Muffins de arándano para la merienda ✨️
Esta receta no es mía, la saque de pinterest y me pareció tan rica que quise compartirla. Dejo el link por si quieren ver el original https://pin.it/fE9xicm
Muffins de arándano para la merienda ✨️
Esta receta no es mía, la saque de pinterest y me pareció tan rica que quise compartirla. Dejo el link por si quieren ver el original https://pin.it/fE9xicm
Paso a paso
- 1
Tostar la manteca en una sartén hasta que esté bien marrón y no huela a quemado. Reposar la manteca 10 minutos en otro recipiente para cortar la cocción antes de seguir el segundo paso.
- 2
Una vez reposado mezclar los azúcares con la manteca unos minutos preferentemente con batidor de alambre. Luego agregar los 2 huevos y mezclar unos 30 segundos. Cuando esté bien mezclado agregar la canela y la esencia de vainilla.
- 3
Agregar el yogurt y la leche y mezclar. Luego agregamos las tazas de harina con la sal y el polvo de hornear.
- 4
Por último se le agrega una cuchara colmada de harina a los arándanos por separado para que no se bajen al pie del molde durante la cocción y luego de enharinados agregar a la mezcla.
- 5
En el molde de muffins se llena hasta 1/4 con la mezcla. A lo último agregar por encima un poquito de azúcar mascabo a cada muffin
- 6
En un horno precalentado a fuego medio dejar cocinar alrededor de unos 20 minutos o cuando pinches la mitad y salga limpio lo que utilizaste para pinchar
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