Risoles isi sayuran
Risoles memiliki asal usul yang menarik. Awalnya, hidangan ini berasal dari Belanda dan dikenal sebagai "bitterballen." Saat Belanda masih menguasai Indonesia, makanan ini diperkenalkan dan diadaptasi dengan sentuhan lokal, menciptakan versi Indonesia yang kita kenal sebagai risoles.
Namun, seiring berjalannya waktu, risoles mengalami variasi dalam isian dan kulitnya di Indonesia. Cerita di balik risoles mencerminkan perpaduan budaya dan kuliner antara Belanda dan Indonesia. Risoles menjadi populer di Indonesia sebagai camilan yang lezat dan praktis.
Setiap gigitan risoles membawa kita pada perjalanan kuliner yang mencerminkan sejarah panjang dan interaksi antarbudaya di Indonesia. Dengan setiap hidangan yang kita nikmati, kita seakan-akan merasakan jejak sejarah yang membentuk keanekaragaman kuliner Indonesia.
Berikut resep risoles isi sayuran :
Risoles isi sayuran
Risoles memiliki asal usul yang menarik. Awalnya, hidangan ini berasal dari Belanda dan dikenal sebagai "bitterballen." Saat Belanda masih menguasai Indonesia, makanan ini diperkenalkan dan diadaptasi dengan sentuhan lokal, menciptakan versi Indonesia yang kita kenal sebagai risoles.
Namun, seiring berjalannya waktu, risoles mengalami variasi dalam isian dan kulitnya di Indonesia. Cerita di balik risoles mencerminkan perpaduan budaya dan kuliner antara Belanda dan Indonesia. Risoles menjadi populer di Indonesia sebagai camilan yang lezat dan praktis.
Setiap gigitan risoles membawa kita pada perjalanan kuliner yang mencerminkan sejarah panjang dan interaksi antarbudaya di Indonesia. Dengan setiap hidangan yang kita nikmati, kita seakan-akan merasakan jejak sejarah yang membentuk keanekaragaman kuliner Indonesia.
Berikut resep risoles isi sayuran :
Cara Membuat
- 1
Kulit:
Campur semua bahan kulit lalu saring. - 2
Diamkan adonan 30-60 menit dalam keadaan tertutup. Tujuan mendiamkan adonan, untuk membuat kulit risoles menjadi lebih kokoh tidak gampang robek.
- 3
Panas kan teplon di atas api sedang, lalu ambil 1 sendok sayur.
- 4
Goyangkan teflon untuk meratakan adonan, tidak lupa tambal kulit risoles yang bolong dengan mengolesi adonan menggunakan kuas.
- 5
Tanda kulit sudah matang adalah pinggiran kulit lepas dari teflon, atau adonan dengan sendirinya tidak lengket di teflon.
- 6
Kulit risoles pun siap dipakai.
- 7
Isian :
Tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan minyak hingga harum. - 8
Masukkan wortel, kentang, jagung dan bawang daun seledri diaduk rata.
- 9
Masukkan susu cair, tepung terigu, merica, garam dan gula. Aduk hingga merata dan mengental. Angkat dan dinginkan.
- 10
Ambil selembar kulit risoles beri isian sayuran ditengahnya lalu dilipat.
- 11
Masukkan risoles ke dalam bahan celupan.
- 12
Lalu goreng di api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan.
- 13
Sajikan risoles sayur hangat. Selamat mencoba..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Kebagian harus bawa makanan gorengan, bingung harus bawa apa, terus akhirnya buka buka cookpad dan nemu resep yang pas, makasih resepnya mba siti khodijah lubis 🙏. , risoles buatanku laku dan habis 😁. 😊
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Resep risoles isi sayurBahan isian :1 buah wortel ( potong dadu kecil )1buah kentang potong dadu kecil3 siung bawang merah ( haluskan )2 siung bawang putih ( haluskan )1/4 sdt garam1/4 sdt penyedap1/4 sdt gulapasir1/4 sdt ladaBahan kulit :250 g tepung terigu2 sdm tapioka2 sdm margarine lelehkanAir secukupnyaSejumput garamBahan lapisan kulit :Tepung panirTelur kocokSaus Sambal Jawara.Cara buat :1.buat kulit : masukkan semua bahan kulit , masukkan air sedikit demi sedikit aduk rata..sampai tdk ada yg menggumpal.kekentalan sedang cenderung encer..aduk sampai adonan licin lalu saring .Sisihkan2.buat isian : tumis bumbu halus lalu masukkan wortel dan kentang , masak sampai sayuran matang , tambahkan sedikit air . Tambahkan bumbu lainnya . Tggu sampai matang .3.buat kulit : siapkan teflon yg sdh di olesi minyak sedikit,tuang adonan kulit 1 centong sayur , biarkan mengeras atau tidak lengket di teflon lalu angkat .. lakukan hingga habis.4.masukkan bahan isian lalu gulung , kemudian masukkan ke telur kocok lalu gulirkan ke tepung panir .. lakukan hingga habis .5.masukkab ke kulkas bbrp menit ( 20 menitan ) supaya tepung panirnya nempel sempurna ..6.panaskan minyak dan goreng risoles hingga matang kecoklatan . Angkat7.sajikan dengan sambel jawara
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Alhamdulillah rapih. Makasih buat yg udah julajuli risoles @dapurrenkganis .500gr tepung terigu jadi sekitar 43 kulit risoles. Adonan di resep ini lentur tipis tapi ga mudah sobek 👏
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
suami paling doyan tuh gorengan bwat tmen minum kopi,risoles ini salah satunya.
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Kalo kata orang sih ni risoles juara banget deh pokonya,siapa aja yg makan pasti ketagihan,nagih melulu 😊
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Risoles adalah jajanan yang Murmer tp rasanya gurih dan enak. Ini jg salah satu makanan favorit ku. Semua makanan jg aq doyan 😅. Yuk qta cus ke dapur 😁#5resepterbaruku ( 3 )
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Cari2 bahan cemilan tuk snack anak2,, jdnya risoles ini yg paling ditunggu neng geulis☺udh lama bgt g bikin cemilan yg satu ini,, pdhl gampang bikinnya😁, cmn waktu dan kemauannya aja yg blm dtg😆..#cookpadcommunity_cilegon#cookpadcommunity_banten#pekanposbarmanisgurih#kampungramadan
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Ini adalah salah satu dagangan saya. Sambil kerja dan kuliah diselipin jualan ini buat tambahan dan Alhamdulillah banyak yang suka dan bertahan sampai saat ini.
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Bikin risoles buat besok malem pengajian, berhubung digorengnya besok, jd foto nya risoles yang belum digoreng.. +++ skrg udah di upload foto yg udh digorengnya yaa 😄
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Mau ada acara arisan temen2 suami, kebetulan ada bahan risoles dan sayuran d kulkas. Lumayan menghemat 😂
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Camilan ini sudah sering saya buat.mumpung inget masukin di resep masakan aja😀..
-
Risoles isi sayuran Risoles isi sayuran
Bismillaah, sebelumnya blm pernah nerima orderan risoles, walaupun sering bikin tapi buat dimakan sendiri,ini karena ada temen yg lagi hamil dan nyidam minta di bikinin, yaudah lah bismillaah aja #senyum.#tantangandiakhirtahun dan #masakditahunbaru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar