هر دو کره و زرده تخم مرغ را مخلوط تا یکدست شوند

هر دو شکر را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شوند

آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اصلا ورز ندهید که روغن می اندازد. خمیر در این مرحله خشک و پودری است. بعد شیر را کم کم اضافه کنید تا خمیر منسجم شود

خمیر را بین دو نایلون به ضخامت نیم سانتیمتر وردنه بزنید و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید و بعد کاتر بزنید

در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید. مدت پخت با توجه به دمای واقعی فر شما متفاوت است.

وقتی از فر خارج کردید اصلا به بیسکوییت ها دست نزنید چون نرم هستند و می شکنند. بگذارید کمی خنک شوند بعد روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند

بعد اینکه خنک شدند تزیین کنید

شکلات را بن ماری کنید. شابلون را روی پشت بیسکوییت ها که صاف تر است قرار دهید و روی شابلون کمی شکلات ریخته و با نوک چاقو پخش کنید

دقت کنید که سریع شابلون را برندارید (یعنی تا وقتی که شکلات خیلی مایع است) بگذارید کمی شکلات خودش را بگیرد چون طرح قشنگتر روی بیسکوییت ها می افتد

بعد که کامل طرح شکلاتی روی بیسکوییت ها سفت شد دور آن ها را نیز شکلاتی کنید و در بادام زمینی نگینی بغلتانید و بگذارید تا شکلات دور آن هم خودش را بگیرد. عکس سمت چپ هنوز شکلات خیلی حالت مایع داشت و من شابلون را برداشتم