Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Hallo teman² , ini reshare resep pertamaku Bolu Kukus Gula Merah Mekar (saya tulis 22 April 2017)🥰.
https://cookpad.wasmer.app/id/r/2453351
Dulu belajar ini saat masih gadis, saya tinggal di asrama, disana ada ibu juru masak di dapur asrama yang ngajarin bikin bolkus ini & jadi resep andalan saya hingga kini.
Waktu awal nulis di Cookpad, belum pakai foto di step by stepnya & foto yg saya buat saat itu masih apa adanya, belum kenal food photography spt saat ini🤭.

Sekarang saya bikin ulang dengan sedikit modifikasi, dengan mengurangi takaran gula merah & menambahkan bahan gula pasir, tapi jumlah total gula merah & gula pasir 250 gr sesuai resep pertama dan tentunya dg menyertakan foto & video untuk membantu pembaca lebih mudah memahami resep ini.

Senangnya hati ini saat buka tutup panci disambut dg tawa merekah si bolkus gulmer ku😄😍💝.
Dah kirim ulang resep pertama mu teman @ikha_thea1 @Dapur_neetasyl @henie80 ?

#MemoriResepPertama
#Cookpad12Tahun

Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Hallo teman² , ini reshare resep pertamaku Bolu Kukus Gula Merah Mekar (saya tulis 22 April 2017)🥰.
https://cookpad.wasmer.app/id/r/2453351
Dulu belajar ini saat masih gadis, saya tinggal di asrama, disana ada ibu juru masak di dapur asrama yang ngajarin bikin bolkus ini & jadi resep andalan saya hingga kini.
Waktu awal nulis di Cookpad, belum pakai foto di step by stepnya & foto yg saya buat saat itu masih apa adanya, belum kenal food photography spt saat ini🤭.

Sekarang saya bikin ulang dengan sedikit modifikasi, dengan mengurangi takaran gula merah & menambahkan bahan gula pasir, tapi jumlah total gula merah & gula pasir 250 gr sesuai resep pertama dan tentunya dg menyertakan foto & video untuk membantu pembaca lebih mudah memahami resep ini.

Senangnya hati ini saat buka tutup panci disambut dg tawa merekah si bolkus gulmer ku😄😍💝.
Dah kirim ulang resep pertama mu teman @ikha_thea1 @Dapur_neetasyl @henie80 ?

#MemoriResepPertama
#Cookpad12Tahun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 pcs
  1. 200 grgula merah
  2. 50 grgula pasir
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1 helaidaun pandan
  5. 150 mlair
  6. 2 butirkuning telur
  7. 50 mlsantan
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtbaking soda
  10. 250 grterigu protein sedang
  11. 50 mlminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan panci pengukus supaya saat adonan jadi, air dlm panci sudah benar² panas.

  2. 2

    Sisir halus gula merah.
    Campur dengan gula pasir, garam, air & pandan.
    Rebus hingga gula larut, saring & biarkan dingin.

  3. 3

    Setelah larutan gula dingin, masukkan kuning telur, santan, baking powder & soda, kocok dg mixer asal rata.

  4. 4

    Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu sedikit² sambil dikocok rata. Lalu tuangi minyak, kocok rata dg mixer atau cukup menggunakan spatula.
    Pastikan adonan & minyak tercampur rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
    Kukus selama 15 menit.
    Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar (10)

Eni henie
Eni henie @henie80
Wow....cakepnya merekah sempurna mbak, ehh btw kok sama resep pertama akupun tanpa foto step, dan aku blm bikin ulang nih, kudu ngumpulin niat dan cari waktu buat foto stepnya🙈

Resep Serupa