پاستا پستو و گوجه با میگو
پستو یکی از مهم ترین فست فود های خونه ماست ، یه سس سبز جذاب که هر بار برای سه وعده درست میکنم میزارم فریزر ، بعد هر وقت چیزی به ذهنم نرسید ، یه پیتزایی ، پاستایی ، نونی چیزی باهاش درست میکنم😋
می دونم خیلی از دستورایِ پستویی من شبیه همدیگن ، هر بار یه تغییر کوچولو بهش میدم و دوست دارم اینجا هم بنویسم تا به یادگار بمونه
پس اگه حس کردین براتون تکراریه بر من ببخشید 😘
پاستا پستو و گوجه با میگو
پستو یکی از مهم ترین فست فود های خونه ماست ، یه سس سبز جذاب که هر بار برای سه وعده درست میکنم میزارم فریزر ، بعد هر وقت چیزی به ذهنم نرسید ، یه پیتزایی ، پاستایی ، نونی چیزی باهاش درست میکنم😋
می دونم خیلی از دستورایِ پستویی من شبیه همدیگن ، هر بار یه تغییر کوچولو بهش میدم و دوست دارم اینجا هم بنویسم تا به یادگار بمونه
پس اگه حس کردین براتون تکراریه بر من ببخشید 😘
مراحل تهیه
- 1
روغن زیتون رو در تابه ریخته و نمک و فلفل و کاجون رو بهش اضافه میکنیم
بعد میگو ها رو ریخته و هر دو طرفش رو تفت میدیم تا کامل بپزه
بیشتر از ۵ ، ۶ دقیقه نمیپزیم که سفت نشه - 2
میگو رو از تابه خارج میکنیم
توی همون تابه قارچ ورقه شده رو میریزیم، اگه نیاز بود روغن اضافه میکنیم و تفت میدیم تا جایی که آبش کشیده شه
بعد گوجه گیلاسی هم میریزیم که زود نرم میشه - 3
مجددا میگو ها رو به تابه ی حاوی قارچ و گوجه بر میگردونیم
- 4
سس پستو بهش اضافه میکنیم و همینکه در حد چند ثانیه مخلوط شد ، حرارت رو خاموش میکنیم. کلا بهتره خیلی پستو رو حرارت ندیم که هم خواصش بهتر حفظ شه ، هم عطر و رنگش خراب نشه
- 5
هم زمان با پخت میگو ، در یه قابلمه ی دیگه آب رو جوش میاریم ، نمک ریخته و پاستا اضافه میکنیم و میپزیم
بهتره موقع پخت خیلی لِه نشه و به اصطلاح ایتالیایی ها ، ال دِنته (دندون گیر) باشه
آبکشش میکنیم
روش هم آب سرد نمیگیریم :) - 6
پاستای گرمِ آبکش شده رو به تابه حاوی میگو اضافه و مخلوط میکنیم
و تمام - 7
در ظرف سرو کشیده و با گوجه گیلاسی یا چند برگ ریحون تزیین میکنیم
- 8
😋 سس پستو همه جوره خوشمزه ست
جاتون سبز 💚
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
پیتزا میگو و پستو (Shrimp & Pesto Pizza)
من عااااشق سس پستو هستم ، همیشه برای چند وعده درست میکنم و توی ظرفای کوچیک توی فریزرم نگه میدارم تا مواقعی که حال و حوصله ندارم باهاش پیتزا یا پاستا درست کنم 😋این پیتزا هم اگه ۱) خمیر درست کردن براتون آسون باشه و ۲) توی فریزر پستو داشته باشین و ۳) از قبل ادویه ش رو درست کرده باشین، میشه یه غذای سه سوته حسابش کرد 😉 😂اگر نه باید از کمی قبل تر فکر آماده سازی مواد رو بکنید 🤗به هر حال تضمین میکنم علاقه مندان به میگو عاشقش میشن 😍😍
-
پاستا چیکن پستو
😁 پیرو دستور قبلیِ پاستو پستو ، یه ورژن دیگه از این غذا رو خدمتتون معرفی میکنم . یعنی پاستا چیکن پستو ...دفعه ی پیش که سس پستو درست کردم ، انقدر مقدارش زیاد شد که باهاش چند بار غذاهای مختلف درست کردم . حتی هنوزم یه مقدار دیگه ازش ته ظرف مونده که ایشالا سری بعد پیتزا باهاش درست میکنم 😋😋پاستا پستو ، به نظر شخصی من ، چون گوشت نداشت انگار یه چیزیش کم بود😂 منم این بار مرغ قاطیش کردم و یه ترکیب خوشمزه تر ساختم .به نظرم این مدلیش بهتره و خب از نظر ترکیب مواد غذایی هم چون پروتئین بیشتری داره متناسب تره 🤗دستوری که اینجا میذارم فقط برای یک نفره ، چون فقط به اندازه یه بشقاب برای خودم پختم 😅#پاستا #ماکارونی #پاستا_چیکن_پستو #سس_پستو #پارمزان #ریحان -
-
پاستا با سس پستو
سس پستو از اون سس هایی که خیلی راحت تهیه میشه و تا مدتها درون فریزر قابل نگهداری است اما عیبش اینه که دیگه نمیتونی بیخیالش بشی 😊😂😂😂😂😂تهیه این سس رسپی های کمی متفاوت داره ولی همه شون بدون اغراق خوشمزه هستند. دیگه این انتخاب و ذائقه شماست. مثلا من خودم عاشق طعم اون با گردو محلی ایرانی هستم 😊#goldenapron23
-
-
-
-
-
پاستا میگو با سس پستو و کنگر فرنگی
پاستایی با طعم متفاوت و بسیار لذیذ ، در کار پخت یکم باید سریع و فرز باشید 😊♥️
-
خوراک میگو و سبزیجات (Shrimp & Vegetables dish)
یه خوراک سریع و ساده مخصوصا برای آدمای خسته و گشنه 🥲😅😆 من با پوره سیب زمینی درست کردم اما با پلو یا نون هم خوب میشه 👌👌 نمی دونم چرا کوکپد جدیدا کیفیت عکس اصلی دستور رو انقدر پایین میاره 🙁🙁 یه جورایی حس می کنم هر چی زحمت بکشیم تا عکس خوبی بگیریم به هدر می‌ره ، امیدوارم این مشکل زودتر برطرف بشه 🤷🏻♀️ -
پاستا فارفاله با سس پستو
احتمالا خودتون هم میدونید که سس پستوی اصلی با دانه ی کاج تهیه میشه ولی به خاطر اینکه دانه کاج در دسترس همه نیست در ایران با همه جور آجیل پستو درست میکنند از گردو و بادام هندی تا پسته و بادام زمینی...داشتم فکر میکردم چطور در چالش #تقویت_ایمنی_بدن شرکت کنم که یاد این رسپی افتادم که لیمو و سیر داره و از اونجایی که من از بادام برای سس پستو استفاده کردم فکر کنم بد نباشه رسپی سس پستوی خودمو بنویسم😛اصلا هم از اینجا نزدیدمشhttps://littleferrarokitchen.com/basil-almond-pesto/ #pesto_farfalle
-
🇮🇹 رول بوقلمون با سس پستو و فندق
اولین تجربه ی پخت بوقلمون 🤗قبلا یه بار رون بوقلمون خورده بودم ولی سینه شو برای اولین بار میخوردم .به نظرم خیلی شبیه مرغ بود فقط کمی سفت تر بود و تایم پختش طولانی تر بود .در ترکیب با سس پستو و سس فندقی فوق العاده جالب و جذاب شد 😍 -
پیراشکی با خمیر پستو
#پیراشکی_خمیر_پستو#پیراشکی#دورهمییکی از آیتم های انتخابی من برای تولد پسرم این پیراشکی ها با خمیر پیراشکی پستو بود به جهت رنگ سبزش مناسب تم تولد ، که بعد از سرخ شدن دیگه آنچنان اثری از رنگ سبزش نبود.
-
-
-
-
پلو بلغور گندم با میگو
غذایی بسیار مقوی و سالم. حتما درست کنید با هر چیزی میشه خورد. من میگو بهش زدم
-
-
پاستا پنه با سس پستو
رنگ این سس و طعم دلنشینش🤤🌱دستور سس پستو، رسپی شف طیبه هست و بسیار خوش طعم و رنگه، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
-
پاستا پنه با سس پستو😍
شب با تمام پیچیدگی🍃 چه ساده آرامش می بخشد💞 کاش ما هم مثل شب باشیم! پیچیده ولی آرام بخش دلهـا😍#سرآشپز_طلایی#نیم_ساعته#غذای_رژیمی#غذای_ملل#پاستا
-
پاستا و میگو با سس کنجدی
راستش این سبک پاستا رو از خودم ابداع کردم 😂قضیه اینجوری بود که میگو ها رو مرینیت کرده بودم میخواستم باهاش میگوی گریل درست کنم ، اما پشیمون شدم . بعد خلاقیت به خرج دادم این مدلی که در ادامه میبینید درست کردم . از طرفی هم چون خیلی کنجد دوست دارم ، ریختم توش ببینم چه جوری میشه !البته در خیلی از دستورای کره ای ، سویا سس و کنجد هم می ریزن 🙄 ولی خب ندیده بودم توی پاستا کنجد بریزن 😂خلاصه کُره ای ها رو ریختم تو ایتالیایی ها ، اینی که مشاهده میکنید از کار دراومد .ولی باورتون نمیشه ، انقدر خوشمزه شده بود که من و همسرم واقعا شگفت زده شده بودیم 🤤🤩اینم بگم که اگه با پاستای دست ساز بخوریدش ، محاله عاشقش نشید . -
خورش مرغ و بادمجان
این غذای راحت و خووشمزه رو من ماه رمضون برای اولین بار درست کردم .. ترکیب مرغ و بادمجون واقعا جذاب بود 😋 و کلا با این مدل پخت مرغ خیلی حال کردم 👌امروز دوباره پختمش و تصمیم گرفتم اینجا هم بذارم تا به یادگار بمونهممنون از کدبانوی کوکپدی @Fateme_1362 -
🇮🇹 لازانیا قارچ و میگو (Shrimp & Mushrooms Lasagna)
اینم مثل خیلی از غذاهای ایتالیایی از روی کتاب اپتیتو درست کردم ، تنها تغییری که دادم اضافه کردن مقداری میگو بود :) آخه من با قارچِ خالی سیر نمیشم 😅اگه خواستین عین دستور اصلی پیش برین و یه غذای بدون گوشت بخورین، میگوباید حذف شه ولی خب تضمین نمی کنم سیر بشین 😂راستی نمی دونم چرا توی قسمت پروتئین برای المپیک کوکپد ، میگو رو ننوشته بود ولی خداروشکر قارچ رو داره 😄#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴ -
🇮🇹اسپاگتی با ماهی قزل آلا و میگو
اسم این غذا به ایتالیایی "spaghetti con la trota" هست که من از کتاب اَپِتیتو ( اشتهای ایتالیایی) یاد گرفتمش .البته در دستور اصلی ، برای پخت میگو ، از ماءالشعیر استفاده میشد که من ترجیح دادم حذفش کنم .😁 هیچ وقت فکر نمیکردم ترکیب ماهی و پاستا رو امتحان کنم ، کلا نسبت به امتحان کردنِ خیلی از غذاهای دریایی ،مقاومت زیادی داشتم .اما هر بار که طعم جدیدی رو امتحان میکنم راضی تر از دفعه ی قبلم 😉البته که امتحان کردن طعم های جدید ، ریسک هم داره اما معمولا به ریسکش می ارزه 😋 -
-
-
🇮🇹🌱پاستا با سس پستو🌱
پستو (Pesto) یه نوع سسه که خاستگاهش به شهر جنوا در لیگوریا ( در ایتالیا) بر می گرده .ایتالیایی ها، سس پستو رو به صورت سنتی با سیر له شده، ریحون خرد شده و دونه کاج اروپایی که با روغن زیتون، پنیر پارمزان و پنیر فیور ساردو مخلوط میشه ، درست میکنن .بعضی از مواد اولیه ش ممکنه توی ایران پیدا نشه ، اغلب ما به دونه کاج ، ریحون ایتالیایی و پنیر فیودور ساردو دسترسی نداریم .اما مشکلی نیست 😁 می تونیم به شکل کاملا بومی سازی شده و با هر اونچه در دسترسمون هست این سس خوشمزه رو درست کنیم و با پاستا سرو کنیم 😍اندازه های دستوری که اینجا آوردم ، اقتباس از رسپی شف طیبه هست .🔹️ اگه ریحون ایتالیایی( بازیلیکا) در دسترستون بود حتمااا با اون درست کنین ، مزه بسیار متفاوتی داره 👌#سس_پستو #پاستا_با_سس_پستو #پاستا_پنه #ریحان #سس_ریحان -
پاستا با سس پستو
این پاستا رو برای اولین بار درست کردم و دستورش را از اینترنت گرفتم و مورد قبول واقع شد و‌امیدوارم هر کسی دوست داره یه پاستای سبزیجات و بدون گوشت بخوره درست کنه و از طعمش خوشش بیاد.
parvin88 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)