Donat Maizena Topping Ekonomis

Siti Nurhayat
Siti Nurhayat @Snurhayat97_7
Kota Sukabumi

Resep ini dari trial beberapa kali ya bun

Donat Maizena Topping Ekonomis

Resep ini dari trial beberapa kali ya bun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
25 Pcs
  1. 300 gramterigu protinggi
  2. 100 gramterigu prosedang
  3. 1 butirtelur utuh
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 2 sdtragi instan (merk fermifan)
  6. 1 grambi (bread improver)
  7. 1/2 sdtsp
  8. 4 sdmgula pasir
  9. 3 sdmmargarin
  10. secukupnyaAir dingin
  11. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  12. secukupnyaGaram
  13. sesuai seleraTopping

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Aktifkan ragi dengan sedikit air sampai muncul buih (busa). Kalo ragi masih baru tidak diaktifkan juga tidak apa-apa

  2. 2

    Campur bahan kering kecuali garam

  3. 3

    Campur bahan kering dengan ragi yang telah aktif juga tambahkan sp dan telur tambahkan air secara bertahap. Uleni sampai setengah kalis

  4. 4

    Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam lalu mixer sampai adonan benar benar kalis

  5. 5

    Setelah kalis timbang adonan beratnya disesuaikan keinginan (me 34gram)

  6. 6

    Setelah ditimbang bulatkan adonan lalu rounding

  7. 7

    Setelah selesai rounding istirahatkan adonan diwadah tertutup atau ditutup kain (resting 15-20 menit)

  8. 8

    Setelah diistirahatkan cetak adonan (me cetakan ukuran 8cm)

  9. 9

    Setelah selesai dicetak, proofing tutup adonan dengan kain atau diwadah tertutup rapat selama 1-1 1/2 jam tergantung cuaca.

  10. 10

    Setelah adonan mengembang dan proofing pas, buka tutup wadah atau kain angin anginkan sekitar 10 menit

  11. 11

    Panaskan minyak, lalu goreng dengan teknik satu kali balik

  12. 12

    Angkat dan tiriskan, tunggu dingin setelah dingin beri topping sesuai selera (me coklat dcc yang dilelehkan dan toping meses, kacang cacah, keju) kemas diplastik opp (me plastik opp ukuran 12x12) dan siap dijual

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Nurhayat
Siti Nurhayat @Snurhayat97_7
pada
Kota Sukabumi
Berawal dari kebutuhan, lalu terdorong untuk melakukan maka masak memasak menurutku itu mudah. Gagal resep bukan berarti berhenti untuk tidak mencoba kembali, tapi teruslah mencoba sampai hasil yang kita inginkan tercapai!
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa