#دمی_بلغور#ِگمنه#دُرشتهدمی بلغور با زبان و گویش های مختلف اسم های مختلفی هم داره با تنوع در پخت ، بسیار خوشمزه اس . در خوزستان به نامهای دُرشته و گِمنه شناخته شده در غیر از جنوب بلغور نامیده میشه که در واقع همون گندم خرد شده اس با کالری بسیار پایین تر از برنج که در رژیم های لاغری توصیه میشه گویا این غذا در کشور ترکیه هم طرفدار های زیادی داره در جایی خوندم که درمنوی اکثر رستورانهای ترکیه وجود داره حالا اگر موافقید بریم با هم یک نوع ساده اما بسیار خوشمزه شو که همه نکاتشو از مادر بزرگ عزیزم یاد گرفتم رو با هم درست کنیم

گمنه غذای محلی شمال خوزستانه که خیلی خوشمزه و مقویه خصوصا برای بچه ها...بهترین پلویی که میشه درست کرد، دمی بلغور گندمه که طعمی بی نظیر و عالی داره... این دمی خوشمزه رو افراد قدیمی در مهمانی‌های مهمشون طبخ میکردند...#دمی_بلغور#بلغور_گندم#گندم#بلغور#دمی#خوزستان#گمنه

#چالش_80 . دمی بلغور و سبزیجات ترکیه

#سرآشپز_طلایی#دمی#بلغور#دمی_بلغور#دمپخت#بلغور_گندم

#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#بلغور_گندم#دمی_بلغور#خراسان#نارنجی#وگان#شام_سبکبلغور پلو، یکی از انواع غذاهای ساده و گیاهی ایرانی است که می‌توان آن را به سرعت در خانه آماده کرد. این غذا که شباهت زیادی به استانبولی دارد با بلغور گندم درست می شود.اصالت این غذای خوشمزه را به استان خراسان جنوبی نسبت می دهند.بلغور در زبان فارسی به معنی هر چیز درهم شکسته و در هم کوفته می گویند.دمی بلغور ساده جایگزین مناسبی برای برنج است و برخلاف برنج طبع گرمی دارد و به دلیل داشتن فیبر بالا مدت زمان طولانی شما را سیر نگه می دارد.

#آش_نیسک_کردستان#آش_جدید#آش_محلی_کردستانافراد زیادی هستند که از خوردن آش به عنوان غذای اصلی لذت می‌برند. آش عدس بلغور از آن دسته آش هایی هست که در ایران پرطرفدار استاین غذا همانطور که از اسمش پیداست از موادی مثل عدس ،بلغور گندم، سیب‌زمینی و ادویه تهیه و با نعناع داغ و لیمو ترش تازه سرو می‌شودنام دیگر این غذا نیسک یا ساوار است.

#قدیمیغذای قدیمی ولی بسیار سالم و خوشمزه

#سرآشپز_طلایی#بلغور#آش#ایمنی_بدن#پروتئین_گیاهیاز خواص بلغور گندم قبلا گفتم ولی چقدر خوب میشه با بلغور گندم بیشتر دوست بشیم و ازش بیشتر استفاده کنیم.من سوپ بلغور و دمی بلغور قبلا درست کردم و رسپی هاشون هست و چند روز پیش هم وقتی آش بلغور دوست گلم خانم نیره اعظم زنجانی رو دیدم گفتم آش بلغور هم درست کنم مخصوصا تو این فصل و هوا عالی میشه .و از طعمش هم نگم که خیلی خوشمزه است و پسندیدیم .ممنون از خانم زنجانی عزیز@zanjani

رشته پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانه که معمولا چهارشنبه سوری یا شب عید پخته میشه.به قول قدیمیا رشته پلو که بخوری رشته امور تا آخر سال تو دستته.قدیما رشته پلو خوردن الکی نبوده که آداب خاصی داشته😬🙃اگه مرد یا سرپرست خانواده دچار مشکل توی کار و کاسبی شده باشه بشقاب اول رو برای اون می‌کشن.اگه دختر بخت بسته‌ای توی اون خونه بود زیر قابلمه رو روشن می‌کرد و موقع سرو غذا در قابلمه رو هم اون باید برمی‌داشت.دختر یا پسر بخت بسته موقع کشیدن غذا از در خونه بیرون می‌رفت مادر یا مادربزرگش یه بشقاب غذا براش می‌بردن، پشت در می پرسیدن کیه؟دختر یا پسر باید جواب می‌دادن که "درو باز کن"دو لقمه از غذا رو پشت در می‌خوردن و بعد داخل خونه میومدن تا بختشون باز بشه.رشته خشک کرده این پلو رو برای رفع بی‌پولی توی کیف قرار می‌دادند.خلاصه که این رشته پلو داستان ها داره.😊🙃🥰

#سرآشپز_طلایی #کدبانو #مرغ #دمی

دوستان خوبم امروز براتون رسپی یک غذای ترکیه ای رو آوردم که خوشمزه و دلچسبه و برنج هم داخلش نیست و جذب کالریش کمتر از برنجه و چون از بلغور گندم استفاده میشه که کمی پوست روی اون هست برای دستگاه گوارش بسیار عالیه و سرشار از فیبر هست . #دمی_بلغور #نخود_پلو

#کوکپد_بین_المللی#سرآشپز_طلايی#سحریپلو مخلوط از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود و در بیشتر کشورها مثل هند ، ترکیه ، یونان ، ایران و کشورهای حاشیه خلیج فارس انواع پلو مخلوط وجود دارد .این پلو با ترکیباتی که اعلام شده خیلی خوشمزه ، خوش عطر و طعم بوده و در خانه ما طرفدار زیادی دارد .پیشنهاد می کنم حتما یکبار امتحان کنید .😊

مجدره شبیه عدس پلوی ایرانی است که در کشور عزیز خودمان قدمت زیادی داره البته با کمی تفاوت درست میشه.ما در کنار عدس پلو همیشه پیاز داغ ، گوشت چرخکرده یا مرغ ریش شده همراه با کشمش میذاریم.اما مجدره عربی ساده تر بوده ، فقط پیاز داغ داره و از گوشت و مرغ در کنار اون خبری نیست.بنده نیز مجدره را طبق دستور درست کردم ولی در کنار آن گوشت چرخکرده و کشمش نیز گذاشتم.اما به احترام دستور اصلی عکس مخلفات را نگذاشتم.دستور از دوست عزیز و هنرمند کوکپدی فاطمه جان :@Fateme_1362#پلو#عدس_پلو#مُجَّدَرِه#غذای_ملل#پلو_عربی#مجدره#سوپر_آشپز

#گمنه#دمی_گمنه#دمی_بلغور_گندم#دمپخت_گمنه#دمپخت#ناهارگمنه به معنای بلغور ریز دانه گندمه و این غذا بیشتر در بوشهر طبخ میشه...سلام دوستان عزیزم⁦🖐️⁩ صبح تون بخیرامروز براتون یه غذای خوشمزه با اصالت جنوبی آوردم ، دمی گمنه رو از دوست عزیزم حمیده جونم درست کردم ⁦❤️⁩ @Hamideh_cookغذای خوشمزه و مقرون به صرفه 👌😋

گمنه یا لَلَک همون بلغور گندم ریز هست🌾طبع گرم و مرطوب دارد سرشار از ویتامین ومناسب برای افراد مبتلا به قند خون می باشد.خواص ضد سرطانی دارداین غذا مخصوص استان بوشهر هست و انواع مختلفی داره#سرآشپز_طلایی#گمنه#جویندگان_طلا#به_دنبال_گنج

#سرآشپز_طلایی #سوپ #ترکیه #بلغور #بلغور_گندم #مقوی #پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23

#جشنواره نوروزی مدال الماسبلغور گندم از نظر طبعی گرم و خشک و برنج سرد خشک و از انجایی که ریشه اکثر بیماری در طبع سرد غذا هست جایگزین برنج از بلغور گندم استفاده شده

گمنه یا گویزه یا للک از نام های این غذای خوشمزه و مقویه که اصالت جنوبی داره، گمنه در واقع از مشتقات گندمه که در کنار خوشمزگی بسیار مقوی هم هست👌🏻گمنه به معنای بلغور ریز دانه گندمه و بیشتر در بوشهر طبخ میشه...❤با رسپی دوست عزیز؛@mehrbano_849097#جویندگان_طلا#ناهار#دمی_گِمنه#دمی_بلغور_گندم#دمپخت_گِمنه#للک_بوشهر#برغل_القمح_بيلاف#Wheat_groats_pilaf

#رشته_پلو_عدس#غذای_ایرانی#خوشمزه_مقوی#کشمش_دارچینرشته پلو یکی از قدیمی ترین غذاهای محلی ایران است که ایرانیان معمولا این غذا رو شب سال نو و یا شب چهارشنبه سوری درست میکنندرشته پلو غذایی مقوی و دارای طبع گرم است که گرم کننده مزاج استغذای محلی شهرهای مشهد، کرمانشاه و اردبیل است که هر کدام به روش های خودشان این غذا رو درست می کنند

کوکوی بلغور یک کوکوی خوشمزه و تردِ که امتحان کردنش خالی از لطف نیست ، مخصوصا برای کسانی که دنبال غذاهای جدید هستن و می خوان منوهای غذاشون متنوع باشه.😉 #عصرانه_سالم#کوکوی_بلغور

آش بلغور خیلی خیلی مقوی است

کبه یک غذای مدیترانه ای است که در ترکیه،سوریه لبنان ،عراق و .....درست می شود.انواع مختلف داره که با برنج و سیب زمینی و بلغور درست میشه.در کشورهای عربی با برنج و سیب زمینی ودر ترکیه با بلغور درست میکنند.من هم با بلغور درست کردم.البته بار اولم بود و خیلی خوشگل نشد.با تشکر از دوست گلم@ala_cookثبت در چالش سالانه سرآشپز طلایی

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘ممنون از تیم پرتلاش و مهربون کوکپد به خاطر همه زحماتشون و چالش هایی که میزارن 🙏🙏این چالش ها باعث انگیزه و ابتکار میشه و خیلی از خوردنی ها رو تجربه میکنیم .🥰🥰@marylicious_cuisine🙏🙏⚘و از همه مهم تر کمتر این سوال رو میپرسیم غذا یا خوردنی چی درست کنیم؟؟!😅😅من جایی دمی بلغور کلم بروکلی ندیدم و میخواستم به جای برنج بلغور گندم بذارم به خاطر چالش کلم بروکلی به ذهنم رسید این دمی بلغور رو درست کنم🥰👌جای همگی سبز خیلی خوشمزه بود😋😋پسر من کلم بروکلی اصلا دوست نداره ولی از این دمی بلغور کلم بروکلی خیلی خوشش اومد و شکر خدا خورد .😍👌🥰#بلغور_گندم#دمی_بلغور#کلم_بروکلی#غذای_فوری#ابتکارسه شنبه بیست و هفتم دی ماه هزار و چهار صد و یک🥦🥦🥦🥦🥦

کُپمه یکی از غذاهای محلی شهرستان بوئین زهرا از توابع استان قزوینه و از نظر ما خیلی غذای خوشمزه ایه به دو صورت کته و آبکش پخته میشه که تو شهر ما بیشتر آبکش میکنن و براش تهدیگ میندازنامیدوارم دوست داشته باشین😊

#دمی #گمنه #بلغور_گندم #شوشتری #چالش_روز_پرمشغله #سیب_زمینی #کشمشبلغور گندم یکی از غلاتی هست که تقریبا نادیده گرفته شدهو جا داره که بیشتر بهش اهمیت بدیم و حداقل در دستور غذایی خودمون جاش بدیم و ازش بهره ببریمحتما بپزین و نوش جون کنین و واقعا بگم از برنج خوشمزه تر و سالم تره😉با تشکر از آبجی گلم خانم @cooliiiivaaaand عزیز💝💝

مامان بزرگ عزیزم این غذا رو بسیار عالی طبخ میکنن و منم دوسش دارم با اینکه این قابلی پلو با اونی که افغان های عزیزمون طبخ میکنن متفاوته اما ی بار امتحان کردنش خالی از لطف نیست.

گمنه بلغور ریز دانه گندم استکه در بوشهر بجای پلو بیشتر استفاده میشودولی با بلغور گندم غذاهای متنوعی میتوان پخت

غذای خوشمزه تبریزی#سرآشپز_طلایی

#پیشبند_طلایی۲۳ ا ین دستور را تصادفی از شبکه غذایی دیدم که سر آشپز معروفی آموزش آن را که از مادرش آموخته بود داد.و من اصلا تصور نمی کردم واقعا وصف عطر و طعمش به شکل ظاهریش بخوره .ولی دقیقا خوشمزه و خوش خوراکه .ظاهرا با ماست سفت سرو می شود .و جالبه برخی کشورها پلوکته ای را در کاسه می خورند .و این غذا هم که جایگزین برنج ، بلغور گندم است در کاسه صفاش بیشتره .با قاشق یا چنگال تنها نه هر دو 🙃کلمه موچور به عربی یعنی مردمک چشم . شاید بخاطر شکل عدس است .یا شاید چون عدس برای چشم مفیده . این غذا بنظرم گزینه خوبی برای سالمندان ادمهای بی دندون و هم چنین آدمهای در آمد ضعیف است و خیلی عالی تر از برنج های ارزان خارجی و مشکوک مصنوعی ست 😋

#سوپ_بلغور_گندم#سرآشپز_طلایی#سوپدوستان اگر ارزش غذایی بلغوررا بدانیم دایما در تمام غذاها برای سلامتی عزیزان استفاده می کردیمدوستی نقل می‌کرد یک نفر برای معالجه آرتروز زانو به خارج رفته پیش دکتری میره تا برایش نسخه بپیچد.دکتر می دونه این ایرانی هست می گوید تو ایران بلغور زیاد هست شما ها چرا استفاده نمی کنید.راست می گوید اگر خواص بلغور را سرج کنیم می بینیم چقدر به خودمان ظلم کرده ایم .