Pie Buah
Save resepnya disini sekalian sharing is caring ya buibu.. kebetulan saya lagi ngerjain orderan kemarin jadi gak begitu sempat photo photoin buat langkah-langkahnya. Bismillahirrahmannirahim, yuuk..
Pie Buah
Save resepnya disini sekalian sharing is caring ya buibu.. kebetulan saya lagi ngerjain orderan kemarin jadi gak begitu sempat photo photoin buat langkah-langkahnya. Bismillahirrahmannirahim, yuuk..
Cara Membuat
- 1
Langkah awal membuat Pastry Cream. Aduk hingga merata di dalam wadah, kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, vanili ekstrak serta garam.
- 2
Panaskan susu hingga sedikit mendidih di pinggirannya. Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk rata.
- 3
Kemudian masak kembali dengan api sedang kecil hingga mengental. Setelah muncul menggelegak aduk sekitar satu menitan agar cairan hilang. Tambahkan dan aduk rata mentega. Tuang ke dalam mangkuk dan tutup permukaannya dengan plastik agar tidak berkulit. Sisihkan dan dinginkan lalu masukan ke dalam chiller.
- 4
Untuk kulit pie atau pie crust, campur terigu, gula halus, garam dan butter dingin di dalam wadah. Aduk hingga adonan berpasir. Lalu tambahkan kuning telur. Aduk kembali hingga adonan bisa menyatu. Jangan terlalu lama karena adonan harus selalu dalam keadaan sejuk. Adonan bisa keluar masuk kulkas jika saat membuatnya cuaca dalam keadaan panas.
- 5
Ambil adonan dan timbang seberat 20 sd 25 gr sesuaikan saja dengan cetakan yang kita punya. Bulatkan dan cetak di dalam cetakan pie, gunakan penekan pie jika ada, jika tidak ada bisa dicetak dengan tangan dengan memperhatikan ketebalannya. Setelah itu pada dasar pie tusuk-tusuk dengan garpu hingga ke dasar cetakan. Setelah itu dipanggang selama kurang lebih 25 menit atau sesuai oven masing-masing.
- 6
Setelah matang keluarkan dari cetakan. Diinginkan di cooling rack. Keluarkan pastry cream. Mixer sebentar lalu masukan ke dalam piping bag. Semprotkan di atas pie crust. Susun buah Kiwi, anggur dan jeruk mandarin di atasnya. Lalu beri olesan jelly di atas topping buah.
Resep Serupa
-
Pie buah Pie buah
Habis ada pesenan birthday cake topping buah,alhasil buahnya banyak sisa. Kebetulan di rmh lagi ada tukang ngerjain kanopi, terpikirlah bikin pie buah pakai resepnya mba Hikmah @nHncook||hikmah yg udah di cookmark dari entah kapan..hihihi kulit pie harusnya bisa jadi sekitar 40 pcs (@10gr) ,tapi karna buru2 sy buat pie nya tebel2 (@20-24gr). Mungkin akan lebih renyak klo tipis2 yes bun.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Pie Buah ala Devina Hermawan Pie Buah ala Devina Hermawan
Bismillahirrohmanirrohim#PenulisFavoritku resepnya cece @devinahermawan gak pernah gagal. Sudah banyak resep beliau yang aku coba, dan semuanya alhamdulillah cocok di lidahku.Semoga karya-karyanya selalu menginspirasi 🥰#GAS2025#cookpadcommunity_palembang
-
Pie Buah Pie Buah
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga semuanya dalam keadaan sehat yaa..😉🥰Semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, keberkahan dan kelancaran dalam setiap aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin Yaa Robbal Aalamiin..🙏🤲🤗Alhamdulillah akhirnya tereksekusi juga pai buah ini..suka banget sama kue yg satu ini..😍Ini pertama kali bikin jadi yaa hasilnya masih belum rapi..gpp lah yaa..🙏😆🤭🤗Source : yt @devinahermawanMohon maaf chef..tanpa mengurangi rasa hormat, ini saya modif dikit menyesuaikan bahan yg ada di rumah..soalnya udah pengeeenn bangett bikin..daripada penasaran langsung eksekusi dengan bahan yang ada..makasiiih resepnya chef..semoga berkenan yaa chef Devina..🙏🤗🥰#CookpadCommunity_Kalsel
-
Pie buah favorit Pie buah favorit
Akhirnya bisa nulis resep dicookpad lagi , sebetulnya masih rutin bebikinan sih cuma resepnya itu lagi itu lagi jadi ga share resepnya ..Source resep tintinrayner . Udah paling cocok lah .Renyah , rapuh , buttery ..
-
Pie Buah Eggless (Tanpa Telur) Pie Buah Eggless (Tanpa Telur)
Postingan Saya Ke Dua Ratus Tiga Puluh Tujuh di cookpad,,lagi pengen cemilan yang segar2 buntik🤭,,kebetulan juga ada stok bahannya jadi langsung di olah buntik kali ini kulit pienya tidak pakai telur buntik tapi tetap renyah dan tidak keras,,apabila suka tekstur yang ngeprul bisa pakai butter saja tapi kalau suka tekstur yang lebih kokoh bisa pakai margarin kalau saya suka yang renyah tapi masih ngeprul buntik🤭 jadinya di mix,,untuk vlanya bisa tidak pakai kuning telur ya buntik sama2 enak penggunaan tepung custrad boleh di ganti tepung maizena apabila tidak ada😊
-
Pie Buah Homemade Pie Buah Homemade
Video membuat Pie Buah Homemadenya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/ss1pOboRFvITeman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)
-
Fruit Pie / Pie Buah 🍓🍊🥝 Fruit Pie / Pie Buah 🍓🍊🥝
Pie buah iku macem-macem. Ada yg fillingnya padet, ada yg lumer, ada yg krimi, ada-ada lah. Lha ku sukanya yg model begini, wenak. Vlanya dibake barengan sama kulit pienya. Resep vla kebanyakan btw, bisa jadi 2 pie (itu pun masi sisa dikit, nextnya ta buat pie lagi masi ada dikit). Ini enak!.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3
-
Pie buah jumbo Pie buah jumbo
Jadi karena selama di Surabaya jarang banget makan pie, tapi selalu suka liat-liat photo pie yang lucu-lucu warna warni buah nya, akhirnya coba buat pie buah jumbo . Kebetulan juga di rumah lagi ada yang ultah, bosen makan cake jadi nya kita buat deh pie buat nya. Ini resep aku liat dari beberapa referensi , tapi udah aku ubah Takaran dan penambahan beberapa bahan, yang aku rasa wajib di coba . Kulit pie nya yg renyah tapi tetap lumer di mulut walaupun sudah dua harian rasa nya gak berubah 😍😍
-
Pie Buah XL #37 Pie Buah XL #37
Ceritanya buat surprise-in pak suami yang gak romantis dalam rangka anniversary. Sebenernya sih gak pernah surprise2an..hahaha. Tapi emang istrinya lagi kerajinan bebikinan yaa pas kebetulan momennya dapet.Dan seperti biasa, mimik mukanya "B" aja setelah dikasih surprise 😅Tapi tetep habis pie nya...kirain gak doyan ehh malah nanyain lagi pas udah habis. Ecieeee...🤪#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunitylampung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)