دوستای گلم کواریه یه نوع تره کوهی هست که بهش تره وحشی هم گفته به زبان ما کرده‌اند میشه (کوراده )فارسی هم بهش میگن کواریه یا کینوال یا تره وحشی یا کوهی ( چقد اسم داره 😅)

نمیدونم شهرهای دیگ چی میگن بهش اما اینجا بهش میگن قیش به عنوان عصرونه و گاهی هم ما به عنوان شام چون سبک و راحته میخوریم#خانه_تکانی

#ته_تالی_اراک #تیم_سبزعجله‌ای ترین وخوشمزه‌ترین غذا میشه این👌😋نیمساعته حاضر😋#ته_‌تالی #دم_دستینمیدونم شهرهای دیگه بهش چی میگنماکه درست میکنیم بهش میگیم#دم_دستی😄(یعنی سریع حاضرمیشه)یه غذای فوری وعجله‌ای وخیلیم خوشمزه👌😋

یه نوع حلوا هم میشه بهش گفت،میتونید مقداری ازش بردارید داخل پودر نارگیل یا کنجد بغلتانید

#سرآشپز_طلایی#دمنوشیه دمنوش عالی که ما ترکا زمستونا استفاده میکنیم برای سرماخوردگی عالیه . از بو و مزه اش که نگم براتون . نمیدونم تو زبان فارسی چی بهش میگن ولی ما کهلیک اوتو میگم

دقیق نمیدونم بقیه جا ها به این حلوا چی میگن ولی توی استان فارس بهش میگن دوا گرم

مای بصلنمیدونم اسمش به فارسی چی میشه ولی معنی اسمش میشه آب و پیاز با موادی که تو هر خونه ایی پیدا میشه مزش هم خوشمزه هستش حتما یه بارم که شده درست کنید

تو خیلی از شهرها لوبیا پلو را با لوبیا سبز تازه درست میکنن ولی ما شیرازی ها با لوبیا چشم بلبلی درست میکنیم و لوبیا پلویی که با لوبیا سبز درست میشه را بهش استانبولی پلو میگیم. البته اینجا تو استانبول هم درست میشه و بهش همون لوبیا پلو میگن🙃😅 . فکرکنم واسه همینه ما شیرازی ها اینقدر متفاوتیم. 😅😅😅

#چای #آنخ #کهلی_اتو #کاکوتی #نوشیدنی_گرم#چای_آنخ #چای_کوهی #کهلیوتیکهلی در ترکی به معنی کبک هست .اُت به معنای علف .#کهلی اُتو یا #کهلیک_اوتی در کنار هم یعنی علف کبک میشه.به صورت خودرو در کوه و بیابون رشد می‌کنه ما بهش آنِخ هم میگیم .هم تو چای میریزیم هم به تنهایی دمنوش درست میکنیم .خیلی خوش عطر و بو هستش .در زبان فارسی بهش کاکوتی میگنگیاه کاکوتی طبعی گرم و خشک دارد. به همین دلیل خواص بسیاری همچون درمان سیاه سرفه – سیاتیک – روماتیسم – برونشیت – تب مالت – مشکلات گوارشی و بسیار خواص دیگر است .

دونه غوره رو اکثرا بلدید ولی یه توضیحی بدم برای کسایی که نمیدونن چه کارایی دارهدونه غوره رو ما نگهداری میکنیم برای داخل قورمه سبزی و یا یه غذایی هست بهش میگن یتیم غوره! که با بادمجون و اینا درست میشهامیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید.#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#سیر_ترشیبچها این سیر های که میبینید واسه زمین خودمون که من باهاش سیر ترشی درست کردم هم برای خودمون هم برای فروش.خدایی کشاورزی کار سختی ادم میمانه با محصولاتش چیکار کنه ما هم میفروشیم هم ترشی و....باهاش درست میکنیم میفروشیم

استانبولی پلو ما شیرازی ها یا به قول بقیه لوبیا پلو .... ولی خداییش لوبیا پلو همونی هست که ما شیرازی ها درست میکنیم و این لوبیا پلو استانبولیه و اینجا هم درست میکنن و درسته بهش میگن لوبیا پلو ولی خوب وقتی غذای استانبول باشه میشه لوبیا پلو استانبولی دیگه نه فقط لوبیا پلو .... لوبیا پلو فقط شیرازی و بس ... 😂 😂 😂 اینو از یه شیرازی ساکن استانبول قبول کنید 😂 😂 😂 😂#استانبولی#استانبولی_پلو#لوبیاپلو#لوبیا_سبز

اصالت این غذا به کشور فرانسه برمیگرده و موساکای هم بهش میگن،گراتن یه روش پخته که رویه غذا برشته میشه گراتن ها خیلی متنوع هستن و انواع مختلفی دارن،حالا اگه موافقید بریم باهم درست کنیم⚘،#شاهزاده_خونه#فستفود_خونگی#سرآشپز_طلایی#غذای_ملل

#دور_نریزیم #مدیر_آشپزخانهسیب هایی که زیر درخت ریخته است را جمع میکنیم و قسمت های سالمش رو جدا میکنیم

نمیدونم شما چی میگین بهش

دوستای گلم گفتم یه توضیح مختصری در مورد این غذا و این قارچ ها براتون بگم، این قارچ ها اصلا سمی نیستن ما چندین ساله از کوه های اطراف خودمون میاریم فرق قارچ سمی و غیر سمی رو میدونیم، این موقع از سال که بارون میباره و رعد و برق میزنه روز بعدش آفتاب باشه قارچ ها از زیر زمین میزنن بالا ،به هیچ عنوان سمی نیستن اینجا همین قارچ رو نرخ گوشت میفروشن البته من داداشام خودشون رفتن آوردن و واقعا هم گوشتی هست داخل خورشت به جای گوشت استفاده میکنن ،قارومه قارچ باهاش درست میکنن که لینکشو میذارم ،این آبگوشت هم بسیار خوشمزه س خیلی هم ساده درست میشه موقع سرو هم با نون تلیت شده و قارچ های داخلش میل میشه .#آبگوشت_قارچ_کوهی#آبگوشت_قارچ#قارچ_کوهی#غذای_فوری#آبگوشت

با ماهی یعنی بن سرخ یک نوع سبزی کوهی هست لیزک هم بهش میگن

شامی چند نوع دستور داره دستوری که ما خانوادگی استفاده میکنیم رو براتون میذارم برای مواقعی که مهمون یهویی هم دارید عالیههم مجلسیه هم خوشمزه

یه غذای خیلی راحت و فوری که مازندرانی ها بهش بیج بیج میگن.

نمیدونم دسر هست یا غذا ولی بختیاریا بهش میگن دونگو .برا دندون در آوردن بچه هم درست میکنن. برای روزهای سرد زمستان فوق العاده هست.

مهیاوه یه نوع سسیِ که از ماهی و نمکِ که یه سری ادویه های مخصوص بهش میزنن و طی یه عملیاتی میشه مهیاوه ‌‌‌‌....توی جنوب درست میکنن که بشدت خوشمزس

سلام عزیزای دلم 🙋‍♀️🙋‍♀️یه نوع مافین دارچینی خوشمزه براتون آوردم 👌👌مافین نوعی نان نیمه شیرین است،که بافت اون مابین بافت نان و کیک است. مافین ها دو نوع هستند: آمریکایی و انگلیسی، البته یه نوع ایرانی هم داریم که بهش کیک یزدی میگیم.😋😋#سرآشپز_طلایی#دارچین#مافین_دونات_دارچینی#مافیناین یک نوع مافین آمریکایی هست که با بکینگ پودر و جوش شیرین درست میشه. 👌👌👌مافین انگلیسی با خمیر مایه درست میشه.

فعلا گذاشتم ۲ هفته بمونه بعد از ۲ هفته عکسشو میذارم 🙂🙂

ما ترک ها به این خوشمزه جان میگیم جز بز حالا نمیدونم بقیه چی میگن.. لطفا بگین فارس ها چی میگن؟؟

سیرموک یک نوع سبزی معطر هست که در باغ ها روییده میشه در سوپ و برنج استفاده میکنیم

دوستان عزیز این خوراک خوشمزه رو با دستور دوست خوبم درست کردم من با قارچ کوهی درست کردم بهش میگیم قاورمه قارچ ،شاید بگید قارچ های کوهی رو نخوریم و سمی هستن ولی ما چندین ساله از کوه های سمت خودمون موقع بهار میاریم این قارچ ها کنار سنگ ها موقع رد و برق میزنه بیرون و خیلی گوشتی هست اصلا مشکلی پیش نمیاد و نیومده، بیش از حد هم خوشمزه هست ،هم میشه قاورمه باهاش درست کرد هم آبگوشت قارچ و هم میشه داخل پیتزا و پیراشکی درست کرد با اطمینان فراوان میگم خیلی خوشمزه و سالم هست ،گفتم درست کنم و کوک اسنپ رو برای دوست خوبم بفرستم ممنون از دوست خوبم @cook_farvashi_63#چالش_بهاره#سیب_زمینی#سیر#قاورمه_کُردی#قاورمه_قارچ#خوراک_سیب_زمینی_قارچ#قاورمه

یه کیک رنگی و زیبا مناسب انواع جشن ها و میهمانی ها که خیلی راحت درست میشه امیدوارم شما هم امتحان کنین و خونوادتونو سوپرایز کنین

ما خراسانی ها یه چیزی داریم به اسم کمه که از دوغ درست میشه هم وطنان عزیز ترک زبان و کرد زبان بهش شور میگن حالا با همون کمه یا شور یه کشک بی نظیر درست می‌کنیم نگران نباشید اگه کمه نداشتید با ماست چکیده سفت هم میشه درست کرد

بهش کوفته برنجی هم میگن 😋

تو این هوای سرد بهترین گزینه هست یه آش خوشمزه و بی دردسر و سریع آماده میشه حتما درست کنید پشیمون نمیشید👌😋اول یه توضیح کوچولو بدم که ترخینه چی هست ؟ ترخینه یه نوع غذای نیمه آماده هست که شامل انواع ویتامین ها و پروتئین ها و آنتی بیوتیک هاست و برای جلوگیری از سرما خوردگی در فصل زمستان هست که گندم و جو رو چند ساعتی داخل دوغ میجوشونن تا بپزن بعد از اضافه کردن افزودنی ها اونارو قرص قرص میکنن و داخل آفتاب میزارن خشک بشه بعد داخل سوپ و آش ترخینه استفاده میکنن توضیحم از کوچولو بیشتر شد ببخشید 😇😊