南瓜燜雞翼

#夏天食譜

南瓜料理第二發! 啃完燉得軟嫩入味、連軟骨都好吃的雞翅，來一口甜甜鹹鹹、鬆軟綿密的南瓜，再舀一點充滿雞骨膠質的醬汁，涮嘴好下飯!訣竅提示*｡小提示1｡*汆燙後再燉煮可縮短烹飪時間。*｡小提示2｡*蒜頭不可切片，以免烹煮後變糊。食後感想如果家中有高麗菜，也可以在步驟(6)中放一些進去跟南瓜一起煨，也是好吃得不得了~吃完雞翅，剩下的醬汁拿來拌飯拌麵，或當成炒飯、炒麵的調味料都很棒喔:)

喜欢吃鸡翅，但是又不希望那么油腻的口感应该怎么做呢？其实可以用话梅来焖鸡翅，成为一道话梅焖鸡翅的菜。不仅鸡翅更加鲜嫩滑口，而且酸甜的味道快速覆盖住以往油腻的感觉。訣竅提示小貼士：1）沒有片糖用砂糖也可2）話梅酸甜不一，宜先試味，加減糖鹽才焗3）想更入味又有時間的話可熄火焗15分鐘，再滾起才埋獻食後感想想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619

友人ㄚ珠鄉下娘家種了南瓜收成,,送來的南瓜多到吃不完,,已經努力得吃了,,炒得,煮得都是吃過了,,今天特別買了雞翅,,要來燒好吃的南瓜和大家分享訣竅提示也可用梅花肉,雞腿替代.. 肉類需先滷煮熟軟,,南瓜才能置入一起燒,,,只要5分鐘就可以起鍋了,,,

南瓜的甜味 加上椰奶好配啊 橙橙的顏色令人好開心⭕️IG: cookingdor

煮到軟嫰入味的雞翅，加上鹹鹹甜甜的南瓜，真是無敵下飯！

煎雞腿放油，怕出雞油時，會太油了。湯汁可以拌飯，可以不用收太乾。

#金廚獎

冬瓜燜煮後鹹香入味，雞肉軟嫩好吃，醬汁也可以拿來拌飯喔！