نخود پلو آبگوشتی

آنا
آنا @cook_17120293

#GoldenApron23
#پیشبند_طلایی
#نخود_پلو_آبگوشتی
این پلو سرشاراز ویتامین پرخاصیت میباشد توصیه می‌شود درست کرده ودرکنارخانواده لذت ببرید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهنخود درشت آبگوشتی
  2. 1 پیمانهبرنج
  3. نمک ادویه زردچوبه پودر پاپریکا بمیزان لازم
  4. آب قلمه گوساله یا یک عددقلمه گوساله بدلخواه
  5. روغن مقداری برای کف قابلمه
  6. 1 عددپیاز
  7. 1عددسینه مرغ و1عددران مرغ بدلخواه برای درست کردن کوفته
  8. 1 عددفلفل دلمه. برای کوفته
  9. 1عددسیربرای کوفته
  10. 1عددپیاز برای کوفته
  11. 1 ق غپودر سوخاری برای کوفته
  12. نمک ادویه پودرفلفل قرمز پاپریکا بمیزان لازم روغن برای سرخ کردن بمیزان لازم
  13. 1 ق غرب گوجه برای سس آب نخود

مراحل تهیه

  1. 1

    نخود را ازیک روز قبل خیس میکنیم تا نفخ آن گرفته شود.هرساعت آب نخود ها را تعویض میکنیم
    نخود ها را با پیاز وادویه جات وآب درون قابلمه ریخته و روی اجاق قرارمیدهیم. من از قلمه گوساله استفاده کردم.
    توجه نخود پخته شده همراه با قلمه وپیاز فلفل یک خوراک جداگانه حساب می‌شود و این خوراک خیلی خاصیت فراوان دارد بخاطر کلسیم بالا برای کودکان مفید است وهمچنین برای گلودرد وسرما خوردگی فوق العاده است بافلفل فراوان 😜

  2. 2

    بعد از اینکه نخود وقلمه کاملا پخته شد نخود ها را از آب قلمه جدا میکنیم. برنج را چلو کش کرده بهمراه نخود ومقداری آب نخود وقلمه اجازه میدهیم دم بکشد.
    1ق غ رب گوجه را با کمی روغن تفت میدهیم ادویه جات وفلفل میزنیم وآب قلمه را به آن اضافه میکنیم. من بدلخواه کوفته قلقلی مرغ درست کردم و در سس آب قلمه ونخود قراردادم.

  3. 3

    طرزتهیه مایه کوفته قلقلی.. سینه وران مرغ را از استخوان جدا کرده بهمراه100گرم دنبه گوسفندی و یک عددسیرویک عدد پیاز متوسط ونصف فلفل دلمه ای ازهر رنگی که مایل باشید بهمراه کمی نمک وزردچوبه میکس میکنیم مقدار2ق غ پودر سوخاری اضافه میکنیم خوب ورزمیدهیم تا خمیر یکدستی بدست بیایید این مایه خمیررا میتوان به سیخ کشید و روی زغال کباب کرد میتوان درتابه رژیمی درست کرد میتوان آنرا بصورت قلقلی درتابه سرخ کرد و به مایع اضافه کرد. من قلقلی ها را در مقدارکمی روغن سرخ کردم وسپس به سس آب نخود اضافه کردم.

  4. 4

    بعداز دم کشیدن پلو آنرا درظرف مناسبی سرو کرده ودرکنارپلو قلقلی ها را قرارمیدهیم بدلخواه..
    پلوی ما آماده ست بفرمایید نوش جان 😋 😍 😘 🤗 💕 ❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
آنا
آنا @cook_17120293
در
آشپزی یک هنراست. من عاشق آشپزی هستم.
بیشتر

دستورهای مشابه