Marmer Cake butter cake Enaaak. Rekomen buat dicoba

Faluna's Kitchen
Faluna's Kitchen @falunas
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Akhirnya pencarianku buat resep marmercake ala butter cake bisa dibilang sdh tercapaiii. Hehehehe... Maklum aku tipe orang yg gak suka makan cake berat. Senengnya makan cake ringan ala" spongecake atau chiffon cake.

Dan biar gak lupa aku share disini resepnya.

#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week31
#GA31
#BERBURUWCGATA

Marmer Cake butter cake Enaaak. Rekomen buat dicoba

Akhirnya pencarianku buat resep marmercake ala butter cake bisa dibilang sdh tercapaiii. Hehehehe... Maklum aku tipe orang yg gak suka makan cake berat. Senengnya makan cake ringan ala" spongecake atau chiffon cake.

Dan biar gak lupa aku share disini resepnya.

#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week31
#GA31
#BERBURUWCGATA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang tulban uk 22 porsi
  1. 220 grbutter (boleh dimix dengan margarine, aku kemarin full butter)
  2. 1 sasetSusu Kental Manis
  3. 50 grgula halus
  4. 8kuning telur
  5. 130 grtepung terigu protein rendah (kunci biru)
  6. 30 grsusu bubuk
  7. 20 grmaizena
  8. 6putih telur (sekitar 170 gr kalau ditimbang)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 sdtair jeruk nipis
  11. 100 grgula pasir
  12. 15 grcoklat bubuk
  13. 1 sdmpasta coklat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Mixer butter, susu kental manis, gula halus dan vanili sampai creamy. Kalau pakai hand mixer sekitar 10 menit. Aku pakai kitchen aid sekitar 5 menit. Jangan lupa scrap pinggir"an mixer dgn spatula. Supaya mentega tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan kuning telur satu per satu. Beri jeda setiap kuning telur masuk. Mixer kembali sampai semua tercampur rata. Cek dgn spatula bagian bawah apakah sdh tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena yg sdh diayak. Mixer dgn speed rendah sampai tercampur rata. Setelah tercampur rata. Sisihkan adonan.

  4. 4

    Selanjutnya membuat adonan putih telur, mixer putih telur, air jeruk nipis dan garam sampai berbusa. Masukkan gula secara bertahap sedikit demi sedikit sampai habis. Mixer putih telur sampai adonan menjadi mengkilap dan kaku. Jika diangkat balon whisk terbentuk adonan yg spt pada foto.

  5. 5

    Campur adonan putih telur ke dalam adonan mentega secara bertahap. Aduk balik adonan. Adonan yg dihasilkan tetap kental ya tidak encer.

  6. 6

    Ambil 1/3 bagian adonan, beri coklat bubuk dan pasta coklat. Aduk balik.

  7. 7

    Masukkan adonan kuning dan coklat selang seling pada loyang yg sudah dioles dgn mentega dan tepung terigu.
    Panggang dalam oven yg sdh dipanaskan dgn suhu 160' C sampai matang. Angkat dan keluarkan dari loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faluna's Kitchen
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Ibu dari 3 krucils.Hobi banget baking dan senang mencoba resep baru.Masak dan photography salah satu ilmu baru buatku ❤️IG : falunaskitchen
Lebih banyak

Komentar

Ummu Ubaidillah
Ummu Ubaidillah @ummuUbaid82
Bismillah. Maaf mba, klo bikin 1/2 resep pake loyang tulban dia.brp ya??

Resep Serupa