kemangi.. taraa jadi deh.. selamat mencoba ~ saya ga pake santan krn sudah pernah mencoba tp enakan ga pake santan. kl mau tetap pakai santan boleh jg ya..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gule kepala ikan kakap Gule kepala ikan kakap
Paksu habis beli 3 ekor kepala kakap dan minta dimasakin gule
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Kebetulan baru beli buku mom icha irawan...isi bukunya oke2 salah satunya yg saya coba ini gulai kepala ikan kakap,kl gk suka kepala badannya juga boleh ,yuk dicoba ,ini enak loh
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Yg dimasak cuma masakan kesukaan suami dan anak.saya mah..cm ikut aja..sabtu 18/11/17 masak kepala ikan aja..kita kepasar deket rumah ( bkn romantis..kayaknya suami saya pengen banget makan kepala ikan) dipasar..cm ada 2 kepala ikan kakap putih..idih gede banget..kayaknya males nih masaknya.lha..suami malah semangat.akhirnya jadi nih..mantap..kalau di resto 1 pirinh bisa 25 rb an..ini dimakan 20 orang bisa lho..wong kuahnya aja ueankk
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Selain rendang, gulai kepala ikan ini juga salah satu menu favorit yg ada di rumah makan padang ulalaaaaaaaaaaaaaaaaa 🤤🤤🤤#SiapRamadan
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Pagi2 beli kepala kakap di mamang sayur. Niatnya pgn searching resep gulai disini apa daya quota off 😂😂 alhasil modal nekat bikin gulai perdana pake resep gulai ayam Padang hasil googling seblmnya, tapi bumbu di modif2 dikit.. Alhamdulillah jadi juga dan Paksu & anak2 suka.. 😀😋 #5resepterbaruku
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Gulai kepala kakap ini salah satu masakan favorit loh di padang dan lumayan pricey buat satu porsinya. Nah kali ini marimasak mau kasih ibu-ibu resepnya biar mudah masak dirumah, bisa menghemat uang jajan juga nih hehePastikan dapat kepala ikan yang masih segar ya :) Marimasak 👩🍳
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Lagi ada ikan kakap hasil mancing pak su yang ukuranya pas diambil bagian kepalanya untuk dibuat gulai kepala ikan.Menurut saya enaknya suatu masakan itu tergantung pada kesegaran bahan dan bumbu yang di gunakan.Karena ikan yang saya gunakan betul2 dalam keadaan segar jadi cukup dicuci bersih aja, bumbu2 Yang digunakan untuk memasak nya sudah cukup untuk menghilangkan bau amisnya.Kalau biasanya saya selalu menambahkan sedikit gula pada masakan supaya ada rasa sedikit gurih tapi untuk jenis masakan bersantan saya tidak menambahkan gula pasir karena santan itu sendiri sudah gurih.Ada kalanya masakan bersantan saya tambahkan sedikit gula pasir jika kelapa yang saya gunakan sudah tidak segar.#PejuangGoldenApron2
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Ini resep saya modifikasi agar sesuai selera anak2 saya juga lebih mudah dlm pemakaian bahan. Ada bbrp bahan yg saya ga pakai diantaranya daun kunyit (krn rasanya terlalu kuat) dan rasa gulai yg tdk terlalu pedas...
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Kali ini masak request-an nya suami, yg entah kenapa katanya pengen bgt makan gulai kepala ikan kakap..Ke pasar udah siang dan untungnya masih ada yg jual 😅Jadi dehh..hari ini bikin menu ini...Kalau kata org yg nyicip, enak bgt,kalah RM Padang!Wkwkkwkwkwkwk...Bisaaannnn....Bikinn yukkk...Siapa tau bisa jd inspirasi menu berbuka besok kan yaa...
-
Gule Kepala Ikan Kakap Gule Kepala Ikan Kakap
Berawal dari mencoba makanan ini di sebuah depot yang rasanya bikin kebayang-bayang tapi mau beli lagi harganya mahal🤪Akhirnya eksplorasi sendiri di dapur dan Alhamdulillah sekeluarga approved 🥳🥳🥳
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Msh oleh2 dr pantai Prigi Trenggalek,Kali ini kepala ikan kakap yg di olah#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Gulai kepala Ikan Kakap Gulai kepala Ikan Kakap
Tukang ikan langganan nawarin kepala Ikan Kakap yg masih segar. Kebetulan jg belimbing wuluh di depan rumah berbuah. Okelah lgsg buat gulai kepala ikan utk makan siang. Oh ya, dl aku selalu melihat nenek mencampurkan ikan dgn bumbu2 halus sblm dimasukkan santan. Jadi aku ikutin deh 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar