Potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan

Campurkan ayam dengan telur, kemudian tambahkan tepung bumbu dan sedikit tepung ketan

Setelah semua tercampur. Kemudian, siapkan tepung kering untuk membalur ayam nya agar crispy

Masukkan ayam ke dalam tepung kering, setelah itu goreng hingga matang.

Campurkan, air 1 gelas, 3 sendok makan saos tiram, 4 sendok sambal, 2 sendok kecap manis dan satu sendok tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng bawang bombai hingga lalu, kemudian masukkan saos yang sudah dicampur tadi. Aduk hingga mengental.

Jika sudah mengental, kecilkan api kemudian masukkan ayam goreng tadi. Aduk hingga saos membaluri semua permukaan ayam, lalu masukkan daun bawang dan cabe yang sudah diiris.