Tahu Bali

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 - 60 menit
3-4 orang
  1. Bahan :
  2. 1 bungkustahu putih (isi 5)
  3. Bumbu :
  4. 1/2 bjgula merah (iris halus)
  5. 1 ruas jempolasem jawa
  6. 2 lembardaun salam
  7. secukupnyaGula, garam, lada, kaldu bubuk
  8. 1 sdmkecap manis
  9. secukupnyaDaun bawang
  10. Bumbu halus :
  11. 2 buahtomat sedang
  12. 3 bjkemiri sangrai
  13. 8 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 bijicabai keriting
  16. 6-10 bijicabai rawit
  17. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

30 - 60 menit
  1. 1

    Potong tahu sesuai selerai. Goreng setengah matang. Sisihkan.

  2. 2

    Blender atau uleg semua bumbu halus.. jika di blender tambahkan minyak.

  3. 3

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan asem jawa. Tumis hingga bumbu matang. Kemudian tambahkan gula merah. Aduk sampai gula tercampur merata. Tambahkan air sesuai selera. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Seasoning garam, gula, kaldu bubuk, kecap. Koreksi rasa. Kemudian masukkan tahu yang sudah di goreng. Biarkan sampai bumbu meresap ke dalam tahu. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar.

  5. 5

    Jangan khawatir kebanyakan air. Krn air akan menyusut dan meresap ke tahu 😋 untuk menghemat waktu, tahu juga bisa di goreng sebelumnya kemudian simpan di dalam freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Kenang
Dapoer Kenang @kenangrasa_
pada

Komentar

Resep Serupa