Serundeng Daging Sapi Manis Gurih
-
sansan“lg proses Bun , Tp kenapa Ga kering2 yah a😥” -
Pawon'e Mas Paijo“Serundengku..baru proses pendinginan...terima kasih resepnya,kak...enak banget ini..” -
wied diea“makasih resepnya..” -
Widya Pra“Terima kasih resepnya kak. Uenaaakk nan😍👍🏻” -
Nay Azizah“Enaaakk bangettt” -
Nayakahiro's Kitchen“Enak bgt... Terimakasih resepnya 😍😍 ijin repost ya bun 🫶”
Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya. Selama itu pula saya jadi jarang masak di rumah, soalnya pas sampai rumah rasanya badan udah capek, jadi malas masak 😀 😀😀
Walaupun Suami saya gak pernah komplain, tapi terkadang saya kasian, Dia pasti kangen sama masakan saya 😉 (kepedean, hahaha...) Bosan dan boros kan juga kalau beli terus.
Baiklah, hari ini saya masak lauk yang bisa awet sampai 2 atau 3 hari kedepan. Dan pilihan saya jatuh pada si serundeng ini. Alhamdulillah, Suami saya suka dan makannya lahaappp banget 😘😘😘
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Haluskan ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. *Note : Ketumbar dan merica disangrai terlebih dahulu. Bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas juga digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Tujuannya agar bumbu menjadi harum.
- 2
Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan 1 gelas air. Masak hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental.
- 3
Masukkan daging sapi. Masak hingga daging berubah warna. Tambahkan 3 gelas air. Masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut.
- 5
Setelah air menyusut, masukkan gula merah, garam dan penyedap. Tes rasa. Masak dengan menggunakan api sedang / kecil sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. *Note : Bagi yang tidak suka manis, gula merahnya bisa dikurangi sesuai selera.
- 6
Masak hingga kelapa berubah warna menjadi kecoklatan dan kering. Semakin kering, maka serundeng akan semakin awet disimpan. Angkat dan taruh serundeng pada wadah datar agar cepat dingin. Setelah betul-betul dingin, masukkan serundeng dalam wadah kedap udara.
- 7
Update 7 Januari 2017 : Setelah 2 minggu, Alhamdulillah serundengnya masih tetap enak, gak ada rasa 'tengik' sama sekali. (Walaupun dagingnya sudah habis hanya dalam waktu 2 hari 😁) Selain dimakan bersama nasi panas, serundengnya juga enak dimakan bersama dengan ketan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Bismillah,Resep berikutnya olahan daging kurban adalah serundeng daging sapi, resep dari ibu..berhubung kami terpisah jarak, cuma bisa tanya resep ya melalui telp. Tapi ya begitu lah ibu...cuma bisa menyebutkan bahan-bahannya...tapi takarannya..."Yo dikiro-kiro wae"..lhaaa...Tapi masakan ibu walaupun pakai takaran kira-kira koq selalu enak...dan ngangenin. Akhirnya cari-cari resep yg bahannya serupa, Sy intip resepnya mbak @cook_4936390 ... Alhamdulillah 11-12 lah dg resep ibu😀.#PotBerbisik_Daging#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarIDAMAN#KampungIDAMAN#CookpadCommunity_Id
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Bikin serundeng buat stok lauk tambahan, kebetulan masih ada daging sapi qurban. Akhirnya selesai juga proses pembuatan yang panjang (sampai berhari-hari🤭) karena nggak diselesaikan dalam sekali proses, pegel ngaduknya gaess 🤭Sampai-sampai serundengnya tinggal separo pas jadi 😂#PejuangGoldenBatikApron
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Dan bikin serundeng ini Gampang Gampang Capek sih menurut Aku, gampang Pas Tumis Smpai masak daging nya tapi Capek Kalo kelapa nya dah masuk 🤣 itu tanda nya harus segera olah raga Lengan buat ngadukin nya 😉. .Tapi gpp worth it bgt hasilnya 😆 Karena ini resep Serundeng Turunan jadi GK diraguin lagi Enak nya 😳 .
-
Serundeng Daging Sapi Manis Gurih Serundeng Daging Sapi Manis Gurih
Bosen di rendang...jadi bikin lauk sekalian bisa di cemilin 😅. Berat ya cemilan nya....daging 🤭...habis lauk ini tuh nagih 😍. Kebetulan sempat lihat resep ini punya mbak megie yunita@cook_4936390 ,jadi cuss...nyok kite eksekusi#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Serundeng Daging Suwir Manis Serundeng Daging Suwir Manis
Usaha sebanding dengan hasilnya.Menyangrai kelapa memang membutuhkan waktu, tujuannya supaya serundeng tidak cepat basi.Enak bgt ini, dah mirip2 dg abon rasanya.Saya lupa menimbang hasil jadinya, ini resep lama yang ternyata setelah saya bersih2 draft resep, ternyata belum sy posting 😀😀Semoga mengispirasi..#serundengdagingsuwir#serundeng#CookpadCommunity_jakarta
-
Dendeng ragi (serundeng sapi) Dendeng ragi (serundeng sapi)
Dendeng ragi merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Timur, di daerah lain juga ada kuliner sejenis hanya namanya saja yang berbeda, ada yang menyebutnya serundeng sapi dan sebutan lainnya, tapi pada dasarnya bahan dan pengolahannya sama. Dendeng ragi berbagai dasar daging sapi yang dipadukan dengan kelapa sangrai dan aneka rempah lainnya, rasanya manis dan gurih, cocok dijadikan persediaan lauk dirumah atau untuk bekal bepergian karena relativ tahan lama dan tidak mudah basi karena disangrai lama sampai kering.
-
493. Serundeng Daging Suwir #SeninSemangat 493. Serundeng Daging Suwir #SeninSemangat
Salam sahabat Paders ... mengawali minggu ini saya menyiapkan lauk yang bisa tahan agak lama. Kebetulan ada stok daging di kulkas hanya 500 gr, lumayanlah bisa untuk campuran serundeng. Sengaja resep ini menggunakan metode masak kilat yaah ... maksudnya, satu bumbu sekaligus untuk 2 jenis masakan, serundeng dan daging. Hasilnya ... endeus👍😋 dan disuka seluruh warga rumah. Silahkan dicoba deh, semoga disuka ... salam cooking👍😋😄
-
Serundeng Daging Sapi Serundeng Daging Sapi
Sekarang waktunya eksekusi daging sapi karena stok daging kambing udah abis.. 😁😀 kali ini masak serundeng daging sapi untuk stok isian dalam toples,lauk yang enak saat darurat tiba..Hahhahaa..😀😁
-
052. SERUNDENG DAGING 052. SERUNDENG DAGING
Assalamu'alaikum, kali ini ibukaira masak serundeng daging kebetulan punya stok daging sisa buat bakso.sekalian si serundeng jadi pelengkap makan burasa 😋👍 yummy.. org sulsel psti tau burasa itu apa yah .. hehe
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Kangen serundeng almh nenek 😢 dulu setiap lebaran pasti buat serundeng enak bgt tp setelah nenek g ada dah gak ada lg yg masakin serundeng, jd pengen akhirnya cari2 resep nemu trs bikin deh hehehe
-
Serundeng Daging / Dendeng Ragi Serundeng Daging / Dendeng Ragi
Sudah lama banget pengen bikin masakan ini. Pertama kali nyoba saat KKN jaman kuliah dulu, ada teman 1 kelompok KKN yang di kirimin mamanya serundeng daging ini. Sejak saat itu jadi suka sama makanan yang satu ini. Setelah 10 tahun, baru saya mencoba memasak sendiri serundeng daging ini. Alhamdulillah, rasanya mirip seperti yang saya makan 10 tahun lalu 😁
-
Serundeng Daging Empuk Serundeng Daging Empuk
Serundeng merupakan masak yang mudah untuk di masak walaupun harus dengan waktu yang lama. Namun serundeng ini bisa tahan lama dan enak kalo di makan dengan nasi hangat walaupun dagingnya sudah abis😅😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)