Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Teknik membuatnya praktis, nggak kayak bolu kukus biasa yg butuh waktu lama untuk mengocok, rasanyapun lebih legit.

Bagikan

Bahan-bahan

11 - 12 buah
  1. 250 grgula merah, iris
  2. 150 ccair
  3. 2 lembardaun pandan
  4. campur air, gula merah & pandan, rebus hingga mendidih, sampai kira2 jadi 200 cc larutan gula. Sisihkan, biarkan dingin
  5. 250 grterigu protein sedang
  6. 2kuning telur
  7. 50 ccsantan
  8. 50 ccminyak goreng
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtsoda kue
  11. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dandang untuk mengukus berisi air secukupnya, panaskan. Supaya pada saat adonan selesai....sudah siap kukus, karena mekarnya bolu dipengaruhi oleh panasnya dandang yang maksimal.

  2. 2

    Campur semua bahan kecuali terigu & minyak. Mixer atau cukup aduk dengan spatula sampai rata.

  3. 3

    Masukkan terigu. Aduk sampai rata & lembut.

  4. 4

    Masukkan minyak, aduk sampai benar2 tercampur rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah dialasi cake paper.

  6. 6

    Kukus selama kurang lebih 15 menit.

  7. 7

    Jangan lupa tutup dandang dibungkus dengan kain/lap bersih supaya uap air tidak menetes ke bolu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar (2)

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Terimakasih Mamah..., maafkan terlewat baca komen Mamah. Love² MahCook🥰😘

Resep Serupa