Варене сало з приправами

Света
Света @Tasty_and_beautiful
Одесса

Варене сало з приправами

25 кулінарів планують це приготувати
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година 30 хвилин
  1. 800 гсала свіжого (можна з прошарком м'яса)
  2. 1 лводи
  3. 1 ст. л.солі
  4. 1 ст. л.цукру
  5. 2 ст. л.9% оцту
  6. 5-6 шт.перців горошком
  7. 5-6перцю духмяного
  8. 2 шт.лаврового листа
  9. 0,5 ч. л.гірчиця в зернах
  10. Спеції для сала магазинні вже в пакетиках, або :
  11. 1 ч. л.перця чорного
  12. 1 ч. л.паприки
  13. 1 ст. л.копчених овочів
  14. 5-6 зубківчасника

Інструкція з приготування

1 година 30 хвилин
  1. 1

    Наливаємо у каструлю воду, кладемо сало.

  2. 2

    Додаємо сіль, цукор, перці, лавровий лист, оцет, гірчицю

  3. 3

    Доводим до кипіння. Варимо приблизно хвилин 40. Чим товше і більше шмат сала, час кипіння відповідно теж буде довше.

  4. 4

    По закінченню варіння, вимикаємо вогонь, і лишаємо у каструлі охолонути до кімнатної температури.

  5. 5

    Коли сало охололо, виймаємо його на серветку, даємо стекти рідині, витираємо насухо.

  6. 6

    Розстилаємо пласт фольги, кладемо сало, дуже рясно посипаємо спеціями та притрушуємо видавленим часником. Завертаємо тугенько у фольгу і відправляємо до холодильника на 12годин,а краще на добу.

  7. 7

    Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Света
Света @Tasty_and_beautiful
Одесса

Коментарі

Схожі рецепти