Dendeng Lambok
Bicara soal masakan ibu, kayaknya ga ada yg ga enak. Semua masakan ibu menjadi favorit bagi kami anak anaknya. Sebagai anak rantau yg dirindukan ya masakan ibu.
Waktu kecil males makan ngeliat makanan kayaknya gaenak. Pas disuapin mama loh kok jadi enak. Ga cuma dalam menyuapi saja tangannya menjadi ajaib. Ketika masakpun tangannya sungguh ajaib. The power of mom yaa menyajikan makanan terbaik untuk anaknya.
Special hari ibu dan anak rantau yg rindu masakan ibu, aku bikin Dendeng Lambok atau ada jg yg nyebut dendeng bakuah (berkuah) karna pake Air Kelapa. Karna dulu waktu kecil suka bantuin mama ngebelah cabe buat sambel dendeng🥰
Happy Mother’s Day untuk Mamaku dan ibu ibu yang suka ngasih sein ke kiri tapi beloknya kekanan 💕❤️✌️
#BestieCoboy_MasakanIbu
#BestieCoboy23
#SuratUntukIbu
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Surabaya
Dendeng Lambok
Bicara soal masakan ibu, kayaknya ga ada yg ga enak. Semua masakan ibu menjadi favorit bagi kami anak anaknya. Sebagai anak rantau yg dirindukan ya masakan ibu.
Waktu kecil males makan ngeliat makanan kayaknya gaenak. Pas disuapin mama loh kok jadi enak. Ga cuma dalam menyuapi saja tangannya menjadi ajaib. Ketika masakpun tangannya sungguh ajaib. The power of mom yaa menyajikan makanan terbaik untuk anaknya.
Special hari ibu dan anak rantau yg rindu masakan ibu, aku bikin Dendeng Lambok atau ada jg yg nyebut dendeng bakuah (berkuah) karna pake Air Kelapa. Karna dulu waktu kecil suka bantuin mama ngebelah cabe buat sambel dendeng🥰
Happy Mother’s Day untuk Mamaku dan ibu ibu yang suka ngasih sein ke kiri tapi beloknya kekanan 💕❤️✌️
#BestieCoboy_MasakanIbu
#BestieCoboy23
#SuratUntukIbu
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Potong pipih Daging dan belah Cabe Merah lalu buang biji Cabe
- 2
Ulek bawang putih, jahe, ketumbar dan geprek lengkuas. Lalu lumuri ke daging. Marinasi selama 30 menit
- 3
Rebus daging dengan Air kelapa murni + Air.
~ Masukkan daun jeruk, daun salam dan asam kandis.
~ Tambahkan garam secukupnya.
~ Lalu Masak hingga empuk
- 4
Setelah matang pipihkan/ geprek daging. Lalu goreng daging dengan minyak kelapa hingga berwarna coklat (sebentar saja) tidak terlalu kering
- 5
Ulek kasar Cabe Merah dengan bawang merah, bawang putih dan garam secukupnya. Lalu blender halus 10 buah cabe merah
- 6
Masak Sambel dendeng, beri irisan Tomat dan kaldu bubuk
- 7
Masukkan Air rebusan daging, air kelapa dan asam jawa. Aduk rata
Masak hingga matang
- 8
Dendeng Lambok siap disajikan!
- 9
Cantumkan sumber kalo mau share ulang foto2 masakanku yaa. Sebenernya aku tidak berkenan foto2 masakanku direpost apalagi tanpa menulis sumber.
Resep Serupa
-
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Resep dari mama yang disukai oleh keluarga bahkan ada yang jualan dengan resep ini ... enjoyyyyy ^^ #PertamaPerdana
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Ternyata ngirisnya masih ketebelan. Udah di getok2 juga masih tebel juga nih daging.Tapi gpp yang penting rasanya enak dan empuk pisan ini👍#FavoritKeluarga selain Tongseng Sapi adalah Daging Goreng yang di sambel merah atau balado. Dulu kalo Mamah bikin, irisannya biasanya seukuran kelingking. Skrg Mamah kalo di tanya apa bumbunya udah ngga jawab, karena Mamah kena Dimensia.Gpp, kali ini mencoba menghadirkan kembali daging sapi goreng sambel merah dengan nama dan irisan yang berbeda, yaitu Dendeng Lambok. Alhamdulillah bisa mengobati kerinduan masakan Mamah.Recepie: Ina Harahap @cook_dapursedepedes, dengan penyesuaian#dendeng #dendenglambok #dagingcabemerah #bundaei #dagingsapi #dagingbalado #daginggoreng #Cookpad_id #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #FavoritKeluarga #Pais_SeleraSakulawarga
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Kalau masak.lauk yang satu ini jadi inget mama dikampung. Ini resep simpel ala mama saya. Anak2 pun suka banget. Resepnya simpel tapi bikin nagih. Anak saya dicemilin ama dia. Sekarang jadi masakan favorit keluarga saya. Semoga menjadi inspirasi ya mom's.#FavoritKeluarga#GAS2025#MasakanRumahnyaWongKito#CookpadCommunity_Palembamg
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
BismillahDendeng lambok batokok adalah dendeng basah yang dibuat dengan cara merebus daging dengan mencampurkan bumbu-bumbu rempah. Kemudian dilakukan dengan cara dipukul-pukul dan disajikan dengan lado atau sambal merah atau hijau.Source @UmminyaZa1nyuk bikin#PenulisFavoritku #GAS2025#RamadhanMubarak_CTCBatam#CookpadCommunity_Batam
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Dikulkas masih ada stock daging, bingung mau dimasak apa. Kalau masakan bersantan lagi gak kepengen, akhirnya dibikin Dendeng Lambok saja.Rasanya enak kayak di warung² nasi padang 😊😊😊Source : aras_galeri#CookpadCommunity_Jakarta#DendengLambok#DirumahAja
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Mumpung WFH, mari belajar masak 😁 (masak dendeng perdana♥️)
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Bismillah,Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan #PosbarIdaman edisi #DiBuangSayang dari sisa lauk kemarin yang mau tidak mau harus pakai jurus #Babako_MaolahBaliak dan inilah hasilnyaaa... "Dendeng Lambok" alias dendeng basah 🎉🎉Masih dari stock daging qurban yg dibuat sup tapi ternyata kebanyakan dan bersisa. Lalu dagingnya diambil dan dicuci lagi baru digoreng tapi tidak sampai Kering. Biasanya mama saya sering bikin dendeng basah seperti ini dengan potongan daging yang tidak ditipiskan, tapi dengan potongan untuk rendang. Asli jadi makin enak setelah diolah kembali menjadi menu baru dari Sup Daging ke Dendeng Lambok 😋Cobain deh Moms...#CookpadCommunity_Sumbar
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Kata orang Padangnya sih ini versi basahnya dr dendeng balado 😀....kebetulan pas googling resep dendeng balado, ada keterangan seperti itu... Cucok niih bwt paksu secara blw ga bisa makan dendeng balado krn keras katanya....ha...ha...ha...😀Ini resepnya sudah aq adaptasi dengan selera kami yaaa...
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Salah satu masakan dendeng khas Minang yang bikin lidah bergoyang..😋😋Lambok berarti lembab atau basah. Yup dendeng yang satu ini memang lebih basah dibandingkan 2 saudaranya, dendeng balado dan dendeng batokok.#festivalramadhancookpad
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Enaaaaakkkkkkk...udah cukup satu kata untuk menggambarkan masakan ini.Awal sih pedes eh ternyata lidah saya cepat menyesuaikan karena emang segitu sedap enaknya Dendeng Lambok Khas Padang ini.Terima kasih MaMud Yani untuk resepnya, oya di resep ini saya modif air untuk ungkep dengan air kelapa jadi biar ada Manis ya mirip ayam pop eaaa... Tapi kalau ga suka boleh di skip balik pakai air biasa.Dicoba yukk..dan buktikan kalau nasi ga akan bertahan lama...Source: @anugrah_yaniputri01Modified: Carolina#ArisanCooksnap3C_AnugrahYaniPutri#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#DendengLambokKhasPadang#AnugrahYaniPutri#Carolina
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Yang gak doyan dendeng kering karena keras, boleh coba resep ini ya ibu-ibu. Suami saya yg ga doyan dendeng, bisa nambah makan sampe 3 kali dengan resep ini. Rasa dagingnya gurih dan lembut. Cocok banget pake nasi panas.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar