گمنه غذای محلی شمال خوزستانه که خیلی خوشمزه و مقویه خصوصا برای بچه ها...بهترین پلویی که میشه درست کرد، دمی بلغور گندمه که طعمی بی نظیر و عالی داره... این دمی خوشمزه رو افراد قدیمی در مهمانی‌های مهمشون طبخ میکردند...#دمی_بلغور#بلغور_گندم#گندم#بلغور#دمی#خوزستان#گمنه

در طول هفته هم برنج درست می کنم هم بلغور گندم.یه وقتایی که برنج یا بلغور کمی داشته باشم ترکیب این دوتا هم یه گزینه هست هم برای کسانی که بلغور رو به تنهایی نمی خورن و هم برای مواقعی که بلغور هست و برنج کمه. در کنار یک خورشت گزینه خوبیه.

من برای مقوی شدن دمپخت ها از بلغور گندم هم استفاده میکنم دو پیمانه برنج یک پیمانه بلغور میریزم و نکته ش اینه اصلا نباید تا آب برنج کشیده میشه هم بزنید

گمنه بلغور ریز دانه گندم استکه در بوشهر بجای پلو بیشتر استفاده میشودولی با بلغور گندم غذاهای متنوعی میتوان پخت

گمنه یا دُرشته رو مادربزرگم این مدلی برامون درست میکنه، طعمش مثل دمپخت گوجه اس😋😋😋البته پخت گمنه در هر منطقه مدل های متفاوتی داره.

سوپ شیر روستای ما اسمش بلغور شیری هست که بلغور گندم رو در شیر می پزن و در انتها فقط بهش کمی نمک اضافه می کنن.برای رفع سردی شیربرنج در انتهای پخت کمی سیاهدانه و برای بلغور شیری از کمی زیره آسیاب شده هم میشه استفاده کرد.ساده ترین سوپ شیر با شیر محلی.

دوستان خوبم امروز براتون رسپی یک غذای ترکیه ای رو آوردم که خوشمزه و دلچسبه و برنج هم داخلش نیست و جذب کالریش کمتر از برنجه و چون از بلغور گندم استفاده میشه که کمی پوست روی اون هست برای دستگاه گوارش بسیار عالیه و سرشار از فیبر هست . #دمی_بلغور #نخود_پلو

#نوستالژی از وقتی که این چالش اومده دارم فکر میکنم که چه غذایی درست کنم خیلی غذاها به ذهنم اومد تا اینکه دیشب یاد این غذا افتادم که مامانم برامون تعریف میکردکه وقتی بچه بودیم مامانم( که ما بهشون میگفتیم ننه جان خیلی زود از پیش ما رفتن خدا رحمتشون کنه😔)برامون یه دمی درست میکرد با بلغورگندم ولپه باقلا خیلی خوشمزه میشد هنوز مزه آش زیر دندونمه.... منم زنگ زدم ازمامان پرسیدم دستور این غذا روگفتم برای ناهار درست کنم، خیلی هم خوشمزه شده بودبچه هام که خیلی خوشششون اومده بودهمسرجان که کلا زیاد با دمی میونه ای نداره اما خوردن و خوششون اومد😍 انقدر هول بودن و گرسنه همش میگفتن مامان ناهارو بیار دیگه من زیاد نتونستم تزیینش کنم😅 امیدوارم شماهم درست کنید و خوشتون بیاد ❤⚘💝

هر پادشاهی ابتدا یک نوزاد بودههر ساختمانی ابتدا فقط یک طرح روی کاغذ بوده...مهم نیست امروز کجایی...!؟مهم اینه که فردا کجا خواهی بود...!؟هر کس در زندگی خود یک کوه اورست داردکه سرانجام یک روز باید به آن صعود کند...!!!زمین خوردی!؟عیبی ندارد..برخیز...!!!نگذار زمین به جاذبه اش ببالد...سر به دو زانوی غم فرو مبر،سرت را بالا بگیر...قدرت دستانی که به سویت دراز شده از یاد برده ای!!؟؟کوله بارت ریخت!؟عیبی ندارد...سبک باشی راحتتر اوج میگیری...زندگی عالیست پس عاشق زندگیت باش....سلام مهربونا شبتون خوشبه لطف این چالش متوجه شدم در جاهای مختلف اسمش متفاوته😅ما کردها بهش میگیم🌸 #برِش 🌸#دمپخت_خوشمزه با دستور دوست عزیز کوکپدی@Mozhgan_cook#درشته یا #گمنه یکی از غذاهای محلی مردم خوزستان که خیلی مقوی وخوشمزسبرخلاف ظاهرش که ریزه خوزستانیهای شوخ طبع بهش میگن درشته😉این غذا به شکلهای مختلف درست میشه بعضیا رب نمیزنن و کشمش وعدس و...اضافه میکنن.بعضیا با برنج عنبربو یا شکسته مخلوط بعد درست میکنن.مزه ش کاملا شبیه دمی گوجه س و همونقدر خوشمزه.اگر نخوردین امتحانش کنید خوشمزس😋#بلغور_گندم اسم دیگه گمنه س🌸برای سوالات احتمالی بگم که اون گلهای روی غذا سیب زمینیه قالب زدم چیدم رو غذا بعد گذاشتم دم بکشه😊

#سرآشپز_طلاییبلغور گندم یکی از غلات خیلی مقویه که می‌تونه جایگزین مناسبی برای برنج باشه. این بلغور رو هم میتونید با خورش بامیه یا هر خورش دیگه ای که دوست دارید بخورید یا به صورت استامبولی درستش کنید. ما با خورش بامیه میخوریم

گمنه یا همون دُرُشته به بلغور گندم کمی ریزتر از بلغور گندم معمولی گفته میشه.با دستور دوست خوبم @mehrbano_849097 عزیز

من عاشق آش هستم. یعنی اگه یک جایی عکس آش ببینم باید سریع درست کنم😊😊😊#سرآشپز_طلایی#گمنه#بلغور گندم#آش _بلغور گندم#جویندگان_طلا

#سرآشپز_طلایی#سوپ#برنج#بلغور

به روش اصل ترکیه ای#بلغور #گندم #غذای_فوری #غذای_سالم #یارمابلغور پلو یک غذای بسیار مقوی ساده و ارزان است که اصالتی ترکیه ای دارد. بلغور یا به زبان ترکی (یارما) همان گندم کوبیده شده است که دارای خواص و مواد معدنی فراوانی می باشد. این غذای بسیار خوشمزه در اکثر رستوران های ترکیه ای وجود دارد و به تنهایی، با گوشت، مرغ، پنیر فتا یا ماست سرو می شود. 😍بلغور پلو یک غذای ترکیه ای است که بسیار خوشمزه و مغذی می باشد و در کنار انواع پروتئین می توان آن را سرو کرد🥰🥰

#سرآشپز_طلایی#بلغور#آش#ایمنی_بدن#پروتئین_گیاهیاز خواص بلغور گندم قبلا گفتم ولی چقدر خوب میشه با بلغور گندم بیشتر دوست بشیم و ازش بیشتر استفاده کنیم.من سوپ بلغور و دمی بلغور قبلا درست کردم و رسپی هاشون هست و چند روز پیش هم وقتی آش بلغور دوست گلم خانم نیره اعظم زنجانی رو دیدم گفتم آش بلغور هم درست کنم مخصوصا تو این فصل و هوا عالی میشه .و از طعمش هم نگم که خیلی خوشمزه است و پسندیدیم .ممنون از خانم زنجانی عزیز@zanjani

ما می خواهیم همه چیز را تغییر دهیم جز خودمانیک غذای خوشمزه که در ترکیه خیلی طرفدار داره و با ترکیبات مختلف پخته می شود.

#جشنواره_نوروزی #مدال_نقرهبجای اینکه از برنج استفاده کنم که مضرات زیادی داره از بلغور گندم کنار خورشت ها بهره میگیرم

#طعم_خانهآش بلغور آش خیلی ساده و در عین حال خوشمزه و لذیذ و مقوی که خیلی زود آماده میشه فقط کافیه از شب قبل لوبیا چیتی رو شسته و خیس کنید کمتر از یک ساعت آماده میشه

این رسپی اسمهای مختلفی داره ، دمی بلغور ، پلوی بلغور ، کوبمه و ....... و معمولا در ترکیه و هموطنان ترک در ایران عزیزمون این غذا رو درست می کنند ولی واقعا خوشمزست

گمنه همون بلغور ریزه الان فهمیدم 🤣#گمنه#جویندگان_طلا

عطر بلغور برنج محلی فوق العاده س

برنج من جدید بود اولین بار دم کردم کمی زیادی نرم شد شما آب برنج رو به نسبت برنجتون بریزید حتی یکم کمتر چون گوجه فرنگی داره . ولی در کل یه شام راحت و خوشمزه هست.

#سرآشپز_طلایی#آش#بلغور#آش_بلغور#گمنه

درشته یا گمنه یکی از غذاهای محلی مردم خوزستان که خیلی مقوی و خوشمزه ست برخلاف ظاهرش که خیلی ریزه خوزستانیهای شوخ طبع اسم درشته رو روش گذاشتن 🤭 این غذای خوشمزه به شکلهای مختلف درست میشه بعضی اصلا رب نمیزنن و کشمش و عدس و ... اضافه میکنن اما من دمپختکشو درست کردم 👌😍😋 البته من همیشه ی مقدار برنج عنبر بو یا شکسته هم به این غذا اضافه میکنم که خوشمزه ترش میکنه👌 این غذا به نوعی میتونه جایگزین برنج باشه من که به شخصه دوست دارم هر غذایی رو امتحان کنم و با طعمهای مختلف آشنا بشمدوستان حالا بگید ببینم‌ کدومتون تا حالا درشته درست کردین؟ اگه درست کردید که نظرتونو بگید اگه نه که بهتون پیشنهاد میدم حتما درست کنید من که خوشم اومد جاتون سبز خوشمززه بود 👌😍😋#سرآشپز_طلایی#غذای_محلی#دمپخت_درشته

خوشمزه شد ولی من چون برنج رو دمی درست نکردم و آبکش کردم شد استامبولی فک کنم😂

هر آرزویی داشته باشید به امید خدا برآورده میشه چون وقتی به دلتون می افته یعنی خدا استعدادش رو در شما دیده...🌷🌷🌷سلام دوستای عزیزم من قبلا گمنه رو با گوشت ولوبیا چشم بلبلی درست کردم که پستش هست ولی این مدل ساده هستش اینجوری هم خیلی خوشمزه س👌😋 #جویندگان_طلا#گمنه#درشته#بلغور_گندم#مقوی#شام_سبک#بدون_گوشت

سوپ بلغور گندم یک غذای محلی مربوط به خراسان شمالیه ، کمی زمانبر ولی راحت درست میشه ،خیلی هم مقوی وخوشمزست#زرد

این هم یک رسپی جذاب بود.بیشتر مزه سوپ میداد.وقتی دوستمون نوشته بود مثل شیر برنج ابتدا فکر کردم شیرین است بعد که مواد را خواندم متوجه شدم نمک داره.راستش را بگم یک کوچولویش را اول با شکر امتحان کردم😂😂 دیدم نه با نمک خوبه و گفتم که بیشتر احساس سوپ داشتم.😊ممنون از@darya2699

کوکوی بلغور گندم یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار خاورمیانه‌ست که با دستورهای متنوعی پخته میشه و بسیار ساده و راحته...برای تهیه این کوکو باید از بلغور گندم استفاده کنید که بهتره چند ساعتی خیس بخوره تا راحت‌تر پخته بشه... بلغور گندم به طور شگفت‌آوری مقوی و پر خاصیته که شاید در برنامه غذایی خود کمتر به اون اهمیت بدید...بلغور گندم باعث میشه غذا بهتر هضم بشه چون دارای مقادیر قابل توجهی فیبره... همچنین بلغور گندم باعث کاهش وزن میشه... بنابراین، این کوکو برای کسانی که در رژیم لاغری هستند هم بسیار مناسبه... شما میتونید کوکوی بلغور گندم رو برای شام یا نهار تهیه کنید و یا به همراه پلو یا نان باگت به همراه دورچین دلخواه سرو کنید...#کوکو_بلغور#بلغور_گندم#کوکو#بلغور#ساده#نونی #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

ازوگلین یا سوپ ازو ژلین سوپ رایج در غذاهای ترکی است. مواد اصلی بلغور و عدس قرمز(دال عدس) است. منشا این سوپ را به عروس ازو از غازیانتپ نسبت می دهند. مواد تشکیل دهنده عدس قرمز، برنج، بلغور، روغن زیتون، کره، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، فلفل تند، نعناع خشک، فلفل سیاه و نمک است. در ترکیه معمولا بابورک پفی سرو میشه.من با نان سوپ سرو کردم🤭🤭#پیشبند_طلایی۲۳#دال_عدس#بلغور_گندم#بلغور