392. Bolu Kukus Ketan Hitam

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Ini salah satu kue favorit dirumah juga salah satu best seller jualanku dulu tahun 2018.
Sering banget diorder oleh customer untuk suguhan arisan, pengajian, juga berkunjung ke saudara.
Alhamdulillah ada yang ngasih tepung ketan hitam, si bujang request bolu kukus ketan hitam, cuss mainan mikser, mumpung bisa pegang hp nih, sekalian foto2 stepnya dan simpen resepnya disini deh...

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

392. Bolu Kukus Ketan Hitam

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Ini salah satu kue favorit dirumah juga salah satu best seller jualanku dulu tahun 2018.
Sering banget diorder oleh customer untuk suguhan arisan, pengajian, juga berkunjung ke saudara.
Alhamdulillah ada yang ngasih tepung ketan hitam, si bujang request bolu kukus ketan hitam, cuss mainan mikser, mumpung bisa pegang hp nih, sekalian foto2 stepnya dan simpen resepnya disini deh...

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 loyang tulban 22cm
  1. 6 butirtelur
  2. 200 gramgula (jika kurang suka manis 175 gram)
  3. 1 sdtSp
  4. 1 sachetsantan instan/ 65ml
  5. 250 gramtepung ketan hitam kemasan
  6. 1/2 sdtBp
  7. 125 mlminyak kualitas bagus
  8. Note: jika tidak pakai santan, gunakan minyak 200ml dan tambahkan susu bubuk 1 sachet atau ganti dengan 2 sdm maizena

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sementara panaskan dandang/kukusan, tutup panci bungkus serbet, abaikan jika tutup kaca.
    Lalu siapkan baskom, masukkan telur, gula dan sp, mikser dari speed rendah ke tinggi, mikser sekitar 10 menit hingga mengembang berjejak.

  2. 2

    Masukkan tepung ketan+ bp sambil diayak, selang seling dengan santan mikser speed rendah hingga tercampur rata.

  3. 3

    Matikan mikser, masukkan minyak bertahap sambil diaduk balik dengan spatula, pastikan tercampur sempurna supaya kue tidak bantat

  4. 4

    Masukkan ke loyang yang sudah dioles tipis margarin dan tabur tepung, kukus di dandang yang sudah mendidih 30 menit dengan api sedang(tes tusuk jika kurang yakin)

  5. 5

    Angkat, dan keluarkan dari loyang, dinginkan di cooling rak, pindahkan ke piring, potong2 dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa