Kue Bawang Gunting Tanpa Telur Tanpa Santan

Cici Asri
Cici Asri @cciasri
Kota Sukabumi, Jawa Barat, Indonesia

Kali ini aku membuat Kue Bawang Gunting, salah satu camilan yang cara pembuatannya sangat mudah. Di tempatku biasa disebut ketapang asin. Rasanya gurih dan dominan bawang juga teksturnya yang renyah membuat kue bawang ini sangat diminati sebagai camilan sehari-hari ataupun sebagai sajian di hari istimewa. Resep ini dibuat dengan bahan yang sederhana, tanpa menggunakan bahan telur dan santan dan hanya memerlukan gunting untuk membentuknya.

#CookpadCommunity_Sukabumi

Kue Bawang Gunting Tanpa Telur Tanpa Santan

Kali ini aku membuat Kue Bawang Gunting, salah satu camilan yang cara pembuatannya sangat mudah. Di tempatku biasa disebut ketapang asin. Rasanya gurih dan dominan bawang juga teksturnya yang renyah membuat kue bawang ini sangat diminati sebagai camilan sehari-hari ataupun sebagai sajian di hari istimewa. Resep ini dibuat dengan bahan yang sederhana, tanpa menggunakan bahan telur dan santan dan hanya memerlukan gunting untuk membentuknya.

#CookpadCommunity_Sukabumi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
500 g
  1. 500 gterigu protein sedang
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 15 gkencur (opsional)
  5. 100 mlsusu UHT
  6. 1 sdmmargarin
  7. 30 mlminyak goreng
  8. 1 tangkaidaun bawang (iris tipis)
  9. 1 tangkaidaun seledri (iris tipis)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 1/2 sdtkaldu bubuk sapi
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. Secukupnyaair
  14. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ke dalam blender masukkan bawang merah, bawang putih, dan kencur, tambahkan 20 ml air lalu blender sampai halus.

  2. 2

    Siapkan tepung terigu dalam wadah yang cukup besar, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, margarin, garam, kaldu bubuk sapi, merica, minyak goreng, susu UHT, 30 ml air, daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris tipis. Uleni sampai kalis.

  3. 3

    Ambil sebagian adonan kemudian bentuk dengan cara digunting tipis dan memanjang. Lakukan sampai selesai.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng agak banyak lalu goreng kue bawang menggunakan api kompor sedang sampai berwarna kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Dinginkan kue bawang, lalu masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cici Asri
Cici Asri @cciasri
pada
Kota Sukabumi, Jawa Barat, Indonesia
Learning by doing🔴 Youtube “Cici Asri”
Lebih banyak

Komentar (4)

ayuw
ayuw @ayuwninuw2512
Misal tidak pakai susu gimana..??

Resep Serupa