Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. Bahan A
  2. 2 butirtelur utuh
  3. 150 grgula pasir
  4. Secukupnyavanilli cair
  5. Bahan B
  6. 100 grterigu pro sedang
  7. 30 grcoklat bubuk
  8. Secukupnyagaram
  9. Bahan C
  10. 150 grDCC
  11. 40 grminyak kelapa
  12. 50 grmargarin
  13. Bahan D
  14. Topping almond, mente, glaze, chocochips, keju dll

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lelehkan bahan C dgn metode double boiling

  2. 2

    Kocok bahan A hingga adonan gula larut dan sedikit pucat. Tdk perlu sampai mengembang.

  3. 3

    Masukkan bahan C kedalam adonan telur. Sy memasukkan bahan c dalam keadaan masih hangat gunanya untuk membantu melarutkan gula pasir.

  4. 4

    Masukkan bahan B lalu aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan kedalam loyang berukuran 20cm lalu pasang sekat dan beri topping sesuai selera

  6. 6

    Panggang di dalam oven yg sudah dipanaskan 200°c sebelumnya (oven harus benar2 panas agar shiny crust terbentuk). Gunakan api atas bawah.

    Krn sy memakai oven gas stainless maka suhunya sy turunkan menjadi 180°c saat loyang dimasukkan. 10 menit api atas bawah lalu 10 menit api bawah saja. Jika ingin adonan lebih lembab cukup 20 menit saja dipanggang. Atau bisa tambahkan 5 menit lagi setelah api bawah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Ubay
Ummu Ubay @ummuubay_
pada
Luwuk

Komentar (10)

Resep Serupa