122. Choco BlackForest Chiffon Cake|oven listrik|
Bulan November ini bersenang-senang dan seru-seruan mengupas tuntas membuat chiffon cake yang gemoy, dengan teman-teman di komunitas Bakerpad Indonesia. Themanya mengenai mengalahkan rasa tidak pede, maju mundur dan takut gagal dalam membuat si bolu kapas ini.
Terima kasih buat girls quad di @BakingCommunity , memberikan kesempatan buat saya kenalan dgn teman2 di seluruh nusantara.🙏🫶
Sudah banyak berseliweran di beranda teman-teman, chiffon cake aneka varian yang gemoy, cakep, embul, endul dan mulai pada ketagihan memanggang chiffon cake. Good vibes👍👍
Saya juga gak ketinggalan, bulan depan memasuki Desember. Menjelang Natal, saya pilih varian Chocolate yang identik dengan hari Natal. Saya adaptasi dari resep Instagram Rizki Cake. Bukan hanya dua tapi tiga jenis chocolate menyatu dalam seloyang chiffon cake ini. Kebayang donk, betapa nyoklatnya🥰
Harus rebake nih para chocolovers. Saya nantikan CS nya kesini ya. Enjoyy🤎
#bakerpad_AnekaChiffonCake
#bakerpad_community
@Bakerpad_id
#CookpadCommunity_Bogor
#didapurbintang
122. Choco BlackForest Chiffon Cake|oven listrik|
-
Yenny Laurensia“Setor CS lagi ya mbak❤️” -
Kiarra Cookies n Cakes“Selamat sore akaq.. setor CS nya yaa.. terimakasih resepnya.. ini super enak. Moist kempus2 dan gak seret di leher. Izin Reshare yaa.. terimakasiih..” -
Ulfa (Dapur mbu)“Kirim recooknya kak 😍” -
Yolanda Putri“Makasih resep nya mba 🫶🏻 berhasil soft enak” -
Idha Midayanthi“Terima kasih banyak mba Bintang resepnya, maapkan baru sempat rebake setelah seminggu dibajak kelg liburan ke luar kota😍🙏. Pertama kali bikin chiffon cake, sejauh ini ikutin petunjuk di resep. Msh trial n error terutama oven yg sy pakai tdk ada ukuran suhu atas, jd sy off kan ala2 otang aja deh. Suhunya pun sy turunkan krn oven sy lumayan panas. Ternyata jd agak lama setnya, baru dislit setelah 30 menitan. Jadi matangnyapun lebih lama. Sampai mau dikeluarkan dr loyang, cakenya keliatan cantik, permukaannya mumbul. Setelah dikeluarkan dr loyang, permukaannya menciut, buru2 sy balik haha so hectic.. jadilah seperti itu penampakannya. Soal rasa hmm enak bgt, lembut dan nyoklat😋😋😋. Sekali lg terima kasih ilmunya mba Bintang, semoga sehat selalu🤗🥰🙏.” -
Ma2 Khansa A.N“Pagii mb Bintang @star_atkitchen ,, kirim chiffon cokelat nya.. Hmmm.. Manttap rasanya.. Maaf kan blm bs sempurna hasilnya 🙏☹️,, goreesan pisaunya blm siip 😥🙏🙏”
Bulan November ini bersenang-senang dan seru-seruan mengupas tuntas membuat chiffon cake yang gemoy, dengan teman-teman di komunitas Bakerpad Indonesia. Themanya mengenai mengalahkan rasa tidak pede, maju mundur dan takut gagal dalam membuat si bolu kapas ini.
Terima kasih buat girls quad di @BakingCommunity , memberikan kesempatan buat saya kenalan dgn teman2 di seluruh nusantara.🙏🫶
Sudah banyak berseliweran di beranda teman-teman, chiffon cake aneka varian yang gemoy, cakep, embul, endul dan mulai pada ketagihan memanggang chiffon cake. Good vibes👍👍
Saya juga gak ketinggalan, bulan depan memasuki Desember. Menjelang Natal, saya pilih varian Chocolate yang identik dengan hari Natal. Saya adaptasi dari resep Instagram Rizki Cake. Bukan hanya dua tapi tiga jenis chocolate menyatu dalam seloyang chiffon cake ini. Kebayang donk, betapa nyoklatnya🥰
Harus rebake nih para chocolovers. Saya nantikan CS nya kesini ya. Enjoyy🤎
#bakerpad_AnekaChiffonCake
#bakerpad_community
@Bakerpad_id
#CookpadCommunity_Bogor
#didapurbintang
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 dan loyang chiffon 20 cm plus penyangga. Panaskan oven 15 menit sebelumnya.
Gunakan panci dobel berisi air mendidih, lalu kecilkan api kompor campur susu dan minyak, lalu hangatkan sebentar
- 2
Tambahkan cokelat bubuk dan DCC, aduk-aduk hingga cokelat larut sempurna. Tuang ke bowl tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga spt tekstur roux
- 3
Biarkan hangat, lalu masukkan kuning telur, bakinh powder. aduk hingga adonan tercampur rata.
- 4
Tekstur adonan pasta akan menjadi halus, licin dan mengilap. Tutup bowl dgn napkin. Sisihkan
Didalam bowl yg lain(pastikan bowl bersih dan kering) kocok putih telur dengan speed sedang setengah berbusa, tambahkan gula pasir bertahap
- 5
Tambahkan air jeruk nipis/cuka masak. Kocok hingga pada stage medium peak-lihat photo. Lama mengocok disesuaikan dgn mixer masing2.
❌️JANGAN MENGOCOK PUTIH TELUR SAMPAI KAKU
- 6
Ambil 1/3 bagian meringue, campurkan kedalam adonan pasta, aduk dengan hand whisk asal rata. Lalu tuang adonan pasta kedalam mangkuk sisa meringue. Gunakan spatula utk mengaduk, aduk balik/lipat spy semua adonan didasar bowl tercampur. JANGAN OVER MIX mengakibatkan meringue mencair.
- 7
Tuang 1/2 adonan kedalam Pan/loyang chiffon diameter 20/21 cm (tanpa dioles). Taburi chocochips. Lalu tutup dengan sisa adonan dan taburi kembali dgn chocochips.
- 8
Oven dengan pd suhu 180⁰c, selama 15-20 menit utk membuat slit/garis pecah dipermukaan cake. Lakukan dengan cepat, maksimal 1 menit. Gunakan ujung pisau yg lancip dan slit sedalam 0.5 cm.
Masukkan kembali kedalam oven, panggang pada suhu 165-170⁰c-api atas bawah- selamat 35-40 menit.
Lakukan test tusuk
- 9
Jika sdh kering, keluarkan dan lgsg telungkupkan dengan bantuan leher botol (sampai loy hangat) lalu turunkan dan lanjut dinginkan disangga dgn kaki loyang atau menggunakan dua mangkuk/gelas di kiri dan kanan utk menyangga bibir loyang(jika tdk pakai loy yg ada kaki)
- 10
Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang. Photo ditengah adalah tampak bagian bawah
- 11
Potong-potong. Siap disajikan. Enjoyy..
Notes.
Kecepatan dan lama mengocok dgn MIKSER, suhu dan waktu pemanggangan DISESUAIKAN dgn alat-alat yg digunakan. Karena alat2 mempunyai KARAKTER YANG BERBEDA. Sering2 sih KENCAN sama oven dan mixernya, itu aja kuncinya😁😁 HAPPY BAKING🤟👩🍳
Tips
3. Tips:👉 Memilih Telur Ayam yang Segar
Telur adalah salah satu bahan makanan pokok yang selalu tersedia di rumah. Betul kan?🤗Supaya gak zonk, simak yukss...Ciri telur yang masih segar ketika dipecahkan, kuning telur masih utuh dan putih telur masih kental.
13.Tips:👉 Mengocok Putih Telur (Meringue) Chiffon Cake❗
Supaya PEDE membuat Chiffon Cake, chekidot yukss disini apa tips mengocok putih telur.Tips memilih telur :➡️https://cookpad.wasmer.app/id/t/44689Mau kan Chiffon Cakenya se -Gemoy ini? 😄In frame: Chiffon Cake Ketan Hitam
Resep Serupa
-
Choco Blackforest chiffon Cake (oven Listrik) Choco Blackforest chiffon Cake (oven Listrik)
Ngerjain peer chiffon untuk memperingati dan mengenang hari ibuIni resepnya @bintangPasaribu#ComboBabaturan_chiffonBintangUntukMama#cookpadcommunity_bogor#SuratUntukIbu#generasiaprontis#Balonchallenge
-
Choco BlackForest Chiffon Cake Choco BlackForest Chiffon Cake
Alhamdulillaah.. akhirnya jadi juga nyoba bikin Chiffon Cake resepnya mba @star_atkitchen. Setelah lama cookmark resepnya, melihat sekilas bahan2nya, ternyata loyang chiffon sy blm punya. Cuss beli di olshop. Sambil menunggu loyang dtng, nyimak dulu langkah2, tips n trik bikin Chiffon Cake dr mba Bintang di wag Combo. Pas loyang datang, pas liburan anak2 tiba, jadilah eksekusinya tertunda.Setelah seminggu cuti cooking n baking, barulah mulai lg aktifitas perdapuran dimulai dengan merebake resep yang tertunda ini. Walaupun seharusnya rebakenya dlm rangka hari ibu. Dengan mengikuti step by step resepnya, jadi juga cake yg lembut, pluffy dan nyoklat bgt ini. Walaupun penampakannya blm sempurna krn msh trial n error terutama dengan oven yg tdk ada pengaturan suhu atas. Mantapp bgt, makasih mba Bintang resepnya, ilmu dan tips n triknya🙏🤗#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_ChiffonBintangUntukMama#GenerasiAprontis
-
Choco Black Forest Chiffon Cake Choco Black Forest Chiffon Cake
Bismillah ... Maafkan belum maximal, slitnya masih belom bagus, maklum baru pertama membuat Chiffon Cake, tapi alhamdulillah berhasil Cake nya enak nyoklat banget, pencinta coklat hayuuu merapat 🌰Terimakasih @bolugulung_aluna atas sharing ilmunya di @bakerpad_idSaya save Tips dari mba Bintang~ Lama mengocok disesuaikan dgn mixer masing2. ❌️JANGAN MENGOCOK PUTIH TELUR SAMPAI KAKU.~ Kecepatan dan lama mengocok dgn MIKSER, suhu dan waktu pemanggangan DISESUAIKAN dgn alat-alat yg digunakan. Karena alat2 mempunyai KARAKTER YANG BERBEDA. Sering2 KENCAN sama oven dan mixernya,~ Saat mengaduk pasta dan meringue JANGAN OVER MIX mengakibatkan meringue mencair.Source, @star_atkitchen#Bakerpad_AnekaChiffonCake#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Batam
-
Chiffon Cake Choco BlackForest Chiffon Cake Choco BlackForest
Bismillahirrahmanirrahim*source : Mb Bintang @star_atkitchenChiffon salah satu cake yang gak mbosenin.. Selalu bikin bikin nagih.. Mau lagii dan lagii.. 😍Sebenarnya challange ini pada bulan November kemarin,, karena aku terlalu banyak kesibukan dan kerempongan jadi pas saat eksekusi ini pas hari terakhir bulan November dan blm sempat nulis2 di CP maupun di IG😥Maafkan daku yaa mb micans #Bakerpad smuanya,, ku salah satu anak yg sering telat dan jarang nyimak di tele 😪 ,, selalu riweeh dalam kerempongan tiap harinya hehee.. 🙏🙏In sya Allah selalu baking walaupun 1x sebulan itupun telat & mepet.. Huk huk jadii maluu aku 🙈Pokoknya makasih banyak ilmu dan kesempatan nya bisa bergabung di Bakerpad,, love you Bakerpad 💙💙💙Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17157306#anekachiffon#Bakerpad#BakerpadCommunity#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia#CookpadId
-
Choco BlackForest Chiffon Cake Choco BlackForest Chiffon Cake
Bismillah, 21 Des 22Besok tanggal 22 Desember, setiap tanggal ini diperingati sebagai hari ibu. Buat saya ibu adalah sosok guru pertama. Beliau yang mengajar dan mendidik pertama kali.Karena Ibu, saya menjadi tahu bagaimana arti hidup dan kehidupan.Terimakasih Ibu , Guru pertamaku…hanya doa yang bisa aku panjatkan. Semoga Allah membalas kebaikan Ibu dengan limpahan Rahmat dan Ridho-Nya. Aamiin..Resep Choco BlackForest Chiffon Cake punya mba @star_atkitchen. Di acara ngariung combo pekan kemarin mba @star_atkitchen kupas tuntas chiffon ini. Terima kasih resep dan sharing ilmunya ya mba @star_atkitchen dan selamat hari ibu .Saya menggunakan loyang ukuran 18 cm. Resep yang saya tulis ini sudah saya sesuaikan untuk loyang ukuran 18.Untuk resep asli silahkan cek di :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17157306#ComboBabaturan_ChiffonBintangUntukMama#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#SuratUntukIbu#Week16
-
Choco BlackForest Chiffon Cake (loyang 22 cm) Choco BlackForest Chiffon Cake (loyang 22 cm)
Setelah buat yang pandan, bikinlah yang cokelat. Dengan chocochips, chocolate bar 🍫 , chocolate cube, plus choco powder.Terima kasih ya bu @star_atkitchen buat resep, tips dan triknya.#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#MoodBooster
-
Choco Blackforest Chiffon Cake untuk kue ultah Choco Blackforest Chiffon Cake untuk kue ultah
Dapat request kue ulang tahun dari mba Bika "mau kue ulang tahun unicorn warna ungu ya ibun"Oke siap mba!! Walaupun warna ungunya jadi abu2 karena ibun tidak pakai mentega putih.Untuk kuenya, biasanya standar ibun cuma bikin brownies. Karena hanya itu yg ibun bisa. Kali ini ketemu resepnya mba @mama_zikaifairis chiffon cake jadi cobalah bikin. Resepnya kuikuti step by step nya karena gamau gagal buat acara anak tersayang. Dan bener saja, kue nya jadi dong. Walaupun rasanya kurang manis (bagiku yg suka manis) karena di sini aku gak pakai taburan choco chip (gapunya)Tapi overall, suka sih.. enak. Terimakasih resepnya mbaIni link resep aslinya yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17204473#Semangcook_#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis#BALONChallenge#MoodBooster
-
388. Chiffon Black Forest Cake (6 Telur) 388. Chiffon Black Forest Cake (6 Telur)
Bismillah..Assalamualaikum semuaaaaKali ini challenge bersama BAKERPAD belajar Chiffon Cake sama Akaq @star_atkitchen .... Susah susah gampang loohTrial pertama, ternyata gak imbang antara komposisi resep dengan loyangnya... Plus suhu oven (ini tuh kudu pedekate bener sama si oven looh 😍😋) ...Ini trial ke dua... Penuh deg deg an dan banyak doa 😁... Seperti ujian yaa heheheAku sedikit modif dari resep telur 8, aku buat jadi 6 telurOver all thank you Edaaa @star_atkitchen ... Lope sekebon buat EdaaSource : @star_atkitchen#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaChiffonCake
-
Angel food cake (blackforest+almond) chiffon putih telur Angel food cake (blackforest+almond) chiffon putih telur
Source : @cook_2668114 (Tintin Rayner)Karena tidak ada pasta mocca dan raisin jadilah pakai bahan yang ada saja. Tapi tetep enak 😊 cuman memang agak manis ya..
-
Black forest cake (base chocolate chiffon) Black forest cake (base chocolate chiffon)
dulu suka bingung sama black forest,kok rasanya sama aja dengan cake coklat biasa hihi...akhirnya googling historynya.. trus liat Anna Olson yang membuat basic cakenya dari chiffon..akhirnya cocoknya disini..meski kirschwasser tidak dapat saya temukan,saya bisa pakai pasta yang hampir sama dan berkadar alkohol.hasilnya ...uenaaakkk...Inspired from Anna Olson.**gunakan telur yang bagus,bahan berkualitas & coklat bubuk Dutch process agar bisa mendapatkan rasa coklat yang "deep".pasta/brandy yang saya gunakan bisa di skip,cari rhum bakar bs.tapi jelas rasanya akan lain..Dalam BF kunci utamanya dan WAJIB adl alkohol, whipped cream dan dark cherry.
-
126. Chiffon Roll Cake Ketan Hitam |oven| 126. Chiffon Roll Cake Ketan Hitam |oven|
Masih dibulan November dengan cerita Chiffon dalam grup komunitas Bakerpad dengan Challenge Aneka Chiffon Cake. Sharring session kali ini bersama mbak Ati- @MomsFirza_310571 🫰-membagi pengalaman membuat roll cake ketan hitam, dgn metode chiffon cake.Roll cake umumnya dibuat dengan metode sponge cake atau all in one, dengan penggunaan lemak tambahan yaitu margarin/mentega yang dilelehkan dan pemakaian emulsifier.Metode pengocokan telur yang dipisahkan membuat hasil akhir roll cake ini lebih lembut, lebih bervolume dan moist👍Wajib rebake sihh!🍰🍰🫰Cusss lgsg rebake ya😊#Bakerpad_AnekaChiffonCake#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bogor#ChiffonCake#RollCake#didapurbintang
-
Choco Chiffon Cake | Chiffon Cokelat | Oven Tangkring Choco Chiffon Cake | Chiffon Cokelat | Oven Tangkring
Chiffon cokelat versi 2 😁Kali ini bahannya pakai DCC leleh dan cokelat bubuk juga, sebetulnya pakai topping choco chip, tapi kok dia menghilang 🫣🤣Resep ini sekaligus aku tujukan untuk ibukku (almarhum), ibukku belum pernah membuatkanku kue, jadi aku aja yg buatin untuk beliau, semoga beliau lihat ya dari sana, yang makan kita di sini 😍🙏Yap, karena beliau meninggal dunia saat aku masih balita (usia 3 tahun) jadi aku tidak ada ingatan tentang masakan ibuk sewaktu kecil, aku lupa dulu pernah dimasakin apa aja 😭 satu yang aku ingat, aku pernah minta dimasakin sop ayam, dan paginya setelah sayur matang, beliau pergi untuk selamanya 🙏😭 aku yang saat itu masih kecil (dan masih ingat kejadian ini, hanya ini saja, selebihnya aku lupa) aku makan sop ayamnya sambil digendong sama tetanggaku 🥲 enak sekali rasanya, coba besok kita masak sop ayam ya dgn versi ku tentunya 😄Kembali ke chiffon cake heheResep ini aku adaptasi dari mbak @star_atkitchen makasih ya mbak, salah satu resep chiffon andalanku 😍 aku yakin kalau ibukku masih ada pasti suka juga sama kue ini ya 🥰#BALONChallenge#SuratUntukIbu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar