Tarteletas de dulce de leche y crema pastelera
Holaa, acá les presento una receta que descubrí por una inteligencia artificial, son tarteletas de crema pastelera y dulce de leche . Lo súper recomiendo y es muy fácil de hacer
Tarteletas de dulce de leche y crema pastelera
Holaa, acá les presento una receta que descubrí por una inteligencia artificial, son tarteletas de crema pastelera y dulce de leche . Lo súper recomiendo y es muy fácil de hacer
Paso a paso
- 1
En un tazón grande mezcla la harina y el azúcar.
- 2
Agregar la manteca (se puede sustituir por 90 ml de aceite) y mezclar con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
- 3
Agregar el huevo y mezclar hasta que la masa se una.
- 4
Amasar la masa en una superficie plana enharinada hasta que esté suave y homogénea.
- 5
Enrollar la masa en papel film y llevarla a la heladera por 30 min.
- 6
Pasados los 30 min estirar la masa con un rodillo con una superficie enharinada.
- 7
Poner papel manteca en el molde, luego la masa y después papel aluminio con polenta o algo que de peso, para que no leude tanto la masa
- 8
Precalentar el horno a 180° por 5 min.
- 9
Poner las tartaletas en el horno por 15-20 o hasta que estén doradas.
- 10
Una vez sacadas las dejamos enfriar.
- 11
En una cacerola empezamos a entibiar leche.
- 12
En un bowl mezclamos 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de harina, 100 gramos de azúcar, 1 huevo.
- 13
Luego agregamos al bowl la leche entibiada.
- 14
Después la llevamos a la cacerola a hervir y no parar de batir.
- 15
Una vez que ya tenemos la crema pastelera hecha la pasamos a un bowl y la tapamos con un papel film
- 16
Luego la sacamos y la agregamos a la tarteleta por arriba.También le podes agregar otras cosas como dulce de leche de relleno
- 17
Y listo a disfrutar!!😍😋
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