Ceritanya masih penasaran bikin pempek yang satu ini; menurutku ini paling sulit dibandingkan jenis pempek yang lain karena selalu kempes dan berkerut; sulit untuk dapet bulat dan padat tanpa kerut. Sudah lebih dari sepuluh macam resep dicoba; bahkan ikut beli kursus pempek online supaya tidak gagal; eh tetap aja gak berhasil; akhirnya coba lagi dan ternyata baru ketemu rahasianya. Selamat mencoba❤️

Suami doyan banget nyemil, apalagi sama si bulat yg satu ini, walaupun masih pemulihan sehabis melahirkan, tetep aja semangat utk masakin utk si Hubby 😆😆 (dijamin anti kempes)

Bismillaah...Pekan kemarin, di wag 3C belajar membuat pempek bulat anti kempes bersama mentor asli orang Palembang Mamican @desfita_rozzen 💜. Hatur nuhun ya mi, udah berkenan sharing ilmu, resep juga tips membuat pempek. Ini beneran enak banget mi, kenyalnya pas, dalamnya lembut, dan pempek nya ga keriput setelah dingin. Saya buat 1/2 resep ya, mi.Source : @desfita_rozzen#CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes#Spatula3C_DesfitaMamicay#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#AuthorsBandungHebring

Ini resep pempek adaan yang ke-2 dengan tips anti kempes walaupun sudah dingin

Jum'at, 16 juli 2021Ala mamicay @desfita_rozzenHasil belajar minggu kemarin baru sempat dipraktekkan. Ternyata utk bikin pempek adaan yg anti kempes, ini loh TIPSnya.. penambahan air pd daging ikan giling bertahap, sebelum ditambah tepung tapioka, adonan harus benar2 kalis & padat, itulah kenapa adonan dibanting/ditepuk2, menggunakan tapioka yg kualitas bagus, penambahan tapioka pun bertahap, pempek digoreng dlm minyak yg banyak, gak boleh terlalu panas, jd pempek bisa muter kl udh mateng & yg terakhir, begitu setelah diangkat, pempek diputer2 (spt diayak2) jd tekturnya gak berubah lagi setelah itu, pempek pun jd bulat & gak kempesBiasanya sy bikin sy tambahan irisan bawang bombay / bayang daun bawang (tp kali sy ga pake) padahal kt mami rasanya akan lebih enak🤗, thx ilmunya mami 😘Krn ini udh sukses.. ntar kita buat lagi utk idul adha ya.. mana cukup 1/2 kg ini, kita paling gak harus bikin minimal 2kg (4x resep ini)..Sblmnya sdh pernah jg upload pempek adaan, ada yg pake santan, ada yg versi bawangnya diiris non santan, mw pake resep itu jg bisa, tinggal perbaiki cara mengolah/membuatnya. dikombain dgn tips dr mami caySilahkan diintip2 ya resepku yg lainnya🤗#KampungIdaman#PosbarIDAMAN#Resepwongkito#IdulAdhaWongKito#Cookpadcommunity_palembang#cooksnappalembang_desfita#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Ini dibuat sudah lama, dibuat keroyokan dengan resep teman yang punya usaha makanan, "Dini's Kitchen". Hasilnya memang lebih yahud. Pempek adaan yummy, lebih kenyal, padat dan anti kempes setelah dingin. Rahasianya cairannya tidak terlalu banyak (baik dari air ataupun santan) dan telur dimasukkan terakhir sebelum tepung, tanpa dikocok untuk menghindari pengembangan. Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #PempekAdaan #Cooking #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

Akhirnya nemu resep yang pas dan menurutku sih anti gagal ya 😁 bahkan sampai ke garamnya juga ada ukurannya. Makasih banyak untuk Cek Eka yang sudah ngasih resepnyo. Dikasih jugo tips biar ndak kempes, mantap nian memang Cek Eka nih 👍Aku tadi pakai ikan cuma 355 gr jadinyo 28 biji. Tapi kutuliskan resep aslinyo ye biar gampang lain mengkalikannyo

Pempek ini paling favorit di rumah ya...selain gampang juga rasa juara deh di banding pempek telur anak2 paling suka pempek ini lembut gurih pokoknya....1 ga cukup deh hehe....yuk kepoin

Selamat Pagi, Semangat Pagi ngirup cuko dulu pagi ini.Pempek lagi, pempek lagi, Cemilan dari kampung halaman yang gak akan pernah bosan di stok dan dimakan dirumah saya😍#PejuangGoldebApron2#CookpadCommunity_Bandung#CookpadComnunity_Purwakarta

Pempek Adaan ga pke drama. Meletus, keripus atau kempes saat diangkat, ternyata ada triknya sendiri saat menggorengnya 😉#AnekaPempekNuArt#CookpadCommunity_Bandung

Akibat dari School From Home karena COVID 19 ni yaa...kudu sedia makanan terus untuk anak2...ni aku coba bikin pempek adaan. Resep warisan dari temenku hehe dijamin enak deh...