Bakpia Kukus Jogja

Ira Asti Wredhani
Ira Asti Wredhani @iradays_
Solo

Resep kali ini dengan tema "Favorit Si Kecil" dalam rangka merayakan Hari Anak Sedunia 👦🏻👧🏻

Keponakanku "abang Rafa" suka banget dengan perkuean bolu, brownies dan jajan pasar yang manis2 🥞🧁🍩🍫
Suatu ketika dia request pengen banget makan kue yang pernah dia makan tapi ga tau namanya. Dia cuma bilang bentuknya bundar warnanya putih dan ada isian coklatnya. duhh apaan tuh?!🤔 pancake, dorayaki, bakpao, apem? semua sudah disebutin tapi masih keliru juga. Akhirnya setelah beberapa hari baru kejawab karena dia bilang pernah dibawain papa, kuenya dibungkus plastik dan kardus. Langsung kepikiran oleh² dong.. ternyata yang dimaksud itu Bakpia Kukus Tugu Jogja 🤦🤭 Padahal bikin ini tuh mudah banget bang, ga perlu jauh2 ke Jogja yuk kita bikin bareng2.. 👨🏻‍🍳🧑‍🍳

Resep ini aku bikin one bite size ya, pakai cetakan kue talam yang kecil hasilnya jadi 20 pcs. Bisa pakai cetakan lain juga sesuai selera.

#HariAnakSedunia
#FavoritSiKecil

Bakpia Kukus Jogja

Resep kali ini dengan tema "Favorit Si Kecil" dalam rangka merayakan Hari Anak Sedunia 👦🏻👧🏻

Keponakanku "abang Rafa" suka banget dengan perkuean bolu, brownies dan jajan pasar yang manis2 🥞🧁🍩🍫
Suatu ketika dia request pengen banget makan kue yang pernah dia makan tapi ga tau namanya. Dia cuma bilang bentuknya bundar warnanya putih dan ada isian coklatnya. duhh apaan tuh?!🤔 pancake, dorayaki, bakpao, apem? semua sudah disebutin tapi masih keliru juga. Akhirnya setelah beberapa hari baru kejawab karena dia bilang pernah dibawain papa, kuenya dibungkus plastik dan kardus. Langsung kepikiran oleh² dong.. ternyata yang dimaksud itu Bakpia Kukus Tugu Jogja 🤦🤭 Padahal bikin ini tuh mudah banget bang, ga perlu jauh2 ke Jogja yuk kita bikin bareng2.. 👨🏻‍🍳🧑‍🍳

Resep ini aku bikin one bite size ya, pakai cetakan kue talam yang kecil hasilnya jadi 20 pcs. Bisa pakai cetakan lain juga sesuai selera.

#HariAnakSedunia
#FavoritSiKecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 pcs
  1. 2 butirtelur
  2. 80 grgula pasir
  3. 1/2 sdtSP/emulsifier
  4. 80 grterigu
  5. 1/4 sdtvanili (optional)
  6. 80 mlsusu cair
  7. 50 mlmargarin cair
  8. 50 grcoklat blok (potong kecil²)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Kocok telur, gula pasir dan SP menggunakan mixer hingga kental berjejak.

  2. 2

    Masukkan terigu dan vanili dengan diayak terlebih dahulu. Mix dengan kecepatan rendah sebentar saja sampai tercampur rata.

  3. 3

    Tuang susu cair, mix lagi asal rata. Tuang margarin cair aduk balik dengan spatula.

  4. 4

    Sambil kita panaskan kukusan, siapkan cetakannya lalu oles tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan setengah cup kemudian tata ke dalam kukusan.

  5. 5

    Kukus kekitar 5 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa tutupnya diberi serbet ya.

  6. 6

    Setelah matang beri coklat ditengahnya lalu tuang adonan hingga penuh. Kukus kembali sekitar 15 menit sampai matang.

  7. 7

    Matikan api, buka tutup perlahan tunggu sampai uapnya hilang. Susun di piring saji.

  8. 8

    Coklatnya melted di dalam.

  9. 9

    Yang ini bikinan abang Rafa, dihias pakai choki choki 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira Asti Wredhani
pada
Solo
I cook my own meals✨Cooking for one is one of the simplest forms of showing yourself love🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa