کلوچه خرمایی زابلی 😋😍

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

به قول مهران مدیری دنیا دیگر جای قشنگی نیست...
اگر قرار بود هدف از به دنیا آمدنمان فقط نفس کشیدن باشد ای کاش هیچوقت به دنیا نمیامدیم..
دیگر دنیا جای قشنگی نیست...
زیرا پر شده است از انسانهای سنگدل و بی وجدانی که میایند و میشکنند و بیخیال بیخیال میروند ...
شاید بهتر هست اینگونه بگویم‌ دنیا جای قشنگی است ولی نه برای امثال ما که ساده هستیم و ذاتمان و قلبمان مهربان و‌ احساسی است
دنیا برای آدمهای نامرد ، آدمهای دورو و آدمهای دروغگو قشنگ است ...
اصلا میدونی ...
شاید امثال ما آدمهای مهربان و خوش قلب به دنیا آمده ایم که دنیای این آدمهای بی انصاف را قشنگ کنیم ...

من این کلوچه های خوشمززه و عاالی رو با دستور دوست عزیزم مهربانو جان درست کردم
سپاااس برای این دستور عااالی 🙏🌹🙏
@mehrbano_849097

#کوک_اسنپ
#کلوچه_خرمایی_زابلی

کلوچه خرمایی زابلی 😋😍

به قول مهران مدیری دنیا دیگر جای قشنگی نیست...
اگر قرار بود هدف از به دنیا آمدنمان فقط نفس کشیدن باشد ای کاش هیچوقت به دنیا نمیامدیم..
دیگر دنیا جای قشنگی نیست...
زیرا پر شده است از انسانهای سنگدل و بی وجدانی که میایند و میشکنند و بیخیال بیخیال میروند ...
شاید بهتر هست اینگونه بگویم‌ دنیا جای قشنگی است ولی نه برای امثال ما که ساده هستیم و ذاتمان و قلبمان مهربان و‌ احساسی است
دنیا برای آدمهای نامرد ، آدمهای دورو و آدمهای دروغگو قشنگ است ...
اصلا میدونی ...
شاید امثال ما آدمهای مهربان و خوش قلب به دنیا آمده ایم که دنیای این آدمهای بی انصاف را قشنگ کنیم ...

من این کلوچه های خوشمززه و عاالی رو با دستور دوست عزیزم مهربانو جان درست کردم
سپاااس برای این دستور عااالی 🙏🌹🙏
@mehrbano_849097

#کوک_اسنپ
#کلوچه_خرمایی_زابلی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
  1. روغن جامد 1/3 لیوان+یک ق غ(لیوان دسته دار فرانسوی)
  2. نصف لیوانشیر یا آب ولرم
  3. خرما 20 تا 25 عدد و حدود 3 ق غ روغن برای سرخ کردن خرماها
  4. 1 پنسنمک
  5. 2 لیوانآرد گندم
  6. 1 قاشق چایخوریخمیرمایه
  7. 1 قاشق چایخوریسیاه دانه

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    خمیر مایه را با آب یا شیر ولرم در ظرفی حل کنید تا عمل بیاید
    در ظرف مناسبی آرد را الک کنید و کم کم به آن روغن اضافه کنید و به خوبی ورز دهید تا روغن به خورد آرد بره.
    خمیر مایه عمل آمده را  همراه با زیره و رازیانه کوبیده شده ،سیاه دانه و نمک به آن اضافه کنید و مجددا ورز دهید.
    بعد از ۵ دقیقه ورز دادن روی خمیر را بپوشانید و در دمای محیط به مدت ۱ ساعت و نیم بذارید تا خودش رو بگیره

  2. 2

    در زمان استراحت خمیر هسته خرماها رو جدا کنید.و در تابه ای حدود دو تا سه ق روغن مایع بریزید و خرما ها را در آن تفت دهید
    وقتی خمیر آماده شد آن را با وردنه پهن کنید و با دهانه لیوان یا کاتر یا نعلبکی گرد قالب بزنید.
    مقداری خرما وسط آن بگذارید و به شکل مثلثی به صورتی که در شکلها می بینید ببندید.

  3. 3

    سپس خمیر آماده شده رو وارونه کرده و در سینی فر از قبل چرب شده قرار بدید
    روی کلوچه ها را با چنگال یا نوک کارد سوراخ کنید

  4. 4

    سپس رومال زده کنجد بپاشید
    سینی حاوی خمیر کلوچه رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه (بسته به دمای فرتان) بگذارید بپزند.

  5. 5

    من ۳ دقیقه آخر گریل را روشن کردم.
    کلوچه های خوشمززه من بعد از ۲۰ دقیقه پخت آماده شدن

  6. 6

    فوق العاده خوشمزه و عالی 👌🏻
    اینم ‌عکسهای برش خورده کلوچه های ترد و خوشمزه من 😋😍

  7. 7

    امیدوارم درست کنید و لذت ببرید نووش جوونتون مهربوونا ⚘❤⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (50)

دستورهای مشابه